Pouze 12 koření, které opravdu potřebujete
V této uličce obchodu s potravinami je 11 452 koření. Ale potřebujete jen asi 12, aby vaše jídla zpívala.
Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.
Serge Bloch
1. Černý pepř. Ano, čerstvě mletý pepř opravdu chutná lépe. Takže si koupte pár pepřů, které přicházejí s vestavěným mlýnem (který lze mimochodem opakovaně doplňovat) a hrajte si na číšníka doma.
2. Kajenský pepř. Někteří říkají, že tento horký kořenitý pepř může vašemu tělu detoxikovat. A možná je to pravda. Ale milovníci mistrů Cleanse nejsou jediní, kdo z této výhody profitují - stejně tak si mohou vyzkoušet milovníci grilování a vegetariánských jídel.
3. Chili prášek. Jistě, mohli byste si namíchat vlastní směs sušených chilli, kmínu, koriandru a oregana před příští Super Bowl párty. Nebo si jen můžete koupit sklenici.
4. Skořice, mletá.Mmm—To aromatická svorka dodává teplům sušenky a dorty a zemství dušeným masům.
5. Kmín, mletý. Jemné, intenzivně aromatické koření, mleté z malého semínka. Vynikající mexická, blízkovýchodní a indická kuchyně, zejména kari.
6. Prášek kari. Až 20 koření - včetně koriandru, kmínu a kurkumy - může tvořit tuto populární indickou směs. Hledejte odrůdu Madras, která přináší teplo.
7. Zázvor, mletý. Toto koření má intenzivnější a svižnější chuť než čerstvý zázvor.
8. Kóšer sůl. Zapomeň na sůl z třepačky; to je vaše choď na kořenící vše od kuřecího až po salátový dresink. Je hrubší než běžná stolní sůl, což usnadňuje štípání a posypání a rychle se rozpustí.
9. Muškátový oříšek, celek. Teplé a jemné koření, které se často používá v příjemných zimních směsích (pečená tykev, špenátová kastrol) a pečené zboží. Podle potřeby jej nastrouhejte pomocí mikroplánku.
10. Oregano, sušené. Tato robustní bylina, která je členem rodiny máty (kdo to věděl?), Přidává ke všemu od špaget s marinarovou omáčkou až po pizzu až po grilovanou tilapie.
11. Červený pepř, drcený. Použijte tyto vločky z drcených červených paprik střídmě okořenit těstoviny, smažené hranolky a přidat pizzu.
12. Mořská sůl. Tyto velké, šupinaté krystaly by měly být posledním dotekem právě uvařených potravin. Vezměte špetku a rozdrťte krystaly mezi prsty na zeleninu, ryby nebo (blažené) teplé čokoládové sušenky.
Výňatek z Skutečný jednoduchý průvodce skutečným životem: snadné dospívání.Copyright © 2015 Time Inc. Všechna práva vyhrazena.
Koupit Skutečný jednoduchý průvodce skutečným životem tady!