Průvodce milovníkem vína k dokonalému pivu

Pokud si obvykle vyberete sklenici merlot nad lahví piva, možná vás překvapí, jak moc byste si opravdu užili studené pivo. Trik je vědět, co hledat. Tým z LetsGrabA.Beer spolupracuje s konzultanty, sládky piva a renomovanými šéfkuchaři, včetně Vita Racanelliho, který má byl majitelem restaurace a znalcem vína po dobu 25 let, a Georgeem Reischem, třetí generací vařit pán. Společně sestavili návrhy piva založené na preferencích vína - a pár občerstvení a jídel, které by se s nimi spárovaly.

Pokud se vám líbí Pinot Gris ...

Milujete, aby vaše víno přicházelo se svěží a suchou chutí, takže hledejte pivo, které sdílí tuto svěží a svěží chuť. Pilsnerovy ležáky nabízejí stejnou osvěžující kvalitu vín z rulandské šedé a přicházejí s náznaky květinových chutí, které vyrovnávají hořký chmel. Hledáte něco, na co byste se měli snažit se svým plzeňským? Vyzkoušejte poloměkké zpevnění sýrů z kravského a ovčího mléka - pomyslete si Gruyere, Muenster a starý čedar. Dobře se také páruje s bílým masem.

Pokud se vám líbí Sangiovese nebo Shiraz ...

Jdete po ovocném, zemitém víně, které zvýrazňuje třešně nebo tmavou čokoládu. U piva se rozhodněte pro čokoládové ležáky Dunkel v temném evropském stylu. Tato slaná, bohatá piva jde nejlépe u hovězího, vepřového a drůbeže. Pokud byste raději popíjeli sýr, jsou dobré sázky jako Stilton, Čedar a Camembert.

Pokud máte rádi francouzský Pinot Noir nebo Burgundsko ...

Rozhodněte se pro americký styl IPA. Dáváte přednost vínu s trochou kyselé chuti, která je podobná chmele, hořkému kousnutí IPA. IPA se nejlépe spojují s ořechovými sýry, jako je Gouda, a porkchops nebo ham.

Pokud se vám líbí americký červený zinfandel ...

Jste fanouškem lehkých ovocných chutí s kouřovou dochutí. Německý Bock ležáky přicházejí se silnou sladovou chutí a jsou bohaté na chuť, podobně jako vaše oblíbené víno. Popíjejte na německém stylu Bock s tmavou masnou drůbeží a libovým červeným masem. Můžete také okusovat silné sýry pomocí Bocks, podobně jako čedar nebo Camembert, které byste spárovali se Shirazem nebo Sangiovese.

Pokud se vám líbí Pinot Grigio ...

Podívejte se na hladkou, krémovou americkou pšeničnou pivu, která zobrazí lehkou, osvěžující chuť, která vám připomene hrušku, jablko a dokonce i citrusovou chuť vašeho oblíbeného vína. Americké pšenice se dobře spárují s kuřecími a krůtími prsy a měkkými kravskými a kozími sýry.

Pokud se vám líbí Tawny porty ...

Máte rádi sladké dezertní víno s bohatou, dřevitou chutí. Pokud jde o pivo, hledejte portýr nebo silné pivo s pečenou chutí, podobně jako ty měkké ořechové, které ve svých vínech hledáte. Porters a stouts jde nejlépe s dezertem - myslete čokoládový dort, čokoládové lanýže a solenou karamelovou zmrzlinu. Jsou to dokonalé pivo k dokončení jídla.