Jak čistit nejjemnější skvrny ve vaší kuchyni

Sudové oplachování nádobí neodstraní tukovou vrstvu, která zakrývá odtok. Je však snadné je vymazat: Posypte jemným brusivem, jako je přítel baru Keeper ($ 2, target.com) a drhněte zubním kartáčkem a věnujte zvláštní pozornost drážkám odtoku. Propláchněte vodou. K dezinfekci naneste roztok 1 dílu bělidla na 9 dílů vody pomocí čisté hadry; osušte hadříkem.
Je tento úkol kritický nebo volitelný? Kritický. Umyvadlo je druhým nejšpinavějším místem v kuchyni (po houbě). Bez týdenních drhnutí, plakulárního biofilmu - obsahujícího zárodky ze syrového masa a další (eww) - lze vytvořit a kontaminovat vše, co se ho dotýká, říká mikrobiolog Philip Tierno Jr.

A vedle a za nimi. Prach a trosky se tu opravdu hromadí. Nejlepší způsob, jak je odstranit, je vytažení spotřebiče a vysávání hadicí a štěrbinovým nástavcem. Pokud se vaše zařízení nebude (nebo nemůžete) kroutit - nebo se bojíte toho, co objevíte - přejeďte prstem kolem něj pomocí tenkého, ohebného Oxo mikrovlákna pod spotřebič (18 $,

U starého zubního kartáčku použijte krátké a rychlé tahy, aby se štětiny odstranily z povrchů, aby se štětiny nakláněly až do štěrbin. Použít paní Čisticí prostředek na ocot Meyer (4 $, walmart.com) a nechte 3 minuty sedět. (Pokud je vaše pracovní deska porézní kámen, jako je žula, stříkejte místo toho dezinfekčním čisticím prostředkem.) Otřete suchým papírovým ručníkem. Pokud jakýkoli tvrdohlavý gunk zůstane, odhalte ho plastovým nástrojem - buď úzkým, šikmým Scrigit Scraper (oblíbená certifikovaná čisticí technika Donna Smallin Kuper, 7 $ za dva, amazon.com) nebo strategicky šikmý Lil ’Chizler (přejděte na Debru Johnson, vedoucí školení v Merry Maids, 3 $, amazon.com).
Kritické nebo volitelné? Kritický. Opět se jedná o křížovou kontaminaci: Umyvadlo a jeho okolí mohou představovat nebezpečí, pokud nebudou při přípravě jídla důkladně vyčištěny. Připevněte to na své pravidelné stírání.

Tento úkol je proveditelný bez odstranění polic, ale je to snazší, pokud je můžete vyjmout, říká čištění bloggerky Melissa Maker. Vytvořte pastu se stejnými částmi, která se peče sodu a horkou vodou, a pomocí starého zubního kartáčku jemně vydrhněte šev tam, kde sklo naráží na plastovou hranu. Míchání pasty zvedá špínu. Opláchněte nebo otřete navlhčenou houbou. Pokud nějaké nahromadění přetrvává, odřízněte jej pomocí škrabky Scrigit. Omyjte police v dřezu mýdlovou vodou, poté osušte a vyměňte.
Kritické nebo volitelné? Kritický. Odborníci tvrdí, že standardní teplota v lednici - 32 až 40 stupňů Fahrenheita - je ideální pro tvorbu plísní a bakterií, včetně Listeria. Každému ročnímu období a pokaždé, když uvidíte únik, by tomu mělo zabránit.

Tato těsnicí linka se může zašpinit a změnit barvu. Chcete-li jej osvěžit, použijte zubní kartáček k aplikaci roztoku peroxidu vodíku (¼ šálku) a jedlé sody (½ šálku). (Nejprve vyzkoušejte na nenápadném místě.) Nechte sedět asi 3 minuty a potom jemně drhněte, aby se promíchal. Peroxid odbarvuje skvrny a jedlá soda působí jako mírné brusivo, aby se zbavil gunk. Opláchněte vlhkou, nekroucenou houbou; osušte hadříkem z mikrovlákna.
Kritické nebo volitelné? Volitelný. Pokud není tmel znečištěn, můžete hloubkové čištění přeskočit. Jednoduše jej utírejte čistým hadříkem, aby se zabránilo hromadění prachu a vlhkosti.

