5 nejlepších sad nádobí z nerezové oceli roku 2022

Dostupné také na Williams Sonoma, Macy's, a Bloomingdale's.

Pro koho to je: Lidé, kteří chtějí větší nerezovou sadu, která zvládne velmi vysoké teplo v troubě.

Pro koho to není: Lidé, kteří nechtějí utrácet za sadu nerezového nádobí.

All-Clad je považován za zlatý standard nerezového nádobí. Je často používán a vychvalován profesionální kuchaři pro jeho kvalitu a dlouhou životnost, takže pokud se rozhodnete na tuto sadu utrácet, buďte si jisti, že dostáváte to nejlepší z nejlepšího. A poté, co jsme to prošli našimi testy, můžeme potvrdit, že to odpovídá humbuku. Náš tester zjistil, že sada nerezového nádobí D5 je „extrémně odolná“ a „opravdu snadno se čistí“. Podařilo se nám získat a hezká kůrka na našich mušlích bez přilepení, ai když došlo k menšímu přilepení vajec, čištění bylo rychlé a snadný.

Tato sada se dodává se třemi pánvemi a třemi hrnci různých velikostí, takže je snadné šlehat různé druhy velké i malé recepty, od receptu na marinované kuře pro jeden až po velké dávky dušeného masa na celý rodina. Tato sada nádobí se skládá z pěti vrstev kovu, včetně tří vrstev nerezové oceli a dvou vrstev hliníku. Hliník je klíčem k skvělému výkonu, protože se rychle zahřívá, je schopen zajistit rovnoměrné rozložení tepla a dokáže udržet toto teplo po dlouhou dobu. Tato sada nádobí je kompatibilní s více typy varných desek, včetně indukce, a je vhodná do trouby až do 600 stupňů. Celkově náš tester řekl, že tato sada je „solidní volbou pro domácího nebo profesionálního kuchaře“ a že „pro někdo, kdo chce investovat do kvalitní sady z nerezové oceli s dlouhou životností, je tato opravdu bezpečná sázka."

Detaily produktu:

• Kousky: 8- a 10palcové pánve na smažení, 1,5- a 3litrové pánve na omáčky s poklicí, 3-litrová sauté pánev s poklicí a 8-litrový vývar s poklicí
• Kompatibilní varné desky: Všechno
• Vhodné do trouby: Až 600 stupňů

Dostupné také na Williams Sonoma, cílová, Macy's, a Postel Bath & Beyond.

Pro koho to je: Lidé, kteří chtějí cenově dostupnou, velkou sadu, která je dodávána se vším, co potřebujete (včetně parního hrnce).

Pro koho to není: Lidé, kteří chtějí čistá víčka.

Jeden z našich testerů nazval tuto sadu „šelmou“ díky jejímu rovnoměrnému rozložení tepla a skutečnosti, že se jídlo během našich testů téměř nelepilo na nádobí, takže se velmi snadno čistilo. Rovnoměrné rozložení tepla lze přičíst vrstvě hliníku, která je vložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Mezitím se nedostatek přilnavosti natolik přilepil, že jeden z našich testerů řekl, že kdyby do pánve přidali jen trochu másla, omeleta, kterou jsme vařili, by hned vyklouzla.

Sada se skládá z 8palcových a 10palcových pánví a hrnců, které pojmou 1,5, 3, 3,5 a 8 litrů dušeného masa, těstovin a dalších. Nerezová ocel zvládne až 550 stupňů tepla v troubě a je vhodná do myčky nádobí, což u nerezového nádobí vždy neplatí. Celkově naši testeři zjistili, že se jedná o „komplexní, pěknou a doporučenou sadu“, která se může pochlubit spoustou pozitivních vlastnosti, včetně konstrukce, která je „extrémně pevná“ a pravděpodobně vydrží docela dobře roky Přijít. Testeři si všimli, že po vytvoření hřebenatek došlo na pánvi k určité změně barvy. To není u nerezových pánví nic neobvyklého a lze to snadno napravit pomocí Přítel barmana, super účinný čisticí prostředek, který může pomoci odstranit odolné skvrny na nádobí.

Detaily produktu:

• Kousky: 1,5- a 3-litrový rendlík s poklicí, 3,5-litrový sauté pánev s poklicí, 8-litrový hrnec s poklicí, 8- a 10palcové pánve, 20 cm parní vložka s poklicí
• Kompatibilní varné desky: Plynové, elektrické, indukční
• Vhodné do trouby: Až 550 stupňů

PŘÍBUZNÝ:7 nejlepších pomalých hrnců pro snadná jídla bez použití rukou

Dostupné také na Macy's, Walmart, a Home Depot.

Pro koho to je: Lidé, kteří s vařením teprve začínají a potřebují ve svém arzenálu jen pár hrnců a pánví.

Pro koho to není: Lidé, kteří chtějí sadu nádobí, která obsahuje více než jednu pánev.

Pokud nejste připraveni utratit stovky dolarů za sadu nádobí o 10 kusech a více, pořízení menší startovací sady je skvělou alternativou. Cuisinart Chef's Classic Stainless Steel 7-dílná sada se může pochlubit mnohem dostupnější cenovkou a přitom stále nabízí základy, které každý domácí kuchař potřebuje. Tato sada je dodávána s 10palcovou pánví, 1,5litrovým rendlíkem, 3litrovým rendlíkem a 8litrovým hrncem, přičemž poslední tři jsou dodávány s poklicí. Během testování jsme zjistili, že výkon těchto hrnců a pánví je na úrovni dražších alternativ. Nejen, že vykazovalo rovnoměrné rozložení tepla během vaření, ale jídlo se jen málo nebo vůbec nelepilo, což usnadnilo čištění nádobí. Navíc, podle našeho testera, ze všech testovaných nádob tato sada zaznamenala po použití nejmenší změnu barvy.

