10 věcí, které byste opravdu neměli chladit
Chladnička se může jevit jako univerzální místo pro skladování mnoha různých druhů potravin, ale to ve skutečnosti není, protože určitá jídla nemají v lednici žádný obchod. Ten prostor je pro skladování zeleniny obvykle, jistě, a ovoce, maso a mléčné výrobky také patří do ledničky, ale tato pravidla nejsou vždy pravda. Určité vegetariáni a koření se nejlépe daří při teplotách vyšších než je teplota chladných teplota ledničky, a jejich skladování v lednici může zkrátit jejich životnost - nebo dokonce zhoršit kvalitu jídla.
Postupujte podle těchto pokynů, abyste všechny své potraviny uchovávali tam, kam patří, a kde vydrží co nejdéle, a ušetříte si nějaké peníze a zároveň omezíte plýtvání potravinami. S trochou štěstí nikdy nezasáhnete bochník chleba, abyste jej znovu našli daleko za vrcholem. Nejlepší ze všeho je, že podle těchto pokynů ani nepotřebujete porozumění jak funguje lednička—Vždy potřebujete vědět, že některé položky se nejlépe ponechají při pokojové teplotě.
PŘÍBUZNÝ: Musí být dýňový koláč chlazený?
Ve spíži může šťastně žít až tři roky, takže není třeba nalepovat horkou omáčku do lednice.
Chlazení nepříznivě ovlivňuje chuť brambor, proto je ukládejte ve spíži v papírových pytlích. (Plastové sáčky zachycují vlhkost a snižují rychlost.) Většina odrůd by měla trvat tři týdny.
Lednice rychle vysychá chléb. Místo toho uchovávejte to, co budete jíst, do čtyř dnů při pokojové teplotě a zbytek zmrazte.
Cibule jako jejich původní síťový sáček (nebo jakýkoli sáček, který umožňuje cirkulaci vzduchu) ve spíži. Udržujte cibuli daleko od brambor, které emitují vlhkost a plyny, které mohou způsobit hnilobu cibule.
Baterie ukládejte do zásuvky při pokojové teplotě. Extrémní chlad (nebo teplo) může snížit výkon.
Česnek si ve spíži vydrží dva měsíce. Skladujte volně, aby se kolem něj mohl pohybovat vzduch.
Rajčata se mohou v ledničce uvarit, takže je nechte na přepážce z plastových sáčků. Chcete-li urychlit zrání, uložte je do papírového sáčku. Jakmile dozrají, vydrží asi tři dny.
Lednice (a mraznička) vytvářejí kondenzaci, která může ovlivnit chuť mleté kávy a kávových zrn. Místo toho se nejlépe hodí káva ve vzduchotěsném kontejneru ve spíži.
Udržování laku na nehty v lednici může způsobit jeho zahuštění. Pro dosažení nejlepších výsledků skladujte lak na nehty při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo.
Odrůdy tykve, jako je žalud, máslo, delicata a špagety, budou ve spíži trvat asi měsíc nebo déle.