Pěstujte podzimní a zimní zeleninu, kterou zima neobtěžuje

Pěstování zeleniny ve vaší zahradě přispívá k výživnému, potěšujícímu a levnému stravování, ale může být obtížné zjistit, která zelenina přinese zralé a chutné produkty, zejména během chladné zimy. Možná vás překvapí, že některé z nejlepší podzimní a zimní zelenina můžete vysadit dosažení zralosti během měsíců chladného počasí, zatímco ostatní se mohou dostat přes chladné zimní měsíce a včas vypěstovat sklizeň v teplém počasí. Ať už máte certifikovaný zelený palec, nebo jste zahradnický nováček, pěstujete zahradu, která umí vydržet podzimní a zimní teploty je snadný způsob, jak pozvednout jídlo a obohatit ho zábava.

Existují zabil rostliny které zvládne chladné počasí - počínaje česnekem. Přísada do řady lahodných pokrmů, pěstování vlastních, znamená přístupnou skrýš pro vaše oblíbená jídla. Tuto plodinu musíte zasít na podzim - asi šest týdnů před prvním mrazem sezóny - pro zdravou sklizeň na jaře nebo v létě. Ostatní zelenina, která se má na podzim vysadit, má podobu vytrvalé listové zeleniny, jako je zelí a hořčice. Mohou přežít

Kromě toho, že máme právo podzimní a zimní zelenina k pěstování existuje mnoho ochranných opatření, která můžete podniknout, abyste zajistili, že se vaší zahradě daří. „Malý skleník nebo skleníkový ochranný kryt to umožňuje rostliny k růstu v počasí, které se dostane pod bod mrazu, a to i během lehkých sněžení, “říká Deborah Miuccio, koordinátorka výzkumu produktů a testování na Gardenerova zásobovací společnost. „To lidem umožňuje pěstovat si vlastní jídlo po celý rok.“ Zde odborníci detail nejlepší plodiny přidat k vaší podzimní a zimní zeleninové zahradě - navzdory tomu, co by vám mohlo přijít počasí.

Po dlouhém období těhotenství se chřest připravený na sklizeň nemusí objevit až za rok nebo dva po výsadbě. Rostlina může žít přes několik zim, čímž se získají čerstvé produkty. „Chřest lze na podzim vysadit pro jarní sklizeň,“ říká Todd Carr, bývalý senior editor zahrad v Martha Stewart Living. „Rostlina se objeví na jaře, když je venku chladno, protože je to trvalka.“

A mrazuvzdorná žárovka vhodný pro zakořenění, česnek může být vysazen zhruba šest týdnů před hlubokým zmrazením pro maximální růst. "Půda musí být nezmrzlá a funkční pro výsadbu," říká Carr. Ale pak to může vydržet zimu.

Nedovolte, aby vás jejich jemný vzhled oklamal; plodná hořčičná zelenina s rychlým vyklízením může v zeleninové zahradě trvat mráz a teploty několik stupňů nad bodem mrazu. Pokud máte pochybnosti, Carr navrhuje začít růst rostlin uvnitř na podzim a po klíčení jej přemístit ven.

Robustní a drsné ředkvičky krásně reagují na slunečné počasí s ostrými teplotami až 50 stupňů, říká Carr, což z něj činí skvělou zeleninu pro pěstování na podzim v oblasti, která příliš nezchladne přijít zima. Ale, zelenina může stále vzkvétat skrze mrazy.

Ostré teploty vyhovují robustnímu salátu, jehož semena lze zasít na podzim pro sklizeň jeden až tři měsíce po počáteční výsadbě. „Pokud jsou semena, se kterými pracujete, malá, můžete je pro větší viditelnost smíchat s pískem,“ radí Carr. „Když rozložíš semena do řad, uvidíš, kam jdou.“

Chladné počasí z toho nebude mít to nejlepší lahodná listová zeleň, což z něj dělá skvělou podzimní zeleninu k pěstování. Je známo, že zelí prospívá v mrazu a je připraveno sbírat v zimě. „[Oblasti jako] jižní Kalifornie je mohou začít se semeny v září,“ říká Miuccio.

„Když zasáhne velmi horké počasí, zelenina [brassica] se rozsekne - což znamená, že zelenina bude produkovat semeno - což snižuje úrodu,“ říká Miuccio. Jako jiné rostliny tohoto druhu, na podzim se zelenině daří daleko od tvrdého tepla a při setí asi 10 až 12 týdnů před prvním mrazem.

Sluneční světlo a vlhká půda pomohou vypěstovat zdravou kapustu pro zimní sklizeň. Když si připravujete podzimní zeleninu, aby se podobala rostlinám tento a další brassica, budete je muset chránit před konkrétní chybou. „Chcete-li zabránit tomu, aby malý bílý motýl zelí kladl vajíčka na rostliny, jednoduše je zakryjte rostlinami látkovými látkami přes obruče,“ poznamenává Miuccio. „Toto je snadné, organické řešení.“

Pěstování této rostliny trvá v průměru 50 až 80 dní. Tato plodina by měla být vysazena do půdy téměř 10 týdnů před prvním mrazem, aby byla zdravá zimní sklizeň, podobně jako u jiných druhů Brassicas. Tuto plodinu brassica v chladném počasí můžete udržovat zdravou odstranění zbytků rostlin z vašeho zimní zeleninová zahrada—To také pomůže udržet brouky pryč během zimy.