6 zdravých druhů čaje
Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.
Lopatka: Černý čaj je nejčastější odrůdou a představuje asi 75 procent celosvětové spotřeby čaje. Stejně jako mnoho čajů i zde se vyrábí z listů Camellia sinensis rostlin, které jsou obvykle válcovány a fermentovány, poté sušeny a drceny. Černý čaj má mírně hořkou chuť a obsahuje nejvíce kofeinu - asi 40 miligramů na šálek. (Šálek kávy má 50 až 100.)
Výhody zdraví: Černý čaj má vysoké koncentrace antioxidačních sloučenin známých jako theaflaviny a thearubiginy, které byly spojeny s nižšími hladinami cholesterolu, říká Rebecca Baerová, registrovaná dietologka v New Yorku Město. Výzkum ukázal, že lidé, kteří denně pijí tři nebo více šálků černého čaje, mohou snížit riziko mrtvice o 21 procent.
Lopatka: Zelený čaj má jemnější chuť než černý. Listy jsou sušeny a tepelně ošetřeny brzy po sklizni, což zastavuje proces kvašení. Obsahuje asi 25 miligramů kofeinu v šálku.
Výhody zdraví: Zelený čaj je plný antioxidantů zvaných katechiny; podskupina známá jako EGCG může odvrátit vše od rakoviny po srdeční onemocnění, říká Karen Collinsová, registrovaná dietologka a poradkyně pro výživu v Americe Institute for Cancer Research, Washington, D.C. Jedna studie zjistila, že každý konzumovaný šálek zeleného čaje může snížit riziko kardiovaskulárních chorob o 10 procent.
Lopatka: Oolong je podobný černému čaju, ale je zkvašován kratší dobu, což mu dodává bohatší chuť. Obsahuje asi 30 miligramů kofeinu v šálku.
Výhody zdraví: To může pomoci při hubnutí. "Oolong aktivuje enzym zodpovědný za rozpouštění triglyceridů, formu tuku v potravě, který je uložen v tukových buňkách," říká Baer. Jedna studie ukázala, že ženy, které pily čaj oolong, spálily během dvou hodin o něco více kalorií než ženy, které pily pouze vodu.
Lopatka: Tyto listy se sbírají, když jsou velmi mladé, takže bílý čaj má mnohem jemnější chuť než jakákoli jiná odrůda, nemluvě o méně kofeinu - asi 15 miligramů na šálek. Sypaný čaj může také obsahovat více antioxidantů než čaj ve sáčcích, protože listy jsou méně zpracované.
Výhody zdraví: Bílý čaj je další zdravotní multitasker. Nabízí stejné potenciální kardiovaskulární a rakovinové výhody jako jiné čaje, říká Joe Simrany, prezident čajové asociace USA v New Yorku. A některé výzkumy naznačují, že to může přinést výhody lidem s diabetem. Studie na zvířatech zveřejněná v časopise Fytomedicin zjistili, že konzumace bílého čaje vedla ke zlepšení glukózové tolerance a ke snížení LDL cholesterolu. Někteří odborníci se domnívají, že to může mít nakonec dopad na člověka.
Lopatka: V této kategorii jsou aromatické doplňky, jako je skořice, pomerančová kůra a levandule, spárovány s černými, zelenými nebo bílými čajovými lístky.
Výhody zdraví: Ochucené čaje mají stejnou hladinu antioxidantů a stejné přínosy pro zdraví jako ty, které nejsou ochuceny. Ti ochuceni superfruity, jako jsou borůvky, mohou obsahovat ještě více antioxidantů, říká Lisa Boalt Richardson, odbornice na čaj z Atlanty a autorka Svět ve vašem šálku ($25, amazon.com). Ale přeskočte slazené odrůdy v lahvích: Jste bez lepších cukrů lepší, říká Baer, který také varuje, že ochucené čajové nápoje se často zalévají. "Někteří mají tak malé množství antioxidantů, že byste museli vypít 20 lahví, abyste dostali množství, které byste dostali v jednom vařeném šálku," říká. Jedna dobrá lahvová značka bohatá na antioxidanty: Čestný čaj (honesttea.com).
Lopatka: Technicky nejsou bylinné čaje vůbec čaje - obvykle se jedná o kombinaci sušeného ovoce, květin a bylin. Bylinné odrůdy neobsahují kofein. Vyhněte se bylinkovým čajům na hubnutí, které mohou obsahovat nebezpečné projímadla.
Výhody zdraví: Tam byl méně výzkumu bylinných směsí než na tradičních čajích, ale jedna studie publikovaná v Žurnál výživy zjistili, že pití tří šálků čaje ibišku denně může u lidí s hypertenzí pomoci snížit krevní tlak. A důkazy naznačují, že heřmánkový čaj může podporovat spánek a že máta peprná může uklidnit žaludek.