Tento recept na smaženou rýži s tofu je nutností na týdenní večeři
Na první pohled si možná myslíte, že je to tak smažená rýže s sebou, ale jakmile se podíváte blíže, budete příjemně překvapeni, když zjistíte, že tento recept na smaženou rýži s tofu je inspirován biryani a tahdigem.
Rýže je aromatická jako biryani s voňavými a aromatickými tóny česneku, zázvoru a kurkumy, a křupavé na místech, jako je tahdig, které umožňují křupavé křupání, když jíte pokrm. Rozdrobené tofu absorbuje kurkumový olej a má příležitost křupat s rýží, zatímco nabušené rozinky poskytují návaly sladkosti, které přiměje každého říkat „oooh“ a „ahh“.
Před vařením nechte zbylou rýži ohřát na pokojovou teplotu. Rozbijte všechny hrudky třením rýže mezi dlaněmi, místo na pánvi během vaření. Díky tomu bude rýže křupavá na všech správných místech.
Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem zařízení za účelem zlepšení navigace na webu, analýzy používání webu a podpory našeho marketingového úsilí.