7 protizánětlivých potravin k dlouhodobému zdraví a štěstí

Zánět označuje přirozený proces vašeho těla, který odrazuje od věcí, které by mohly být škodlivé - zranění, infekce nebo toxiny - při pokusu o uzdravení. Když něco poškodí naše buňky, uvolňujeme chemikálie, které spouštějí odpověď z našeho imunitního systému, který zahrnuje protilátky, proteiny a zvýšený průtok krve do poškozené oblasti. V případě akutní zánět (jako modřina nebo otok ze zranění), to netrvá déle než několik dní. Chronický zánět je naproti tomu to, co se stane, když reakce našeho těla „odrazí“ přetrvává a nechává nás v neustálém stavu pohotovosti. Není to tajemství chronický zánět může poškodit naše zdraví: souvisí s mnoha závažnými nemocemi, jako je rakovina, srdeční choroby, cukrovka, deprese, artritida a Alzheimerova choroba.

Dobrou zprávou je, že můžeme použít jídlo k potlačení chronického zánětu. Namísto soustředění se na všechny zánětlivé potraviny, které jsou zcela zřejmé - cukr, soda, rafinované sacharidy, alkohol, červené, maso a zpracovaná jídla - nasaďte se na lahodné ingredience, na které můžete naložit

zmírnit zánět.

Zelenina

Listové zelené jako švýcarský mangold, špenát a kapusta a kelímková zelenina jako brokolice, květák, a růžičková kapusta mají silné protizánětlivé účinky, které snižují určité hladiny v těle, které řídí zánět. Pro větší kredit přidejte do směsi avokádo (obsahuje také prospěšné sloučeniny, které chrání před zánětem). Chilli papričky obsahují určité kyseliny, které mohou také redukovat zánět, stejně jako syrové nebo lehce vařené houby. Vařte je na frittata, nebo zkuste hodit své oblíbené vegetariány na gril.

Bobule

Berrieslike Acai, jahody a borůvky jsou plné antioxidantů, které mohou zmírnit zánět a zároveň posílit imunitu. Zabalte je do superfoodových smoothies, zamíchejte do ovesné vločky nebo zkuste udělat misku pro kutily.

Ryby a ořechy

Pokud jde o potírání zánětů, mastné kyseliny omega-3 jsou tam, kde jsou. Losos a sardinky mohou zvonit jako super zdroje omega-3, ale semena a ořechy jsou plné protizánětlivých účinků. Semena konopí, lněného semínka, mandlí a vlašských ořechů přidejte do své stravy, abyste snížili zánět. Můžeš přidejte je do vaší snídaňové mísy, nebo posypeme ořechy na saláty nebo pečená zelenina.

PŘÍBUZNÝ: 7 Inteligentní, uspokojivé způsoby, jak hydratovat s jídlem letos v létě

Kurkuma

Kurkuma má silnou složku zvanou kurkumin: to je to, co je odpovědné za rychlý vzestup popularity kurkumy. Má to vážně protizánětlivé přínosy. Jděte nad rámec zlatá lattea přidejte toto superfood koření do polévek, obilných mís a obvazů. Tip pro tip: přidejte čerstvě mletý černý pepř, abyste zvýšili absorpci kurkumy.

Zrzavý

Zázvor pomáhá zmírňovat zánět tím, že zpomaluje produkci cytokinů v těle, což je protein, který vyvolává chronický zánět. Ginger je také přírodní lék na žaludek naštvaný. Podávejte s restovanou zeleninou, ryby nebo péct do cookies.

Voda

V neposlední řadě voda: hydratuje nás a pomáhá zklidňovat zánět v těle. Pro protizánětlivý upgrade proveďte čaj. Zelený nebo černý čaj má flavonoidy, které mají protizánětlivé vlastnosti. Vařte to sami, abyste se vyhnuli nežádoucím cukrům z balených verzí.

SOUVISEJÍCÍ: Pikantní jídlo vám může pomoci žít déle

Zahrňte tato protizánětlivá jídla do své stravy a bojujte proti zánětům po jednom kousnutí.

• Podle Betty Gold
• Podle Ananda Eidelstein