Okamžité pot, tlakový hrnec, pomalé vaření a Crock pot rozdíly

Moderní domy jsou naplněny až po okraj elektronikou, spotřebiči a pomůckami - od jednoduchých nástrojů a hraček až po oklamané technologie, jako jsou inteligentní termostaty, TV s plochou obrazovkou a hory dalších.

Na Skutečně jednoduché, jsme všichni o zúčtování nepořádku. Pokud jde o kuchyňské spotřebiče, jsme trochu neobjektivní (protože to, co je lepší, než krájení rajčat s zbrusu nový nůž?), ale přiznejme si to: mnoho z nich se překrývá v možnostech vaření. A obecně řečeno, méně je více.

Nenáviděli bychom, kdybyste neúmyslně splynuli se dvěma nástroji, které plní stejný úkol, nebo si koupíte nové zařízení, abyste zjistili, že už máte něco podobného. Ať už uvažujete o skákání rozjetý vůz Instant Pot (jsme všichni ve prospěch!) nebo uvažujeme o přidání pomalého vařiče k vaší desce, rozdělili jsme rozdíly mezi těmito matoucími přístroji na desce, abyste se nezdvojnásobili.

Tlakové hrnce

Tlakové vaření je jedním z nejrychlejších a nejpohodlnějších způsobů přípravy jídel v jedné nádobě, jako je polévka, dušené maso nebo chilli. Do hrnce přidejte přísady a zakryjte je zajišťovacím víkem; při zahřívání zvyšují tlakové hrnce bod varu vody a zachycují páru uvnitř, čímž zkracují dobu vaření až o 70%. Po dokončení vaření můžete uvolnit páru dovnitř ručně pomocí tlakového uvolňovacího ventilu (pokud je u vašeho modelu jedna) nebo nechat spadnout na vlastní pěst.

Existují dva hlavní typy tlakových hrnců: elektrický a varná deska. Modely Stovetop vaří při vyšším tlaku než elektrické tlakové hrnce, a proto se zahřívají. Elektrické tlakové hrnce se zahřívají o něco déle, ale nabízejí více efektních funkcí (nebojte se, stále si budou oholit hodiny mimo dobu vaření). Většina elektrických tlakových vařičů na dnešním trhu je ve skutečnosti označována jako „multicookers“, jako super populární Instant Pot (viz níže). To znamená, že vykonávají tuny více úkolů než jen tlakové vaření: zpomalují vaření, páru, připravují rýži, sauté a další vše v jednom hrnci.

Poznámka k bezpečnosti: novější tlakové hrnce jsou něco jiného než babička. Myšlenka, že tlakové vaření je nebezpečné, je minulostí. Dnes mají spolehlivé vestavěné bezpečnostní prvky, jako jsou uzavírací víka, ventily pro rychlé uvolnění tlaku a inteligentní funkce automatického uzavírání. Pokud jsou věci příliš horké, většina modelů to vycítí a automaticky se vypne.

Koupit: Breville Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Okamžité hrnce

Instant Pot nám je nejprodávanější značkou s více vařiči a jedním z nejpopulárnějších kuchyňských spotřebičů na současném trhu. Existuje celá řada různých velikostí, konfigurací a modelů Okamžitý pot k dispozici, ale to, co mají všichni společné, je pohodlí, vaření bez použití rukou a multifunkčnost.

PŘÍBUZNÝ: 6 způsobů, jak můžete použít svůj Instant Pot pro přípravu jídla

Všechny okamžité hrnce plní následující úkoly: tlakové vaření, pomalé vaření, vaření v páře, vaření rýže, zahřívání a restování. Některé mají další funkce, například schopnost sterilizovat kojenecké láhve, vyrábět jogurty nebo nabízet připojení Wi-Fi.

Koupit: Okamžitý pot Duo 7 v 1, $60, amazon.com

Pomalé vařiče

A pomalý kuchař je vynikající volbou zařízení typu set-it-and-zabudni-it. Pro ty, kteří chtějí přijít domů z dlouhého dne v kanceláři a připravit si teplé jídlo, je toto právě pro vás. Než odjedete ráno, jednoduše vložte svůj pomalý vařič s masem a zeleninou na polévky nebo dušené maso a celý den vaří vše při nízkém žáru. Mnoho novějších modelů lze naprogramovat tak, aby vařily určitý počet hodin a poté se automaticky přepínaly do udržovacího režimu.

Koupit: Všestranný programovatelný pomalý vařič, $162, amazon.com

Crock-Pots

Crock-Pot je přední značka pomalého sporáku. Někteří lidé používat „Crock-Pot“ synonymně s „pomalým vařičem“, ale je to opravdu jen jeden z mnoha výrobců pomalých a více sporáků (jako Kleenex vs. papírové kapesníky). Crock-Pots jsou vynikající a cenově dostupnou variantou pomalého vaření s nekonečnými modely a velikostmi, ze kterých si můžete vybrat.

Koupit: Crock-Pot Cook & Carry Programovatelný pomalý vařič, $40, amazon.com

Sečteno a podtrženo: Pokud máte v úmyslu vyrábět masa, polévky a jednorázové pokrmy mnohem rychleji nebo s mnohem méně tuků na lokty, myslíme si, že oceníte vlastní tlakový vařič, pomalý vařič nebo Instant Hrnec. Tlak Instant Pot vaří a pomalu vaří, takže si nemusíte kupovat oba. A neběží vám na Crock-Pot, pokud již vlastníte pomalý vařič, který máte rádi (jsou skvělí, ale kdo potřebuje nepořádek dvou identických kuchyňských nástrojů)?