Výživa papriky, přínosy pro zdraví a recepty
1Papriky jsou dobré pro srdce a trávicí zdraví.
Nemělo by být překvapením, že papriky jsou další extrémně zdravou zeleninou, ať už se rozhodnete pro zelené, červené, žluté nebo oranžové odrůdy. Všechny papriky poskytují vlákninu, trochu železa a folát na podporu zdravého střeva a kardiovaskulárního systému systém a správnou přírodní detoxikaci, říká Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, výživový poradce pro Freshbit, aplikace pro vizuální dietní diář řízená AI.
2Papriky jsou bohaté na draslík.
„Papriky, bez ohledu na barvu, jsou skvělým zdrojem draslíku a vitaminu A,“ dodává Brigitte Zeitlin, registrovaná dietoložka se sídlem v New Yorku a zakladatelka Výživa BZ. „Draslík pomáhá udržovat vaše srdce zdravé snížením krevního tlaku a bojem proti nadýmání snížením zadržování vody.
3Papriky jsou dobré pro vaše oči.
Tato ostrá zelenina obsahuje vitamín A, který „pomáhá udržovat zdraví očí, udržuje váš zrak na místě a pracuje na prevenci makulární degenerace,“ říká Zeitlin.
4Papriky mají vysoký obsah antioxidantů.
„Červené papriky jsou také bohaté na vitamín C a různé karotenoidy, které fungují jako antioxidanty a podporují zdraví očí a kardiovaskulárního systému,“ dodává Minchen. „Žluté/oranžové papriky poskytují beta-karoten (antioxidační forma vitaminu A), vitamín C a draslík.
5Paprika má některé výhody pro kůži.
"Jíst zelenou a žlutou zeleninu, jako jsou zelené a žluté papriky, může pomoci omezit tvorbu vrásek, ke kterým může dojít v oblast vrány, podle studie japonských žen, “dodává Amy Gorin, RDN, rostlinně registrovaná dietoložka a majitelka Jíst na rostlinné bázi ve Stamfordu, Conn.
Pečení paprik je zjemní a zvýrazní jejich přirozenou sladkost, která skvěle doplní pikantní rychle nakládané šalotky a svěží, šťavnatá dědičná rajčata.
Poté, co opečete půl kila mletého hovězího masa a uvaříte půl šálku kuskusu, smícháte je s nakrájenou cibulkou, rozdrobenou feta, sušenými meruňkami, solí a pepřem. Pak už jen zbývá vydlabat čtyři papriky, přidat náplň a upéct.
Získejte chutná tacos na týden za méně než hodinu s tímto receptem na kuře a pepř fajita. Sladká paprika je křehká a lehce zuhelnatělá, což je ideální pár pro slané kořeněné kuře. Nezapomeňte doplnit své oblíbené upevňovací prvky.