Jednou nevýhodou této startovací sady je, že obsahuje pouze jednu pánev, což některým domácím kuchařům nemusí stačit. Na rozdíl od jiných sad nádobí z nerezové oceli také hliník uvnitř nádobí nevyčnívá po stranách hrnců a pánve. To může ovlivnit vaše vaření. Nerezová ocel sama o sobě moc dobře nevede teplo, proto je v nádobě obsažen hliník. Když hliník nezasahuje až ke stranám nádobí, získáte dva různé možnosti ohřevu v jednom. Pokud tedy například připravujete guláš, stěny hrnce (nerez) neudrží teplo tak dobře jako dno (nerez a hliník). Ačkoli to nebyl výsledek našeho testování, je dobré na to pamatovat před nákupem.

Detaily produktu:

• Kousky: 1,5- a 3litrové pánve s poklicí, 8litrový hrnec s poklicí, 10palcová pánev
• Kompatibilní varné desky: Plynové, elektrické, indukční
• Vhodné do trouby: 500 stupňů

Dostupné také na Walmart, Wayfair, a cílová.

Pro koho to je: Lidé, kteří nechtějí trávit příliš mnoho času drhnutím jídla z nerezových hrnců a pánví.

Pro koho to není: Lidé, kteří chtějí mít ve své sadě velký zásobní hrnec.

Nádobí z nerezové oceli se může obtížně čistit, protože materiál není ze své podstaty nepřilnavý a při čištění nelze používat abrazivní houbičky. Po vyzkoušení této sady Tramontina jsme zjistili, že tomu tak není vždy. Při našem testování jsme byli schopni získat pěknou kůrku na některých našich mušlích, aniž by se vůbec lepily, a přestože tam byly při zachování naší frittaty byl náš tester schopen pánev úplně vyčistit jediným setřením mýdlové vody, bez drhnutí nutné.

Tato sada Tramontina se dodává se třemi hrnci, včetně těch, které pojmou 2, 3 a 5 litrů, a také se dvěma pánvemi o rozměrech 8 a 10 palců. Pánve jsou vyrobeny ze dvou vrstev nerezové oceli a vrstvy hliníku a jsou vhodné do trouby až do 500 stupňů. Naši testeři zjistili, že pánev určitě dobře vede teplo – ve skutečnosti tak dobře, že se pánev ve skutečnosti příliš rychle zahřála, málem se spálilo máslo, které jsme do pánve vložili při výrobě frittaty. Díky tomu byla rukojeť také horká na dotek, takže pokud se rozhodnete pořídit si tuto pánev, nezapomeňte při vaření nosit rukavice. Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že přiložená víka jsou skleněná. Přestože nerez zvládne vysoké teploty trouby, skleněné poklice mají mnohem nižší limit, takže při vaření s touto sadou budete muset být opatrní.

Detaily produktu:

• Kousky: 8- a 10palcové pánve na smažení, 2- a 3litrové pánve na omáčky s poklicí, 5litrová holandská trouba s poklicí
• Kompatibilní varné desky: Všechno
• Vhodné do trouby: 500 stupňů

PŘÍBUZNÝ:8 nejlepších čističů varných desek pro odstranění mastnoty a připáleného jídla

Také dostupný v Williams Sonoma, Nordstrom, a Wayfair.

Pro koho to je: Lidé, kteří chtějí nerezové nádobí, které lze mýt v myčce.

Pro koho to není: Lidé, kteří hledají větší sadu nádobí za nízkou cenu.

Rovnoměrné zahřívání je při vaření tak důležité. Mít kus nádobí, které se rovnoměrně zahřívá, znamená, že veškeré jídlo na vaší pánvi, bez ohledu na umístění, se může vařit se stejným výkonem ve stejnou dobu. Tato sada Hestan tvrdí, že nabízí o 35 procent rovnoměrnější rozložení tepla než tradiční hliníkové pánve. Při našem testování jsme zjistili, že se pánve zahřívaly rovnoměrně a nezahřívaly se „agresivně“, což byl problém, který jsme měli u některých jiných pánví, které jsme testovali.

Tato sada Hestan z nerezové oceli se dodává s výrazně méně kusy než ostatní v této cenové hladině, pouze s 11palcovou pánví, 2litrovým rendlíkem s poklicí a 3,5litrovým hrncem s poklicí. Ačkoli to pro některé nemusí stačit, zejména s ohledem na cenu, existují určité výrazné výhody, které mohou být pro domácí kuchaře atraktivní. Nejen toto nádobí vhodné do myčky, ale zvládne i teploty trouby a grilu až do 1 050 stupňů a je dodáván s doživotní zárukou. Náš tester také poznamenal, že po použití nedošlo ke změně barvy.

Detaily produktu:

• Kousky: 11palcová pánev, 2- a 3,5litrové pánve s poklicí
• Kompatibilní varné desky: Všechno
• Vhodné do trouby: 1050 stupňů