Hlavní přínosy pro zdraví při konzumaci ananasu a vynikající způsoby jeho přípravy

„V jednom šálku ananasu získáte 79 miligramů vitaminu C, což je 88 procent denní hodnoty, a to také pomáhá posílit imunitu,“ říká Amy Gorin, RDN, rostlinná registrovaný dietetik a majitel Rostlinné stravování v Stamford, Connecticut. Jedna studie dokonce ukázal, že děti, které každý den konzumovaly ananas, měly nižší riziko virových nebo bakteriálních infekcí.

„Vitamin C vaše tělo používá k tvorbě kolagenu, který pomáhá udržovat pokožku svěží a bujnou,“ dodává Brigitte Zeitlin, RD, zakladatelka BZ Výživa v New Yorku. „Pomáhá také posilovat imunitní systém a pomáhá při vstřebávání železa. Spárování zdroje vitaminu C. se zdrojem železa (jako špenát, sušené meruňky a obohacené cereálie) je obzvláště důležité pro ženy, které často trpí nízkou hladinou železa. “

„Dostanete také sytící vlákninu a dokonce i gram bílkovin bromelain, což je přínosné pro pomoc při snižování zánětu, “říká Gorin. Bromelain je trávicí enzym přítomný v ovoci, jádru a listech ananasu s několika údajnými terapeutickými výhodami - tolik ve skutečnosti, že ananas byl použit jako léčivý prostředek

v tradičním lidovém léčitelství po tisíce let. Je známý svými „protizánětlivými, antitrombotickými a fibrinolytickými účinky, protirakovinnou aktivitou a imunomodulačními účinky kromě toho, že působí jako prostředek k hojení ran a zlepšení oběhu, “uvádí se v biomedicínské zprávě z roku 2016 časopis Publikace Spandidos.

Studie na zkumavkách prokázali, že bromelain může pomoci snížit riziko některých druhů rakoviny kvůli jeho vlastnostem bojovat proti zánětu. Další studie zjistili, že bromelain může být užitečný při léčbě příznaků artritidy - k prokázání těchto tvrzení je však zapotřebí dalšího lidského výzkumu. Nakonec se ukázalo, že bromelain také pomáhá zotavení z poškození svalů způsobené cvičením.

PŘÍBUZNÝ:4 lahodná jídla, o kterých jste nevěděli, byla protizánětlivá