Jak vydrží váš nepřilnavý nádobí déle

Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.

Nonstick hrnce a pánve jsou záchranáři, pokud jde o vaření lepkavých jídel s minimálním olejem a téměř žádné vyčištění - omelety, palačinky, smažené vegetariány a další sklouznutí přímo z povrchu pomocí ulehčit.

Nátěry používané na nepřilnavých pánvích prošly v poslední dekádě dlouhou cestu. Povrch nepřilnaného nádobí používaného k poškrábání, loupání a degradaci během několika měsíců od zakoupení, což vede mnoho spotřebitelů k zobecnění nepřilnavé hmoty jako levné a chabé. To již neplatí - materiály používané k výrobě pánví, jako tvrdý eloxovaný hliník, jsou dnes mnohem robustnější. Některé nové hrnce a pánve jsou ve skutečnosti bezpečné pro kovové nádobí a lze je použít při vysokých teplotách.

Pokud ale zjistíte, že vaše nepřilnavé pánve nefungují dobře tak dlouho, jak byste chtěli, existuje geniální způsob, jak zajistit, že budou žít dlouhý a hladký život:

Obvykle přidáváme kořenící nádobí litinové pánve. Ale to samé teorie, proč to děláme s litinou kandiduje na nepřilnavost: koření pomůže dlouhověkosti a účinnosti povrchu pánve. Nebudete mít stejnou plastickou patinu, která vám pokryje litina, ale ochucovací nepřilnavá vrstva pomůže povrchu zůstat „kluzká“ a navíc vyplníte jakékoli nerovnosti nebo malé póry na povlaku.

Koření je snadné, postupujte takto:

1. Jakmile vyjmete nádobu z krabice, umyjte novou pánev, abyste se ujistili, že odstraňujete zbytky z továrny. Důkladně jej osušte.

2. Zakryjte povrch pánve tenkou vrstvou neutrálního oleje (rostlinný nebo řepkový olej funguje dobře). K rovnoměrné distribuci oleje můžete použít ručník.

3. Zahřejte pánvi na střední teplotu po dobu dvou minut, nebo ji můžete vložit do trouby při 300 ° F po dobu 20 minut.

4. Nechte pánev a olej vychladnout a osušit, poté přebytečný olej z povrchu otřete ručníkem. Hotovo!

PŘÍBUZNÝ: Hlavní chyba, kterou děláte se svým nepřilnavým nádobím

Pokud vás nebaví škrábání vajec z povrchu vaší staré nepřilnavé pánve, doporučujeme začít znovu. Hrnce a pánve z Calphalon, Meyere, a Vyrobeno v jsou fantastické a dlouhodobé. Jen je nezapomeňte ochutnat!