Velikost porce vs. Velikost porce, vysvětlen odborníkem na výživu

Ať už se snažíte adoptovat zdravější návyky na svačinu nebo se prostě nenechte uhnout území potravinového kómatu po večeři - přiznejte se, máme Všechno byl tam - je důležité věnovat velkou pozornost velikosti porce. Nebo je to velikost vaší porce? Abych byl upřímný, může to být trochu matoucí.

Pravdou je, že velikost porce jídla je ne stejné jako velikost porce jídla. Jaký je tedy rozdíl? A jak velikost porce ovlivňuje velikost porce a naopak? Abychom se dostali na konec, klepli jsme Jessica Greenová, registrovaný dietolog a odborník na výživu, aby to rozdělil.

PŘÍBUZNÝ: Intuitivní stravování je šťastnější a zdravější způsob, jak jíst - zde je návod, jak začít

Jednoduše řečeno, velikost porce je specifické a standardizované množství jídla, jako je 1 šálek, dva plátky nebo 30 gramů.

„Přemýšlej o krabici grahamových sušenek,“ vysvětluje Green. "The označení nutričních údajů na krabici může být uvedeno, že velikost porce je osm sušenek. Všechny informace uvedené na této krabici štítku s nutričními údaji o grahamových krekrech odkazují na těchto konkrétních osm sušenek. “

Štítek s nutričními údaji bude také sdílet množství cukru, sodíku, sacharidů a kalorií v každé porci, což vám pomůže pochopit, zda je pro vás dotyčné občerstvení zdravé. (Přečtěte si: Každý, kdo potřebuje dodržovat dietu s nízkým obsahem sodíku, by se měl držet dál od svačinek se spoustou sodíku v jedné porci.)

Další způsob, jak přemýšlet o velikosti porce, je návod, jak moc vy by měl jíst v průběhu dne.

„Například americké ministerstvo zemědělství Program MyPlate navrhuje, aby ženy ve věku 31 let nebo starší [měly] usilovat o dva až tři šálky zeleniny denně, “dodává. „Toto jsou příklady standardizovaného množství nebo velikosti porce.“

PŘÍBUZNÝ: 10 rychlých a snadných obědových salátů, které můžete připravit za méně než 10 minut

To znamená, že jen proto, že ta krabice grahamových sušenek má porci velikosti nalepenou na etiketě Nutriční fakta, neznamená to, že sníme přesně osm sušenek. Zadejte velikost porce, která je nejlépe známá jako množství, které sníte najednou. (Ať už jste si dali jeden plátek pizzy, nebo jste si odskočili na druhou porci, celkové množství plátků odpovídá velikosti vaší porce.)

„Protože část není standardizována, mohlo by to způsobit, že budete jíst více nebo méně, než je velikost porce,“ vysvětluje Green. "Například velikost porce pro běžnou sodu může být 8 tekutých uncí, ale pokud naplníte 20 uncí šálku sodou, pijete více než porce."

Na rozdíl od velikosti porce - kterou mají potravinářské společnosti ze zákona povinnost zveřejnit - je velikost vaší porce zcela na vás. Pokud tedy máte hlad, vydejte se na tu druhou pomoc; tady se nedá soudit!

PŘÍBUZNÝ: 5 jednoduchých způsobů, jak si zdravě jíst levněji

Jak byste tedy měli převést velikost porce na velikost porce? Odpověď máte přímo na dosah ruky -doslova.

„Přestože existují různé způsoby, jak sladit velikost porce s velikostí porce, jedním jednoduchým způsobem je použít jako vodítko ruku,“ vysvětluje Green. „Pěst je o jednom šálku; jedna nabraná ruka (od konečků prstů po spodní část dlaně) je asi ½ šálku; ¼ šálku je plná dlaň, jeden palec je asi 1 polévková lžíce; a vaše dlaň je asi 4 unce. Pokud se tedy snažíte jíst více zeleniny, zaměřte se na dvě až tři hrsti syrové nebo vařené zeleniny denně. “

Jistě, velikost porce a velikost porce mohou být dvě různé věci, ale stále mohou spolupracovat, aby vám poskytly lepší představu o vaší celkové stravě. „Pokud je doporučení zaměřeno na 2 až 3 šálky zeleniny denně, můžete tuto porci použít velikost jako cíl přizpůsobením vašich porcí zeleniny každý den doporučeným množstvím, „Green říká.