Zdravé tipy na rychlé občerstvení z RD
Když si vezmete rychlé občerstvení, je to často proto, že chcete něco pohodlného, a stresujete se výběrem pouze „Zdravé“ možnosti nejsou užitečné, protože často nebudete moci najít možnost rychlého občerstvení, která by se do toho hodila kategorie.
Tato kategorie „zdravých potravin“ také představuje velmi omezený pohled na zdraví a na to, jak jídlo ovlivňuje vaše zdraví, říká Sherry Lin, RDN, registrovaná dietoložka na Výživové práce. To, co je obvykle označováno jako zdravé rychlé občerstvení, často hovoří o jídle, které prospívá fyzickému zdraví. „Zdraví je pro mě holističtější,“ říká Sherry. „Je to víc než to, co pro mě jídlo dělá fyzicky - je to také to, jak jídlo ovlivňuje moje duševní, emocionální, sociální a kulturní zdraví. Při výběru jídla k jídlu, včetně rychlého občerstvení, tedy zohledňuji všechny tyto věci. “
Lin si často vybírá možnosti rychlého občerstvení, které jsou kulturní nebo kulturně založené na jídlech z jejího vlastního dědictví nebo z jiného etnického prostředí. „K tomu se váže nostalgie, emoce a vzpomínky. Když myslím na zdraví a na to, co je zdravé, jsou pro mě všechny relevantní. “
Linovi by objednávka rychlého občerstvení, která podporuje vaše zdraví, mohla splnit jedno z těchto opatření zdraví. Pokud například máte náročný den nebo cestujete a staráte se o svou duševní pohodu, můžete si vybrat možnost rychlého občerstvení, která je pohodlná a uspokojivá.
PŘÍBUZNÝ: 15 dietologů registrovaných v potravinách nikdy nejedí
Jezte a objednávejte s rozmyslem.
Krista Linares, MPH, RD, registrovaná dietoložka a majitelka Výživa se Saborem, souhlasí s Lin. „Vážím si snadnosti mysli a nestresování se kvůli tomu. Pokud jsem na výletě a to je to, co se děje, nebudu se příliš starat o získání nejzdravějších věcí v místě rychlého občerstvení. Jde spíše o to, abych se uživil. “
Jakmile začnou jíst jídlo, Lin i Linares budou oba pozorujte, jak jídlo chutná a cítí se v jejich těle, a napojit se na jejich podněty k hladu a plnosti, místo aby se soudili, že jedí, co si objednali.
To znamená, že pokud je konzumace rychlého občerstvení součástí pravidelné rutiny a konzumuje se téměř každý den, Linares cítí, že je stále důležitější věnovat pozornost rovnováze živin. To znamená zajistit, abyste získali všechny potřebné živiny, nevytěsňovat některé a nahradit je vyšším množstvím jiného.
Zde odborníci na výživu sdílejí své nejlepší tipy, jak zajistit, abyste získali potřebné živiny, pokud pravidelně jíte rychlé občerstvení.
Vyberte si restauraci, která vám umožní diktovat, jak jídlo vypadá.
„Jakákoli restaurace, kde máte nějakou agenturu a dokážete pomoci s vedením jídla, vám to usnadní,“ říká Linares a jako příklad uvádí Subway nebo Chipotle.
A navíc, každá restaurace, která nabízí řadu možností, ve formě druhů jídel a stylů vaření, bude první volbou Jasmine Westbrooks, RD, registrovaný dietolog v Severní Karolíně a spoluzakladatel Jíst dobře Exchange. Pokud mají ve své nabídce dušené, pečené nebo grilované možnosti, znamená to, že si je můžete vždy vybrat, pokud chcete, místo toho, abyste museli ve výchozím nastavení vybrat smažené jídlo. Například v Chipotle přidejte kopeček zeleniny; a v Chik-fil-A si místo toho, abyste se vždy smažili, zajděte někdy na grilovaný kuřecí sendvič.
Pokuste se vytvořit vyvážený talíř.
Podívejte se na jídlo, které má protein, uhlohydráty, a hodně vlákniny, navrhuje Linares. Přinejmenším najděte způsob, jak přidejte stranu bohatou na vlákninu k vašemu jídlu z rychlého občerstvení (přemýšlejte: boční salát, ovocná mísa, ovesné vločky, fazole, avokádo, zelí). Westbrooks rád navštěvuje restaurace s rychlým občerstvením, které podávají mexickou kuchyni, protože je snazší získat dostatek zeleniny, celozrnných produktů a luštěnin. Často se můžete rozhodnout pro misku se základem hnědé rýže a zelených, což je stejně uspokojivé a zároveň nabízí malou podporu pro vás (rostlinných) živin.
PŘÍBUZNÝ: Co vlastně znamená jíst vyváženou stravu? Rozdělení dietního poměru „dobrý“ na „špatný“
Najděte způsoby, jak mít rozmanitost v rychlém občerstvení, které jíte.
„Zamyslete se nad tím, jak se v určitých potravinách můžete zapojit do větší rozmanitosti a co by pomohlo při poskytování různých živin,“ říká Lin. Může to vypadat jako výběr řady živočišných a rostlinných bílkovin, výběr různých barevných zelenin a různých druhů zrn nebo chleba.
PŘÍBUZNÝ: 5 jednoduchých způsobů, jak si zdravě jíst levněji