7 lahodných přezrálých banánových receptů

Banány jsou základem seznamu potravin. I když nevíte, co s každým ovocem uděláte, vždycky chytíte spoustu. Banány jsou zdravé občerstvenía ve špičce se jedná o rychlou a snadnou snídani.

Na druhé straně přezrálé banány jsou často až příliš zatuchlé nebo příliš hloupé na občerstvení. Nepatří však do vašeho kompostového koše nebo hromádky odpadků. Vyzrálé banány v nich mají hodně života a mohou být použity v několika lahodných receptech, od jejich smíchání smoothies rozbít banán ořechový chléb.

PŘÍBUZNÝ:Jak dozrát banán za hodinu

Tato sbírka přezrálých banánových receptů vydělává na zvýšené sladkosti a hedvábné struktuře, které se vyvíjejí, když je ovoce dovoleno trochu překonat dokonale žlutý stav. Opravdu budete chtít najít banány, které jsou plně žluté, s hnědými skvrnami rovnoměrné velikosti. Pokud máte ještě více přezrálé banány, jakmile skončíte s receptem, který vyberete, vložte je do zmrazte nebo oloupejte ovoce, nakrájejte jej a zmrazte plátky pro budoucí smoothies, banánový chléb nebo směs dezert. Zmrazené banány lze snadno použít místo čerstvých v několika z těchto receptů. V některých případech jsou dokonce upřednostňováni.

Banánový chléb

Banánový chléb je jedním z nejlepších způsobů využití přezrálých banánů. Je dokonce v pořádku používat banány, které jsou pro banánový chléb téměř hnědé. Čím více jsou pitomci, tím lepší. Když rozdrcené a smíchané se všemi ostatními přísadami, velmi zralé banány propůjčují rychlému chlebu pravou pravou sladkost a nadýchanou jemnou texturu. Klasický Zdravý banánový chléb je skvělá možnost upéct se před mrazem pro nové sousedy, dárek pro slavné hosty nebo líný víkendový brunch. Veganský banánový chléb nahrazuje vejce a mléko za řepkový olej a jogurt z kokosového mléka, pokud máte přátele nebo členy rodiny, kteří se vyhýbají živočišným výrobkům.

Banánový dort

Další pečené zboží, které těží z přidání přezrálých banánů, je banánový dort. I když se sice z hlediska ingrediencí příliš neliší od banánového chleba, banánový dort je mnohem vzdušnější a lehčí. Hnědý cukr banánový dort dokonce používá několik nakrájených banánů nahoře pro extra sladkost a krásnou výzdobu.

Banánový karamel

Pokud vás váš sladký zub nasměruje na studené a zmrzlé pochoutky, tím méně pečená odrůda, Banánový karamel může být nejlepší volbou pro využití velmi zralých banánů. Ovoce se mísí v kuchyňském robotu až do hedvábí a hebkosti. Poté se přidají do bublajícího hrnce karamelové omáčky, aby vytvořili neuvěřitelně hedvábnou a luxusní zavíračku pro zmrzlou zmrzlinu. Tato banánová omáčka by byla vynikající na ovesné kaše, jogurtu, dokonce i pokapaného plátek jablečného koláče.

Banánové palačinky

Pokud vás váš víkendový brunch vyzývá, abyste nakrmili dav, zapůsobte na všechny banánové palačinky pečené v plechové pánvi. Namísto stálého strážce nad roštem a listováním každého drsného disku si můžete péct oblíbenou snídani všech. Plátky, talíř a nahoře čtvercové kousky palačinky s nakrájenou solenou a pražené arašídy. Bylo by vítáno i několik kol zralého banánu.

Banán ovesné vločky

Udržujte sladidlo pro vaši šarži domácích ovesných vloček všechny přírodní mícháním rozdrcených banánů do hrnce smetanových zrn. Ovesnou kaši můžete omámit jakýmikoli dalšími ingrediencemi, které se vám líbí, ale naším prvním návrhem by byly borůvky a posypané nasekanými vlašskými ořechy.

Banánové koktejly

Banány jsou zásadní v mnoha smoothie recepty. Pravidelní spotřebitelé míchaných ovocných a zeleninových nápojů skutečně mohou unavit banány a občas hledat recept na smoothie bez banánů. Nelze však popřít, že zmrazené banány ve směsi přidají spoustu svůdné textury a spravedlivé sladkosti, která může otupit část ostrosti jiného zmrazeného ovoce. Dokonce dělá skvělou práci, která maskuje návlek listového kapusta, špenátu nebo petrželky, pokud jste jedním vplížit se do koktejlů.

Jednosložková banánová zmrzlina

Považujte to za své malé sladké léčivé tajemství. Pokud odstraníte slupku přezrálého banán, zmrazte ovoce, pak to vemte do misky s jídlem procesor, co budete mít, je jednosložková veganská „zmrzlina“, která uspokojí všechny ty zmrzliny touhy. S banánovou zmrzlinou si můžete dokonce pohrát přidáním ingrediencí, jako je skořice, arašídové máslo, dokonce i kakaový prášek, před smícháním do procesoru. Vítá se také jiné zmrazené ovoce. Jen se ujistěte, že je vše zmrazené, takže získáte nejlepší texturu.