Jak používat ochucovací směs obchodníka Joe s Umami

Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.

Trader Joe's oficiálně zná mé vlastní vkusové preference lépe než já. Tento potravinářský gigant trendy chutí nehtů a řešení kuchyňských hlavolamů tak dobře, že není neobvyklé, že jejich výrobky získají zasloužené kultovní následování. Prvním příkladem je jejich Všechno kromě koření bagel: na Instagramu je o tom téměř 40 000 příspěvků! Co často dělá z jejich produktů tak obrovský úspěch, je to, že jsou schopni vdechnout nový život do rychle připravených pokrmů, které jsou náchylné k únavě (life hack: coat your next kuřecí řízek nebo omeletu ve všem kromě bagelu. To se úplně změní).

Jejich vydání koření 2019 se neliší. Houby a společnost Víceúčelová směs koření Umami (13 $ za 2, amazon.com) je vyrobena z božské směsi košerové soli, sušených hříbků a bílých žampionů, sušené cibule, hořčičného semene, červené a černé papriky a tymiánu. Jakmile to ochutnáte, budete jej chtít posypat (snad nalít) na všechno, což je výhodné vzhledem k tomu, jak flexibilní je jeho chuťový profil.

Umami je často označován jako Pátá chuť (kromě sladkých, slaných, kyselých a hořkých). Je to japonský termín, který se promítá do „příjemné slané chuti“ a je to opravdu jen to. Umami je lahodně bohatá, masitá chuť, kterou dostanete přirozeně z potravin, jako je parmazán, rajčata sušená na slunci, sójová omáčka, miso a samozřejmě houby. A pro ty, kteří se obávají glutamátu monosodného (MSG), se nebojte: protože se Umami přirozeně vyskytuje v hubách, Trader Joe's dokázal zachytit jeho lahodnou esenci bez jakýchkoli přísad.

Umami je stejně všestranný, jak přijdou, a zásah TJ magické houby přidá trochu „výtahu“ do potravin s nulovým úsilím. Zde je několik našich oblíbených způsobů použití:

• K tomu posypeme avokádový toastový recept
• Nalijte to přes popcorn jako swap s obsahem sodíku na nižší koncentraci
• Zamíchejte domácí vegetariánské hamburgery nebo uvnitř buchty ten, který je premade
• USA jako topper pro pečené sladké brambory (nebo jakákoli pražená zelenina)
• Posypte se grilovaný lilek, nebo zamíchat do marinády
• Zamíchejte do nátěru pro tento lahodný recept na Panko-crusted tenders
• Přidat na začátek Nicoise salát nebo to smíchejte s dresinkem
• Přerušte to pečený losos s houbami než vstoupí do trouby (... a poté)

Pokud hledáte obchodníka Joe's poblíž, máte štěstí: řetězec potravin neustále přidává místa a spoustu 2019 prodejních otvorů již byly oznámeny.