Spritzing s prostředkem Green Super Strength Cleaner & Degreaser (11,50 $, amazon.com) dostanou mřížky stejně čisté jako namáčení - za polovinu času. Nechte roztok několik minut sedět a poté jej otřete vlhkou houbou, abyste se ujistili, že nezůstaly žádné zbytky čisticího produktu, a zajistěte, aby byl povrch bezpečně uvařitelný. Nechte uschnout. Pokud vidíte nějaké lepivé zbytky, použijte zubní kartáček a naneste pastu se stejnými částmi soli, jedlou sodu a vodu. Nechte 30 minut sedět, poté očistěte hadříkem, opláchněte je pod teplou vodou a před výměnou osušte.
Kritické nebo volitelné? Rošty nejsou germiestním prostorem, ale špinavé mohou způsobit, že se celá vaše kuchyně bude cítit a vypadá nehygienicky. Tento je tedy volitelný, s výjimkou kosmetických a psychologických důvodů.

Před čištěním otevřete mikrovlnnou troubu, abyste ji neaktivovali, pokud stisknete některá tlačítka. Otřete dotykovou podložku bavlněnou koulí namočenou v roztoku 1 dílu bělidla do 9 dílů vody. (Nepoužívejte papírové ručníky, které by mohly poškrábat povrch.) Poté očistěte okolní rám a západku dveří vatovým tamponem namočeným v roztoku. Před zavřením dvířek otřete dosucha hadříkem z mikrovlákna.
Kritické nebo volitelné? Kritický. Dotyková podložka je jedním z pěti nejlepších kuchyňských míst, která se dezinfikují po přípravě jídla, protože může být kontaminovaná, říká Elizabeth Scott, Ph. D. Je to také příšerně zřejmé, když je špinavý - přímo z pohledu hostů.

Pokud jsou knoflíky snadno vyjímatelné (mnoho z nich jen vyskočí), namočte je po dobu jedné hodiny do dřezu naplněného horkou vodou a několika kapkami mýdla na nádobí. Poté je otřete houbou. (Vyberte neskrubovaný, aby nedošlo k poškrábání číselníku.) Odstranění nečistot ze zadních stran knoflíky a oblast dosahu, na které se připevňují, použijte úhlovou kartáčovou hlavu sady na čištění kuchyňského spotřebiče Oxo ($8, amazon.com). Mají neodnímatelné knoflíky? Vyčistěte je horkou mýdlovou vodou pomocí stejného úhlu štětce, abyste se dostali do drážek. Otírejte je vlhkým hadříkem nebo houbou.
Kritické nebo volitelné? Kritický. Stejně jako mikrovlnná dotyková podložka, mohou být knoflíky během vaření křížově kontaminovány. Chcete-li dezinfikovat rychle, dejte jim setřít bělicí roztok (viz Sink Drain), když uklízíte po přípravě jídla.

Nejprve vyčistěte suchý úlomek zametáním harmonikového záhybu těsnění malým metlovým koštětem, který zachycuje úlomky v popelnici, aby nezůstal uvnitř spotřebiče. Dále vyřešte ztuhlé špíny: Otřete hadříkem z mikrovlákna namočeným v roztoku stejných dílů bílého octa a vody. (Kyselina octa prochází špínou a neutralizuje pachy, ale musíte ji zředit, aby nedošlo k poškození povrch těsnění.) Nechte uschnout pět minut, poté potřete tenkou vrstvou vazelíny, aby se zabránilo přilepení a trhá.
Kritické nebo volitelné? Většina zbytků se zachytí do gumových záhybů těsnění, takže jej nemusíte vidět, takže je tento úkol volitelný. Ale protože trosky mohou opotřebovat těsnění a zabránit zařízení v chladu, doporučuje se jej čistit čtyřikrát ročně.

