Proti salmonelám rezistentní na léčiva hlášeno ve 29 státech

Vypuknutí salmonel odolných vůči více léčivům, o nichž se předpokládá, že jsou způsobeny syrovými kuřecími produkty, se prohnalo 29 státy, dnes oznámila Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC). Ohnisko, které doposud infikovalo 92 lidí, bylo spojeno s řadou surových kuřecích produktů z více zdrojů.

Na CDC oznámení o vyšetřování, organizace uvedla, že ohnisko kmene SalmonellaInfantis způsobilo nemoc u 92 lidí ve 29 státech; 21 z těchto lidí bylo hospitalizováno kvůli jejich příznakům a dosud nebyly hlášeny žádné úmrtí. Nemoci se začaly objevovat 19. ledna, přičemž poslední instance se objevila 9. září. Příznaky, které obvykle začínají 12 až 72 hodin po vystavení bakteriím, zahrnují průjem, horečku a žaludeční křeče a mohou trvat čtyři až sedm dní.

Většina lidí infikovaných Salmonellou se zotavuje bez léčby, i když ve vzácných případech jsou k léčbě potřebná antibiotika. Tento kmen kmene Salmonella vykazoval rezistenci vůči více antibiotikům, což znamená, že v závažných případech může být léčba obtížnější.

PŘÍBUZNÝ: Po vypuknutí salmonel bylo právě vzpomínáno 6,5 milionu hovězího masa

Kmen ohniska byl nalezen ve vzorcích odebraných ze syrového krmiva pro domácí zvířata, syrového kuřecího produktu, a živých kuřat, ačkoli žádný jediný dodavatel infikovaných syrových kuřecích produktů nebyl identifikováno. Lidé, kteří onemocněli na Salmonella, uvádějí, že jedí mnoho různých druhů kuřecích výrobků z několika různých míst. Podle CDC je SalmonellaInfantis přítomen v živých kuřatech a v mnoha druzích surových kuřecích produktů, což může znamenat, že bakterie je v kuřecím průmyslu rozšířená.

CDC v současné době nedoporučuje, aby se spotřebitelé vyhýbali konzumaci kuře. (Dokud je to kuře správně připraven, samozřejmě.) Doporučuje se, aby spotřebitelé při přípravě kuřete, včetně mytí rukou, dodržovali postupy pro bezpečnost potravin často pečlivě pečeme kuře, nekrmujeme domácím mazlíčkům surovou stravu a po vaření povrchy čistíme kuře. (CDC nedoporučuje oplachovací kuře před vařením.)

Lidé byli nakaženi ohniskem kmene SalmonellaInfantis v následujících státech: Alabama, Kalifornie, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Havaj, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Severní Karolína, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pensylvánie, Rhode Island, Jižní Karolína, Tennessee, Texas, Virginie, a Washington. Největší počet hlášených nemocí pochází z Pensylvánie, kde jich bylo 11 od 15. října.

PŘÍBUZNÝ: Jak se Salmonella dostane do vajec?

Úředníci CDC a úředníci veřejného zdraví a regulační orgány stále vyšetřují ohnisko a pracují na něm identifikovat zdroj a Úřad pro kontrolu bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství USA sleduje problém.