5 „zdravých“ potravin, které mají mnohem více cukru než si myslíte

Kromě občasného narozeninového dortu nebo bonbónů si můžete myslet, že jste po většinu času zdravý jedlík. Ale cukr číhá na více než jen na zjevných místech, jako jsou tyčinky a košíčky. Ve skutečnosti jsou některé takzvané „výživné“ go-toy skutečně baleny s dostatečným množstvím cukru, aby uspokojily ústa plná sladkých zubů (er, sladké zuby?), A pak některé.

Sugar Science, iniciativa z University of California, San Francisco, spolu s dlouhým seznamem partnerských zdravotnických oddělení v celé zemi, se snaží vzdělávat spotřebitele o cukru. Informace na webu pocházejí 8 000 výzkumných prací a varuje před riziky konzumace příliš velkého množství cukru, včetně onemocnění jater, srdečních chorob a cukrovky 2. typu.

Pokud jde o cukr, méně je obvykle více. Světová zdravotnická organizace doporučuje dospělí konzumují maximálně 25 gramů (nebo šest čajových lžiček) denně. S průměrným Američanem víc než19

lžičkydenně lze bezpečně říci, že bychom se mohli trochu omezit. „[Doporučený limit] není vůbec a obtížným cílem, protože většina z nás konzumuje třikrát tolik přidaného cukru, než je to, co se doporučuje,“ říká Julie Upton, M. S., R. D., CSSD.

Ale to nejsou vždy zjevné cukrové bomby, které se sčítají - zde jsou některé záludné potraviny, kterým je třeba se vyhnout v uličkách s potravinami.

Jogurt

Pokud jde o cukr, může jogurt zabalit silný úder. Některé druhy dokonce mají více cukru než Twinkiea zejména nízkotučné a ochucené značky mohou obsahovat až 29 gramů cukru na porci. To však nutně neznamená, že musíme jogurt vyhodit z naší stravy. Při nákupu za to, vyhněte se ochucené nebo nízkotučné odrůdy, protože ty mají obvykle více cukru než obyčejný jogurt. "Podívejte se na značky, které neobsahují více než 20 gramů cukru na jednu porci," říká Joy Bauer, M.S., R.D., NBC's. Dnes Show dietní odborník a zakladatel Nourish Snacks. "Nebo si koupte holý a nakrájejte ho na čerstvé nakrájené ovoce." Můžete také přidat čajovou lžičku cukru, medu nebo javorového sirupu, abyste mohli kontrolovat množství přidaných sladidel v jogurtu, říká Bauer.

Granola

Posypání müsli přes tento prostý jogurt může skutečně přidat zpět cukr, kterému jste se vyhnuli tím, že vyměníte příchutě za originál. Jedna polovina šálku vás může stát víc než 12 gramů. Obyčejné, neochutené müsli tyčinky jsou lepší, ale ne skvělé, stále se na ně díváme šest gramů. Pokud opravdu toužíte po crunch, nahraďte müsli za matice bohatá na proteiny, jako hrst mandlí.

Sportovní nápoje a ovocné šťávy

Před hydratací sportovním nápojem po vyčerpávajícím cvičení si dvakrát rozmysli. Pouze jeden nápoj může zabalit pět lžiček cukru, podle Harvardovy univerzity. Pomerančová šťáva je ještě horší, obsahuje 10 lžiček, stejně jako plechovka sody. Přeskočte cukr úplně uhasením žízeň vodou, až příště narazíte do tělocvičny. Pokud se nechcete vzdát šťávy, Bauer navrhuje přidat ve stejné příchuti seltzeru, aby se snížil přírodní cukr o 50 procent a přidalo se mu nějaké šumění.

Zálivka

Salát sám o sobě může být pro vás dobrý, pokud je plněný různými vegetariány, ale to je to, co na mrholení nahoře přidává přebytek cukru. A zdánlivě zdravá varianta „s nízkým obsahem tuku“ je často tou nejhorší volbou, protože tuk, který se vyřízne, je často nahrazen cukrem. Takže, dvě polévková lžíce italského dresinku má 2 gramy a tisíc ostrovů a bez tuku francouzština mít neuvěřitelných 6 gramů cukru.

Kečup

I když to nemusí být nutně zdravé jídlo, přidání kečupu do jídla není tak neškodné, jak si myslíte. Obsahuje pouze jednu polévkovou lžíci koření lžička cukru. To je jedna šestina vaší přidělené denní částky.

Znamená to, že bychom měli úplně zbavit cukru?

Není třeba panikařit. Stále je v pořádku dopřát si sladké pochoutky a jídla, která nesou přírodní (a malá množství přidaného) cukru. "Znamená to, že bychom si měli přečíst štítky potravin a mít přehled o tom, kolik přidaného cukru jíme za den," říká Upton.

Rovněž doporučuje vyhýbat se ochuceným a zpracovaným potravinám, které jsou známé pro balení do cukru. Klíčem je omezení oba množství cukru, které jíme, a jak často jíme, říká odborník na výživu Rochelle Sirota, R.D., C.D.N. A Upton navrhuje naučit se rozpoznávat někdy choulostivá jména pro přidaná sladidla, která obsahují slova jako „Odpařená třtinová šťáva“ a „dextrin“. Vyhýbejte se jídlu, pokud se v jedné ze tří hlavních složek objeví sladidlo. říká.

• Od Betty Gold

• Od Abigail Wise