Odpojte troubu a vložte zásobník a stojan do dřezu. S houbou bez krupice, každou opláchněte pastou vyrobenou ze 2 polévkových lžic krému z tatarku a 1 polévkové lžíce citronové šťávy. (Kyselina šťávy rozpouští mastnotu a krém z kamene oživuje lesk.) Poté naneste více pasty do interiéru a exteriéru trouby, tření sekce po sekci v klikatém vzor. Nechte 5 minut sedět a poté pastu setřete čistou vlhkou houbou a podle potřeby opláchněte. Osušte pomocí hadříku z mikrovlákna. Nakonec opláchněte stojan a podnos teplou vodou, vysušte a vyměňte.
Kritické nebo volitelné? Kritický. Přilepené drobky jsou nebezpečné - mohou způsobit kouření toustové trouby (a smradlavou kuchyni) a mohou dokonce přitahovat škůdce (ick). Jsou také očima. Eliminujte úkol v budoucnosti pomocí tohoto hacku: Vystřihněte opakovaně použitelnou nepřilnavou vložku trouby na velikost odkapávací misky toustovače; vyjměte vložku a opláchněte ji, až bude čas na vyčištění.

K čištění těsnění použijte vatový tampon namočený v bílém octu (který rozpouští usazeniny tvrdé vody). Následujte sotva vlhkým hadříkem z mikrovlákna. U výdejního stojanu použijte škrabku Scrigit k sevření ztuhlého pracího prostředku nebo potravin. Když je vnitřek myčky prázdný a suchý, vysajte trosky pomocí štěrbinového nástavce.
Kritické nebo volitelné? Volitelné-ish. Nahromadění čisticího prostředku v dávkovači je problém, protože může zahodit distribuci mýdla pro náplň. Oprava je měsíční aktualizace: Nalijte šálek bílého octa do skleněné mísy vhodné do myčky, vložte ji do horního stojanu a potom spusťte stroj. Řešení špinavé pečeti je osobní volbou.

Nejprve vyjměte nádobu na nádobí z cesty. Pokud je vyjímatelný a vhodný do myčky, vložte jej do horního stojanu stroje. Pokud je vyroben z bambusu nebo dřeva nebo není odstranitelný, otřete jej hadrem namočeným v teplé mýdlové vodě a nechte jej uschnout na vzduchu. Dále použijte štěrbinový nástavec vašeho vakua nebo váleček na vlákna k vyzvednutí drobků, které se shromáždily v zásuvce. Dokonce i ty nejpevnější válečky na vlákna (jako je Scotch-Brite 50% Stickier Lint Roller, výběr čisticího přípravku Becky Rapinchuk, 6 $, target.com) se však nemůže dostat do úzkých rohů. Popadněte drobky pomocí máslového nože zabaleného do kousku lepkavého papíru na válečku na vlákna.
Kritické nebo volitelné? Toto není otevřené místo a obvykle zde není velké množství špíny, takže toto je volitelné. Je však snadné dobýt, když je většina stříbra mimo zásuvku v myčce na nádobí.

Zde se hromadí tuky a prach na vaření. (Podívej se blíže. Vidíte?) Chcete-li to vyčistit, otřete panely bavlněnou koulí namočenou do jemného mýdla, jako je Dr. Bronnerova (16 $, target.com). Zbytky odstraňte navlhčeným hadříkem z mikrovlákna a osušte. Prach, který je tak často prováděn, může udržovat panely bez špíny.
Kritické nebo volitelné? Volitelný. Tato místa nejsou zárodečnými magnety, ale lze je snadno posouvat, když stojíte, řekněme, čekají, až se voda vaří. A je velmi uspokojivé vidět veškerou špínu, která se uvolní (alespoň podle Skutečně jednoduché editory).

Experti

• Debra Johnson, manažer vzdělávacího programu v Merry Maids, národní úklidové společnosti.
• Melissa Maker, zakladatel společnosti Clean My Space Clean Youtube kanál a blog.
• Becky Rapinchuk, odborník na čištění a tvůrce Cleanmama.net.
• Elizabeth Scott, Ph. D., docent biologie a předseda katedry veřejného zdraví na Simmons College v Bostonu.
• Donna Smallin Kuper, certifikovaný technik údržby a autor Čisticí prostý a jednoduchý.
• Philip Tierno Jr., profesor mikrobiologie a patologie na Lékařské fakultě New York University v New Yorku.