Co jsou to flavonoidy? Výhody flavonoidů, superpotraviny a údaje o výživě
„Cibule obsahuje kvercetin, antioxidant, který pomáhá snižovat záněty a léčit alergie a také podporuje určité hormonální aktivity (například inzulín),“ říká Gellman. „Cibule může být základem všeho, co uvaříte! Opečte trochu cibule jako základnu pro polévku, dušené maso nebo dušené maso, nebo ji kombinujte s jinou zeleninou v praženici pro rychlé a výživné jídlo. “
Vyzkoušejte tento recept na karamelizovaná cibule s tymiánem nebo rychle nakládaná cibule jako chladná a hubená stránka.
Podle Gellmana se hrozny mohou pochlubit antokyanidiny (modrofialové pigmenty, které zvyšují hladinu vitaminu C v buňkách), chrání před poškozením volnými radikály a pomáhají předcházet ničení kolagenu. „Dělají skvělé občerstvení samostatně nebo ve spojení s jiným ovocem. Můžete je také přidat do jogurtu nebo ovesných vloček, pečiva nebo saláty pro sladkou podporu proti stárnutí. “
„Bobule jsou dobrým zdrojem jak flavonoidů, tak vitamínu C spolu s vlákninou a biotinem pro zdravou pokožku,“ říká Olivia Audrey, ND, BCND, lékař přírodní medicíny s atestací. "Smíchejte bobule (zejména maliny a
borůvky) do svého ranní smoothie pro zdravý začátek a / nebo je po celý den udržujte v tempu, abyste zůstali mezi jídly sytí. Dělají také osvěžující dezert! “PŘÍBUZNÝ:6 lahodných způsobů, jak přidat ovoce, zeleninu a další do kostek ledu
Risa Groux, CN, zakladatelka Risa Groux Nutrition a programu FoodFrame, doporučuje incorporating listové zeleniny, jako špenát, kale a řeřicha, stejně jako zelená cibule, brokolice a artyčoky, do salátů a soté pro uspokojivou misku. A nespěte na celeru, protože Audrey zdůrazňuje, že nízkokalorická zelenina přispívá ke snížení krevního tlaku a regulaci hladiny cukru v krvi. „Protože celer má vysoký obsah vlákniny a je hustý ve vodě, pomáhá vyživovat buňky a odplavovat toxiny. Zaměřte se na 16 uncí surový, odšťavněný celer první věc ráno na prázdný žaludek, která vám pomůže detoxikovat GI trakt, “navrhuje.
„Červená zelenina, jako jsou feferonky, rutabaga, červená cibule a červené zelí, obsahuje flavonoidy a chuť,“ říká Groux. „Nakrájejte je na salát nebo je smíchejte s jinou zeleninou a ovocem, abyste vytvořili čerstvou salsu na polevu a máčení. Mohou být také lehce uvařeny a použity jako přílohy k jakémukoli pokrmu. “
Vezměte své ovoce a zeleninu na další (výživnou) úroveň pomocí a řada bylin a koření. "Petržel, tymián a oregano jsou některé z mých go-tos pro děrování rajčat, brambor a dalších. Skořice je také skvělou alternativou k cukru, protože do vašich dezertů začleňuje nějakou další příchuť a barvu, “říká Groux.
PŘÍBUZNÝ:5 nejzdravějších koření, které můžete mít vždy ve své spíži
Citrusové plody jsou další bohaté na flavonoidy a obohacený o vitamin C. možnost rozjasnění nápojů, omáček, boků, ryb a dalších. „Mezi mé nejlepší tipy patří pomeranče, grapefruity, mandarinky, citrony a limety, “říká Groux. „Jsou perfektní v salátech, koktejlech a nanucích.“ Pro osvěžující zážitek se podívejte na některé z našich oblíbené DIY popsicles.
„Flavonoid - a luštěniny bohaté na vlákninu, jako sójové boby, černé fazole a fazole, jsou nejen výživné, ale také uspokojující. Přidejte je do salátů, chilli nebo polévek na vydatné jídlo, které chutná dobře a udrží vás pocit sytosti, “říká Groux. Prozkoumat 26 receptů na konzervované fazole na rychlé jídlo a stálou sílu.
Kromě toho, že se mohou chlubit vysokou úrovní flavonoidů, doporučují odborníci heřmánkový čaj pro své uklidňující schopnosti. „Obsahuje antioxidant (apigenin), který se váže na receptory v mozku, které podporují spánek a snižují úzkost,“ říká Audrey. „Doporučuji usrkávat šálek heřmánkového čaje. A Groux dodává: „Pokud jde o nápoje balené do flavonoidů, můžete také vyzkoušet zelený, oolongový nebo černý čaj, stejně jako bílý čaj nebo (zejména) červené víno." Pokud udelas usrkávat na červeném víně pro jeho údajné antioxidanty si pamatujte, že si ho užívejte s mírou - protože samozřejmě existuje něco jako klesající výnosy s nadměrnou konzumací vína.
V neposlední řadě přidejte dekadentní nádech každému jídlu nebo pití s kouskem čokolády bohaté na flavonoidy nebo kouskem práškového kakaa. "Rozhodněte se pro receptury, které mají minimální přírodní sladidlo nebo žádný cukr, “navrhuje Groux. Jinými slovy, čím tmavší a hořčí čokoláda (tj. Čím méně přidaného cukru), tím lépe.
PŘÍBUZNÝ:Co jíst pro dlouhověkost a trvalé zdraví