6 chytrých triků pro zefektivnění vaší ledničky

Je to nejteplejší místo v lednici, proto je zásobte nejmenšími skaze: hořčicí, majonézou, sojovou omáčkou, okurkami, salátovými dresinkem, salsou, džemy a máslovými másly.

Jde sem položky neobvyklé velikosti, které se nehodí jinde a které by měly být chlazené, ale ne příliš chladné (jako pivo a soda). Je to také dobrá výběžková lišta pro zbytky. Pokaždé je uchovávejte na stejné části police, abyste je nezapomněli použít.

Na úrovni očí je to chytré místo pro zdravé občerstvení, jako je mrkev a hummus. Nejlepší je zde také vejce, kde je teplota nejmenší.

Skládání lahůdek a sýrů zde zabraňuje křížové kontaminaci jinými potravinami. (Lahůdkářství bylo spojeno s bakteriemi, které způsobují onemocnění přenášené potravinami.) Pokud vaše lednička nemá zásuvku na maso, udržujte na spodní polici, která je nejchladnější, studené řezy.

Nepotřebujete zásuvku na maso? U předmětů, které používáte nejčastěji, jako jsou zásoby na polední oběd a občerstvení po škole, proměňte je v poklad.

Sem vložte syrové maso (čerstvé nebo rozmrazené), aby šťávy nekapaly a neznečišťovaly hotová jídla. Mléko může jít dále na spodní polici - obvykle nejchladnější místo - spolu s dalšími mléčnými výrobky, jako je jogurt.

Zeleninu ukládejte do zásuvky s vysokou vlhkostí a ovoce do zásuvky s nízkou vlhkostí. Mějte na paměti: Některá ovoce (jablka, avokádo, melouny, broskve, hrušky) emitují ethylenový plyn, který může způsobit citlivost na jiné ethyleny ovoce a zelenina (např. brokolice, chřest, mrkev, okurky, lilek, zelené fazole, hlávkový salát a další zelení) rychle. Prodlužte svěžest skladováním otužilých výrobců ethylenu při pokojové teplotě, dokud nezraje, a poté je přeneste do chladničky.