Jak uchovávat a používat čerstvé bylinky
Potřebovali jste jen jednu snítku, ale museli jste si koupit celý balíček. Co můžete dělat se zbytky?
Bazalka
Jak to uložit: Při pokojové teplotě ve váze s vodou po dobu až 1 týdne.
Využijte to: Mince a kombinujte s cukrem pro aromatickou ovocnou polevu.
Pažitka
Jak je uložit: V uzavřeném plastovém sáčku v drtiči po dobu 1 až 2 týdnů.
Využijte to: Sekejte a kombinujte s měkčeným nesoleným máslem; kapky nakrájejte na právě vařené steaky, vepřové kotlety nebo ryby.
Cilantro nebo petržel
Jak to uložit: V ledničce zabalené v plastu po dobu až 5 dnů.
Využijte to: Puree 1 šálek listy s ¼ šálkem olivového oleje a 1 stroužek česneku, aby se pestem; použijte na těstoviny nebo jako máčku na chléb.
Rosemary
Jak to uložit: V lednici v uzavřeném plastovém sáčku po dobu až 5 dnů.
Využijte to: Celé větve vytvářejí perfektní postel pro pečenou zeleninu nebo je před pečením zasuňte do dutiny kuře nebo jiného ptáka.
Šalvěj
Jak to uložit: V neuzavřeném plastovém sáčku v drtiči po dobu 3 až 5 dnů.
Využijte to: Mleté maso a zamíchejte do skleněné těstoviny.
Tymián
Jak to uložit: V neuzavřeném plastovém sáčku v drtiči až na 1 týden.
Využijte to: Nasekané listy přidejte do pánve nebo slaniny.