5 Omáčky obchodníka Joe, které promění každé jídlo

Jsem velkým fanouškem týdenní jídlo. Každou neděli odpoledne jsem si oblékl několik melodií a několik hodin jsem nechal grilovat své proteiny, pečené vegetariány, vařená zrna a zeleninu umýt a nasekat. Moje zalíbení tím, že mám ledničku na skladě tímto způsobem, je, že nechci jíst stejná přesná jídla celý týden na oběd a večeři. Nechápejte mě špatně - jsem velkým fanouškem základního salátu nebo misky na buddhu, ale občas se mi zkazí profily chutí a koření a chci něco jiného.

Nedávno jsem si uvědomil, že se každý týden nudím jídlem a do čtvrtek jsem se rozhodl vzít jídlo a jídlo do restaurace. Rozhodl jsem se vydat vpád do sekce omáčky místní Trader Joe's, a přiznávám, že mě napadlo, jak dobré jsou možnosti v populárním dostupném řetězci supermarketů. Po experimentování s téměř všemi jejich možnostmi koření - a existuje mnoho věcí na výběr - jsem zúžil své nejlepší výběry na pět omáčky Neustále se obracím k přeměně svých základních obědů a večeří na ústa zalévající jídla, která mě přitahují (a moje rodina) celý týden dlouho. Uchovávejte tyto omáčky v lednici, abyste ušetřili nudnou večeři o všední noci a vytvořili nekonečné kombinace s přísadami, které máte po ruce. A zásoby, protože mám pocit, že budete chtít víc než jen mrholení.

1. Amba Mango omáčka

A fermentovaná pikantní omáčka vyrobené ze zralých a zelených manga by mohlo znít divně, ale věřte mi, když říkám, že toto koření je magické. Abma omáčka se běžně vyskytuje na Středním východě a v Indii a používá se k tomu, aby se vše umístilo od falafelů po vejce. To bylo zdaleka můj oblíbený TJ nález roku- je to perfektní kombinace ovoce, ale není příliš sladká (bez přidaného cukru), dokonale pikantní, ale ne kyselá, a dokonce i moje nejzákladnější jídla se cítí trochu exotičtější. Líbí se mi to nalít přes kus bílé vločky, jako je mahi mahi a péct o dokonalý protein, nalít to nad některými kebaby po grilování pro další punc středního východu, nebo dokonce jako jedinečný salát obvaz. Podává se v stlačeném sáčku, což znamená, že je snadné se dostat ven z každé poslední kapky lahodnosti.

2. Zelený drak omáčka

Přidávání trochu koření na vaše nádobí je klasický způsob, jak udržet věci zajímavé. Pokud jste nemocní srirachou nebo jen chcete vyzkoušet něco nového, horká omáčka Green Dragon je jedinečnou a chutnou alternativou. Podobně jako salsa verde recept zahrnuje tomatillos, dva druhy papriky a limetkovou šťávu pro mírně kyselý kop. Trader Joe hodnotí žhavost jako 7 z 10, takže i když to nebude hořet vaše ústa, dejte to ochutnávka před promočením vašeho jídla. Horkou omáčkou se mi líbí téměř cokoli, ale zjistil jsem, že je to zvláště dobré na vaječných pokrmech ze základních míchaných vajec až do huevos rancheros.

3. Sladká chilli omáčka

Trader Joe's má zabil kultovní oblíbené, ale tato sladká a šťavnatá omáčka má tu čest být nejprodávanější položkou Trader Joe ve 13 státech po celé Americe. Kombinace chilli, česneku a sladkosti činí z této omáčky univerzální oblíbenost mezi dětmi i dospělými. Dunk VŠECHNO v této omáčce, zejména asijských potravin, jako jsou vaječné závitky a krevetky z kokosového ořechu. Tuto omáčku jsem použil v míchejte smažit a také to udeřil na tofu před pečením, přeměňující mnoho bývalých samozvaných tofu haters na fanoušky. V noci, kdy mám opravdu málo času a inspirace, naliju něco z toho na dušenou brokolici a květák jako přílohu s jednoduchým kouskem pečeného kuře nebo ryby. Opravdu se nemůžete pokazit to je TJ jádro.

4. Jalapeno omáčka

Tato krémová, kořenitá směs není vaše typická horká omáčka. Jalapeno Sauce, který se skládá z více než 50% jalapenosu, má malý kop, ale není ohromující. Připomíná mi to krémová omáčka, kterou byste našli v mexické restauraci, přestože jste veganská a neměla žádné skutečné mléčné výrobky ve složkách. Mrholení této omáčky proměnilo mé rybí tacos a já se nikdy nebudu ohlédnout. Dokonce to někdy používám jako salátový dresink, abych přidal další chuť k obědu na mém stole, a to je vynikající mrholení přes vejce nebo jako ponoření pro některé pečené brambory. Něco o smetaně této omáčky způsobí, že se každé jídlo cítí trochu shovívavější a uspokojivější, a nemůžu se dočkat, až přijdu s kreativnějším využitím této jedinečné horké omáčky.

5. Enchilada omáčka

Rád chodím na mexické jídlo, ale někdy chci jen stejné chutě v pohodlí svého domova (a s možností výběru kvality mých ingrediencí!) Zadejte tuto jednoduchou, ale naprosto chutnou enchiladu omáčka. Mé snadné jídlo v těchto dnech bylo nalít asi ¾ láhev této omáčky na balíček kuřecích prsou a dát do pomalého sporáku na vysoké po dobu 3 hodin (nebo nízko po dobu 6 hodin). Když se vrátím, mám perfektní kuřecí enchilada připravené k drcení a použití v salátu, miskách nebo plnohodnotném kuře enchiladas pokud se cítím ambiciózní. Poslední ¼ láhev si rezervuji pro další mrholení. Stejně jako některé další omáčky v tomto seznamu má omáčka enchilada kop, ale není příliš kořenitá, takže budete moci ochutnat všechny chutě zbytku jídla.

PŘÍBUZNÝ: PSA: Hrozny z cukrové vaty byly spatřeny zpět na policích u obchodníka Joe's