11 Flavorful Mashed Potatoes Recipe Hacks

Getty Images

1

Niva a křupavé šalotky

Trocha tohoto chutného sýra je dlouhá cesta, takže míchání několika lžiček do horké bramborové brambory sýr roztaví a pomůže jej začlenit do pokrmu. Pro extra chutnou povrchovou úpravu přikryjte bramborovou kaší bramborovou kaší s křupavými šalotkami. Zkombinujte trochu oleje se dvěma tenkými plátky šalotky. Vařte vysoko, dokud šalotky nezačnou zhnědnout. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, dokud nebudou všechny kousky opečené a křupavé. Přeneste na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej, a posypte brambory.

2

Česnek a bylina

Naplnění mléka nebo smetany bylinkami a česnekem je jednoduchý, ale účinný způsob, jak dosáhnout výrazného rozdílu chutí v bramborové kaši. Kombinujte své oblíbené mléko s máslem v malém hrnci. Přidejte pět nebo šest stroužků česneku, nakrájených na polovinu, spolu s tuctem větviček čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu. Přiveďte k varu, pak odložte stranou a nechte strmě po dobu nejméně pěti minut. Před přidáním mléka do brambor vypusťte pevné látky a zlikvidujte je.

3

Karamelizovaná cibule a slanina

Slanina je zakouřeným kontrastem s hedvábně karamelizovanou cibulkou a ve smetanové bramborové šťávě přináší soudržnou sladko-slanou chuť, která je pro skromné ​​bramborové brambory zcela zvláštní. Cibuli nakrájenou cibuli na másle karamelizujte na mírně středním žáru po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud kousky cibule nezhnědnou a nezvlní. Kostky vařily slaninu a promíchaly obě ingredience na čerstvě bramborovou kaši.

4

Sladké brambory s javorem

Pro sladkou a slanou stránku si vyměňte Yukon Golds za sladké brambory. Jednoduše nasaďte vnitřky z pěti liber pečených sladkých brambor a zlikvidujte kůži, poté přidejte do 1/4 šálku javorového sirupu, 5 lžic másla a 1 šálku zakysané smetany. Použijte dřevěnou lžící nebo bramborovou mačku, dokud není hladká. Dochutíme 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky muškátového oříšku.

PŘÍBUZNÝ: Tyto Instant Pot bramborová kaše sladké brambory nemohly být jednodušší

5

Chipotle

Chipotle dodává kouřové aroma tostadas, taco polévky, omáčky, a více. Přirozená smetana brambor otupuje ostré popálení paprik, takže zamíchejte několik lžiček nasekaných chilli s omáčkou adobo. Pokud potřebujete trochu více smetany k vyvážení chuti, můžete přidat strouhaný ostrý sýr čedar. Ale pokud se vám páči teplo, není škoda při používání více chilli a omáčky.

6

Načteno

Kýčovité, zelené cibule zakončené bramborovou kaší s bramborovou slaninou nabízejí dva druhy pečených brambor. Dobrou zprávou pro týdenní vaření je to, že nebude trvat mnohem více úsilí, než přejdete od klasických bramborových brambor k těmto velkolepým špulím. Zatímco vaše brambory vaří, uvařte několik kousků slaniny. Když jsou špičky změkčené, rozmačkejte je obvyklým způsobem mlékem a máslem. Zamíchejte jemný smetanový sýr a pak je vložte do kastrolku. Brambory přelijeme strouhaným ostrým sýrem čedar a sekanou slaninou. Pečte, dokud se sýr neroztaví a neživí. Poté vyjměte z trouby, nakrájenou nakrájenou zelenou cibulkou a kopečkem zakysané smetany.

7

Květák

Pokud chcete do své stravy zmáčknout nějaké další vegetariány, zkuste si připravit další dávku šťávy s květákovým pyré namísto brambor - nebo použijte kombinaci dvou, která vám vyhovuje patro. Začněte tím, že nasekáte květák do květů. Pak budete květák napařovat do 1/2 palce vody, než bude nabídka, 12 až 15 minut. Vařený květák pulzujte, 1/2 šálku smetany, 2 polévkové lžíce másla a 1/2 lžičky každé soli a pepře v kuchyňském robotu až do jemného očištění, 30 sekund až 1 minutu.

PŘÍBUZNÝ: 6 receptů na snadnou přípravu květáku, které budete chtít vyzkoušet ASAP

8

Pesto

Pesto je pikantní, nevařená omáčka vyrobená z čerstvých bylinek, sýrů a ořechů. Používá se u uklidňujících sacharidů trochu -těstoviny, například. Ale s bramborovou kaší je to docela unikátní a téměř příliš snadné. Pokud máte hojnost bylin, můžete si vyrobit vlastní pestem, ale také můžete připravené pesto složit na horké brambory, dokud nebudou dobře začleněny. Top s drceným parmazánem pro dotek.

PŘÍBUZNÝ: 9 přikázání pro vaření dokonale křupavých brambor pečených v troubě

9

Kýčovitý zelený chile

Zelené chilli napouštějí kuřecí enchilady se spoustou chutí a chutí, aniž by byly příliš kořeněné nebo horké. To je zčásti důvod, proč zelené chilli jsou tak populární v mnoha typech jihozápadních potravin, od masové koule na steak nachos. I když by se mohlo zdát neobvyklé přidat takové hloupé jídlo k uklidňujícím bramborovým šťouchám, výsledek je čistě nezapomenutelný. Jednu nebo dvě plechovky nakrájené zelené chilli zamíchejte do bramborové kaše s máslem a smetanou nebo mlékem. Lžíce brambor do kastrolku. Pak se přelijeme strouhaným sýrem Monterey Jack. Vysoko pečte v peci, dokud se sýr neroztaví a nezačne bublat.

10

Avokádo a křupavé šalotky

Jo, šli jsme tam. Avokádo přidá vašim spudům další úroveň smetany a navíc je můžete vyměnit za některé máslo, protože jsou plné srdečně zdravých tuků. Použijte kolem jednoho avokáda na každé dvě libry brambor a přidejte lžíci nebo dvě másla, mléka, soli a pepře. Top s šalotkou, které byly restovány v olivovém oleji až do křupavé.

11

Zakysaná smetana a cibule

Bramborová kaše zakysaná smetanou jsou bohaté samy o sobě a jsou vynikající alternativou k klasickému máslu a mléku, ale náznak štětin z párů zakysané smetany dobře s travnatostí nasekaných pažitek. Tyto spousty mají každý kousek příchuti klasické chuti bramborových lupínků na prezentační straně, na kterou byste byli hrdí, že vám můžeme sloužit.