Twisted Bacon je nejnovější trend TikTok a vyzkoušeli jsme to

Vítejte v blažené slanině.

The nejnovější potravinový trend převzetí TikToku je „zkroucená slanina“. Nikdo o to nepožádal, ale všichni si to po uplynulém roce určitě zasloužíme.

Dalo by se namítnout, že slanina je vynikající, dokonalá, i když se tradičně připravuje na pánvi. Ale něco o malých zákoutích, která získáte kroucením proužků, dělá perfektní kombinaci křupavých a žvýkacích. Musíte to prostě vyzkoušet.

Zní to takto: Držte jeden plátek slaniny svisle a otočte se kolem ukazováčku shora. Položte jej na plech vyložený fólií a pečte při teplotě 400 ° po dobu 25-40 minut, v závislosti na požadovaném stupni křupavosti.

Na TikToku jsou tisíce videí se zkroucenou slaninou, některá s více než milionem lajků, ale zdá se, že tato technika pochází od Abby Durlewanger, tvůrkyně za @houseofketo účet TikTok.

PŘÍBUZNÝ: Tyto pečené feta těstoviny převzaly TikTok - ale je to ve skutečnosti dobré?

Ve svém nejnovějším videu vysvětlujícím tento trend uvedla Durlewanger několik tipů, jak jej zvládnout.

„Můžete to udělat napnuté nebo uvolněné. Pokud to opravdu uvolníte, bude to víc žvýkací, “říká. „Pokud to uděláš těsně, bude to křupavé.“

Durlewanger doporučuje pečení na 400 ° po dobu 40 minut, ale její pánev měla hromadu zákrutů zabalených dohromady. Pokud děláte menší dávku, pravděpodobně budete muset zkrátit dobu pečení.

Durlewanger na svém účtu @houseofketo také ukazuje divákům různé způsoby koření slaniny. v jedno video použila směs soli, pepře, česneku, chipotle a kajenského pepře. V jiném, ona vrcholí se všemi bagel koření - což je, jak jsme to zkusili, když jsme to vyzkoušeli.

Slanina je docela slaná, tak jak je, tak jsme se rozhodli použít koření „všechno kromě soli“ a vyšlo to perfektně. Náš jediný problém byl, jak těžké to bylo stop jíst je, což ve skutečnosti vůbec není problém.

„Stébla“ jsou samozřejmě skvělá na snídani, ale byla by také vítaným doplňkem k desce uzenin. Stačí je vystavit ve skleněné nádobě (jako třeba tyčinku se sýrem).

„Můj hack na slaninu se stal virálním na TikToku, Facebooku, Instagramu, dokonce i v domě tvé mámy. Včera dělala slaninu, viděl jsem ji! “Vtipkuje Durlewanger.

„To je skvělé, protože nám to umožňuje dát na pánev více slaniny a pro další slaninu uděláme cokoli,“ dodává. Nemohli jsme více souhlasit.