Jak servírovat šampaňské

click fraud protection

Flétny mohou vypadat hezky, ale vůni vašeho (pravděpodobně drahého) temperamentu snižují. Dobrá věc, existuje super jednoduché řešení.

Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.

Nic neříká „slavit!“ docela jako láhev šumivé víno nebo šampaňské (šumivé víno vyrobené z hroznů vypěstovaných v oblasti Champagne ve Francii a vyrobené pomocí Méthode Champenoise). Je to lehké a osvěžující natolik, že se podává samostatně dobře se páruje s oslavou potravin. Navíc zvuk korku praskání ve mně vyvolává nekontrolovatelný reflex ve mně, aby opékal dovolenou / manželský pár / nové dítě / úterní noc a pravděpodobně také ošklivé pláč slz radosti. Je tu jen něco o těch krásných malých bublinách!

Proč šumíme ve flétnách

Když už mluvíme o bublinách, karbonace je klíčem k tomu, co nás nutí sloužit šampaňskému ve flétnách. Tenký protáhlý profil flétny Champagne je navržen tak, aby předváděl šumění uvnitř, a opravdu není popíráno, že flétny jsou esteticky příjemné. Ale odborníci na víno, sommeliéři a producenti šumivého vína souhlasí s tím, že úzký design flétny „utlumí“ vůni, chuť a složitost vašich temperamentních.

Odborníci na víno také souhlasí s tím, že víření sklenice před usrkáním vám pomůže cítit a zažít víno jedinečné vlastnosti, ale protože flétny mají tendenci být tenké a nejtěžší, víření ve skutečnosti není možnost. „Flétna šampaňského může být slavnostní, ale omezuje proudění vzduchu do vína, tlumí jeho vůni a chuť,“ říká Maximilian Riedel, generální ředitel a prezident společnosti renomovaná společnost na výrobu sklenic na víno Riedel. „Ve skutečnosti to Champagne voní kvasinkami a vysoký tvar umožňuje bublinám uniknout přímo z horní části sklenice,“ dodává.

Je škoda servírovat nebo popíjet jakékoli víno způsobem, který mu brání žít v jeho nejlepší chutnajícím životě, ale to je obzvláště drtivé, pokud jste hodně strávili na láhvi pro zvláštní příležitost.

Jaký je tedy lepší způsob, jak podávat šumivé víno?

Skvělá zpráva je, že je to snadné, zřejmé a něco, co již vlastníte: standardní sklenku na bílé víno. Plnější, kulatší a otevřenější tvar skla umožňuje šumivému vínu snadněji vyjádřit jeho jedinečný charakter profil chuti a vlastnosti - pro nos a chuťové pohárky je (doslova) více prostoru, aby mohli zažít to, co jste usrkávání.

PŘÍBUZNÝ: 3 recepty na šumivé víno

Je dobré vědět: fakta o flétnách platí i pro servírování šumivého vína v kupé. Mají nepřekonatelný vkus dvacátých let, ale podle Riedela také snižují charakter vaší temperamentní.
"Kupé nemá žádné výkupné vlastnosti, když se v ní podává šampaňské: široká mísa nedokáže zachytit žádné vůně a umožňuje bublinám rychle uniknout, což znamená, že víno jde rychleji," říká.
Ale nebojte se, pokud máte v kuchyni nabité flétny a / nebo kupé - Riedel říká, že jsou stále skvělé brýle pro servírování šampaňských koktejlů.

A pokud opravdu chcete, aby vaše láhev byla spravedlivá, Riedel vyrobí speciální sklenici na víno (34 $, amazon.com) věnované oddávání šampaňského. Na zdraví!

instagram viewer