7 jarních kuchařek, každý domácí kuchař by měl vlastnit

Z brooklynské restaurace Egg - která podává snídaně po celý den - tento přehled chutných, jednoduchých Jižní klasici přesvědčí i ty nejnepříznivější nepříznivé podmínky, aby jedli skutečné jídlo místo toho, aby sáhli po zpracované svačině bar. Metody vaření dokonalých vajec (a odborných tipů, jako je tomu, jak se jim vyhnout), jsou spárovány lákavé recepty, jako je jarní zeleninová hash hnědá, grilovaná rajčata, citronová kukuřičná moučka a více.
Koupit: $25.30, amazon.com.
Nejlepší květen 2015

Úchvatné fotografie ovoce a zeleniny vyplní tento hustý svazek vázaných svazků, vizuální poklad, který je příliš užitečný k tomu, aby se dostal ke stolku. Ocenění produkce Satterfieldem pečlivě prosvítá, když popisuje správné techniky skladování a přípravy a jeho něha vůči přísadám je nakažlivá. Mnoho z jeho receptů je celkem minimalistický, ale stále obsahují neobvyklé zvraty - jako jsou krevety a fava fazole v ovocném bílém víně, okurky Sauted s koprem a Whisky broskvové koláčky.

Tento nepostradatelný průvodce obsahuje sto dvacet způsobů, jak vařit ptáka. Domácí kuchaři budou okouzleni novými klasickými a globálně inspirovanými recepty, které vycházejí z Henryho filozofie, že výroba kuře je snadná - a není důvod jej příliš komplikovat. Krátké konverzační kapitoly o pečení, pečení, restování a rychlém vaření (pro ty časy, kdy jsi tak draví, že jste v pokušení jíst jen pytel bramborových lupínků), jsou informativní a radostně vtipný.
Koupit: $30, amazon.com.

V této sbírce tipů a receptů není přehlížen žádný aspekt stravování al fresco. Mezi nejdůležitější patří kontrolní seznamy balení, triky pro přepravu potravin, dvanáct variací na ďábla vejce, devadesát devět použití pro zednické nádoby a glosář ochutnávky růžového vína - doplněný krásným ilustrace.
Koupit: $20, amazon.com.

Jídlo se vaří ze srdce a těší se s milovanými přáteli: podle Lemke to jsou základy dobré večeře. Zde vám pomůže vyřešit podrobnosti - například jak vypočítat množství potravin - a nabízí jedenáct zábavných, inspirující menu, včetně Den otců na grilu, Líné dny na pláži formou bufetu a Chic cocktail party v město.
Koupit: $25, bn.com.

Majitelé populární gruzínské pekárny sdílejí svá tajemství s vytvářením úsměvu na základě cukru. Kromě inspirativních tutoriálů o tématech, jako je výroba odstupňovaných oslavních dortů, obsahuje tato příručka také chutné a spolehlivé recepty, které by byly skvělé každý den v týdnu. Mezi naše oblíbené patřil šachový koláč s čokoládou z mátou čokoládou, citronový chmýř a sušenky se sýrem Pimento.
Koupit: $25, amazon.com.

Zde: konečný dekodér obilí. Tato působivá kniha obsahuje nejen seznam „A až Z“ s informacemi o historii, struktuře, chuti a výživě, ale také arzenál rychlých a uspokojivých jídel, které se balí do bílkovin. Bonus: více než polovina receptů neobsahuje lepek.
Koupit: $28, amazon.com.
Získejte denní nálezy prostřednictvím e-mailu