Věda za tím, proč je čaj zdravý

Zábavný fakt: po vodě je čaj nejvíce konzumovaným nápojem na světě. Jen v Americe jsme v roce 2018 konzumovali více než 84 miliard porcí čaje a v daný den více než polovina populace pije čaj. Překvapivé, ano, ale tohle je stat, který mě opravdu zasáhl: podle průzkumu zadaného agenturou Čajová rada USA, téměř 80% Američanů jít na ledový čaj přes horké.

Z hlediska zdraví je to všechno vynikající zpráva. Čaj - ať už horký, studený, černý, zelený, bílý, oolong nebo fermentované- bylo spojeno s nesčetnými výhody zdraví. Ať už pijete čaj nebo se chystáte převést vaše závislost na kávě, myslíme si, že tyto významné zdravotní výhody najdete * osvěžující * čtení.

Zdraví srdce

Po léta výzkum ukázal, že pití čaje je spojené se zlepšeným kardiovaskulárním zdravím: je spojeno se sníženým rizikem hypertenze, cévní mozkové příhody a kalení tepen. Jiné studie ukázaly, že čaj může pomoci podporuje zdravý krevní oběh a krevní oběh

zlepšením funkce krevních cév a napomáháním kontrolovat srážení krve zlepšení hladiny cholesterolu.

Antioxidanty

Existuje více než 3 000 publikovaných studií, které hodnotí roli antioxidantů, které se nacházejí v čaji a čajových sloučeninách, jako je někdy chválený epigallocatechin galát (obvykle označovaný jako EGCG), může hrát při snižování rizika různých typů rakovina. Jedna studie ve skutečnosti zjistilo, že ženy, které pily dva nebo více šálků zeleného nebo černého čaje denně, měly ve srovnání s nápoji bez čaje snížené riziko rakoviny vaječníků o 46 procent. Výzkum také ukazuje čaj pomáhá snižovat poškození volných radikálů, inhibovat nekontrolovaný růst buněk a posilovat náš imunitní systém.

Ostražitost

A to nejen proto, že je kofeinováno! Nedávné studie spojily dvě složky v čaji, L-theanin a kofein, s kognitivními přínosy pro zdraví. Zejména se ukázalo, že aminokyselina L-theanin přímo ovlivňuje oblasti mozku, které kontrolují pozornost a schopnost řešit složité problémy. Pití čaje je pravděpodobně také zlepší vaši mentální jasnost, náladu a pracovní výkon.

Ochrana kůže

Pití polyfenolů zeleného čaje (ty krásné antioxidanty, které jsme popsali výše) byl spojen se zvýšenou ochranou pokožky před UV zářením a zvýšenou elasticitou. Ve 12týdenním pokusu, kdy byly ženy náhodně pity z polyfenolů extrahovaného extrahovaného zeleného čaje, došlo ke zlepšení pružnosti, drsnosti a škálování kůže. Důvodem je částečně to, že čaj zvyšuje průtok krve a dodávku kyslíku do pokožky.

Ztráta váhy

Spotřeba čaje je spojena s nižší hmotností—studie to skutečně prokázaly pijáci čaje mají tendenci mít nižší obvod pasu a BMI. Raný výzkum zvířecích modelů naznačuje, že polyfenoly černého čaje i zeleného čaje mohou ovlivnit střevní mikrobiom a podpořit tak také hubnutí.

Snížení rizika demence

Podle komplexní výzkum prováděný v Japonsku, spotřeba zeleného čaje může pomoci odvrátit demenci později v životě.

Jak si vyrobit ledový čaj

Teď, když jsme motivovaný začít popíjet, tady je ten správný způsob, jak připravit velké množství koncentrovaného čaje k výrobě ledového čaje:

1. Přiveďte jeden litr čerstvé, studené, filtrované vody k plné varu v konvici.
2. Vyjměte z tepla a přidejte 8–10 čajových sáčků na požadované množství čaje.
3. Namočte po dobu tří až pěti minut a nalijte na kostky ledu nebo do další studené vody.
4. Chcete-li sloužit, nalijte do vysoké sklenice naplněné ledem, oblohou a citronovou šťávou, mlékem nebo kořením podle potřeby.

PŘÍBUZNÝ: Vyzkoušel jsem CBD v mém čaji a tady je to, co jsem cítil