Zde jsou ovoce a zelenina s nejvyšším množstvím pesticidů

Ovoce a zelenina jsou často považovány za důležitou součást takzvaného čistého stravování - ale přemýšleli jste, jak čistá je vaše produkce? No, podle nového zpráva od pracovní skupiny pro životní prostředí (EWG), některé položky, jako jsou broskve, nektarinky a brambory, mohou být kontaminovány více, než si myslíte.

Nejznečištěnější? Jahody. Z těchto vzorků bylo zjištěno, že 98 procent jahod má zbytky pesticidů. Téměř polovina měla rezidua 10 nebo více pesticidů a některé měly stopy až 17. Za posledních pět let byla jablka na prvním místě seznamu. Ale nyní, kvůli vysoké poptávce po jahodách mimo sezónu, zemědělci používají téměř 300 liber pesticidy na akr k prodloužení vegetačního období a výnosu, z nichž některé zanechávají zbytky, které zůstávají stejné po mytí. Jablka se v seznamu přesunula na druhé místo, následovaly nektarinky, broskve a celer.

Toto zjištění je součástí ročních seznamů EWG „Dirty Dozen“ a „Clean Fifteen“, které řadí téměř 50 druhů produktů z hlediska kontaminace pesticidy. Tato analýza pochází z amerického ministerstva zemědělství, potravin a léčiv a testuje více než 35 200 vzorků ovoce a zeleniny.

"Ovoce a zelenina jsou důležité pro vaše zdraví," uvedla ve svém prohlášení vedoucí analytička EWG Sonya Lunder. "Ale pro ty, kteří jsou na Dirty Dozen, doporučujeme koupit organické verze, pokud se chcete vyhnout pesticidům ve vašem jídle." Můžete mít jistotu, že konvenčně pěstované ovoce a zelenina na seznamu Clean Fifteen má velmi malou kontaminaci pesticidy. “

Nejčistší položka v sekci produkce? Avokádo. Méně než jedno procento vzorků ukázalo zbytky pesticidů.

Podívejte se na plné Špinavý tucet a Vyčistěte patnáct seznamy na webových stránkách EWG. Potřebujete pomoci udržet své ovoce a zeleninu v lednici čisté? Tady je jak ukládat ovoce a zeleninu, podle USDA, potravinářských vědců a dalších odborníků.