12 jednoduchých koktejlů se 2 přísadami
Zaručeno, že se vám podaří jen za 2 chvění... nebo se hází, podle případu.
Barmanství - i ve vašem vlastním domě - může být zastrašujícím obchodem, zejména když recepty začnou volat sirupy speciálního řádu, lokálně infikované hořké kousky nebo mízu z vlastního květu bez květů (máte jeden z ty, že?). A zatímco my si užíváme zakázané bevvie stejně jako další chlap nebo gal, někdy dáváme přednost myšlence jednoduchého doušky. Proto vám nabízíme sbírku našich oblíbených dvoukomponentních nápojů - to je pravda, jen dvě ingredience.
Mixologie je především o rovnováze, zvláště když si pijete nápoje tak jednoduché jako ty. Jistě, můžete nalít nějaký gin a vermut do sklenice a nazvat to martini, ale pravděpodobně to nebude dobře chutnat, pokud neměříte první. Musíte také zvážit své ingredience, stejně jako při vaření. A stejně jako vaření, čím jednodušší je recept, tím lepší by měly být ingredience. Kupte si mixéry nejvyšší kvality, které můžete, nebo přinejmenším použijte své oblíbené. Totéž platí pro lihoviny: každá šarže získá svůj jedinečný chuťový profil z jedinečné kombinace surovin. Vezměte si například gin: každá značka používá speciální směs jalovců a botanik k tomu, aby extrahovala to jisté
je ne sais quois. Nebojte se vyzkoušet několik (nebo několik) a přesně určit, co se vám líbí.Hej, nikdo neřekl, že být barmanem bylo snadné, ale s touto kolekcí dokonalých párů budete třást a míchat dokonale vyvážené nápoje v žádném okamžiku.
Ilustrace Sarah Ferone