Snadné vepřové knedlíky recept

Krok 1

VYTVÁŘEJTE DUMPLINGY

Řádek velký plech na pečení s pergamenem. Pomocí vidličky ve velké míse promíchejte klobásu, jarní cibulku, koriandr, vejce, sojovou omáčku, zázvor a sezamový olej. Naplňte malou misku vodou. Položte 3 wontonové obaly na pracovní plochu. Umístěte 1 zaoblenou lžičku směsi uzenin do středu každého obalu. Ponořte prst do vody a otřete okraje každého obalu. Přeložte 1 stranu obálky přes náplň. Udělejte 3 záhyby podél švu a sevření. Přeneste sestavené knedlíky na připravený plech. Opakujte se zbývající směsí uzenin a obaly.

Přidat vodu až na střední nepřilnavou pánev, dokud není dno právě zakryto; přiveďte k varu nad středně vysokou. Přidejte tolik knedlíků, rovnou stranou dolů, jak se pohodlně vejde. Přikryjte a páru, dokud obaly nejsou průsvitné, asi 3 minuty.

Nalévat z vody zbývající v pánvi. Přidejte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (pokud se knedlíky lepí, jemně protřepte pánev nebo knedlíky uvolněte gumovou špachtlí). Vařte, nerušeně, dokud dna nejsou zlatá a křupavá, asi 1 minutu. Přeneste knedlíky na talíř s papírovou utěrkou. Otřete pánev čistou a opakujte ji vodou, zbývajícími knedlíky a rostlinným olejem.

Krok 3

ZMRAZIT

Převod nevařené knedlíky na plechu do mrazničky. Zmrazit, odkryté, dokud není pevná, asi 2 hodiny. Vyjměte zmrazené knedlíky z plechu a přeneste je do znovu uzavíratelného plastového sáčku. Zmrazujte až 3 měsíce. Vařte podle pokynů (nerozmrazujte) a přidejte 2 až 3 minuty do páry.