Jak dozrát broskve za několik hodin nebo za několik dní
Na této straně
- Jak dozrát broskve
- Jak dozrát broskve za několik hodin
- Broskvové recepty
Nyní je čas toho využít letní produkce, zvláště dokonale zralé broskve. I když nemusí být dlouho v sezóně, existuje tolik způsobů, jak spotřebovat sladké, šťavnaté broskve. Jsou absolutně božské na grilu, v salátech, jako součást uzeniny a samozřejmě v a Švec nebo křupavé. Ale stejně jako u některých jiných peckovin je okno pro vychutnávání zralých broskví krátkodobé, takže je dobrým pravidlem kupovat je, když jsou pevné a nechat je časem změknout.
Pokud se zkrátka nemůžete dočkat, až zhltnete své letní broskve (hej, nemáme vám to za zlé), existují triky, jak urychlit proces zrání. Vyzkoušejte tyto triky doma a užijte si všechny úžasné způsoby, jak můžete toto léto vařit a péct s broskvemi.
Jak dozrát broskve
Podobně jako avokádajablek a hrušek, může být proces zrání broskví poněkud náročný. Pokud s jejich konzumací nespěcháte, jednoduše položte broskve (ne na dno) na talíř nebo do mělké misky na pracovní desce. Dávejte pozor, abyste je nehromadili, protože to může zpomalit proces.
Takto skladované broskve by měly dozrát během několika dní, v závislosti na tom, jak byly zralé, když jste je koupili. Budete vědět, že broskev je zralá a připravená k jídlu, když bude voňavá, lehce měkká a může se pochlubit zářivou zlato-načervenalou slupkou.
PŘÍBUZNÝ: Jak dozrát banán za hodinu nebo přes noc
Jak rychle dozrát broskve
Pokud potřebujete broskve použít ve stejný den, existuje několik věcí, které můžete vyzkoušet. Umístěte mělkou misku broskví na přímé slunce, ale dejte pozor, aby se příliš nerozpálily, nebo se začaly připékat. Teplo pomůže ovoce rychle dozrát.
Můžete také vyzkoušet slavný trik s papírovým sáčkem, o kterém je známo, že vše urychluje díky ethylenu, který ovoce uvolňuje. Stačí strčit pár broskví do papírového sáčku sólo nebo s banánem a budete mile překvapeni, jak rychle budou připraveny k jídlu.
PŘÍBUZNÝ: Jak zjistit, zda je papája zralá a připravená k jídlu
Používá se pro zralé broskve
Nyní, když máte spoustu zralých broskví, použijte je ve všem, od čerstvého salátu až po lahodný dezert.
Kredit: Jens Mortensen
1Broskvová a borůvková spona
získat receptExistuje jen málo věcí chutnějších než máslový broskvový dezert na konci lahodného jídla. Tento recept na sponu je tak jednoduchý na přípravu (i když nejste velký pekař) a je to dokonalá rovnováha světla, ale dekadentní. Tip pro profesionály: přidejte kopeček vanilkové zmrzliny pro zvýraznění již tak báječného letního potěšení.
Kredit: Greg DuPree
2Broskvová ševcovská drobnost
získat receptTento Peach Cobbler Trifle se hodí v těch letních dnech, kdy máte chuť na něco studeného. Kombinace šťavnatých broskví, čerstvá šlehačka, a nadýchaný koláč je prostě příliš dobrý na jednu porci. A když nemáte maličkost? Žádný problém! Stačí použít velkou skleněnou mísu a upravit vrstvy podle potřeby.
Kredit: Heami Lee
3Broskvový salát inspirovaný Vietnamem
získat receptNejen, že je tento salát krásně zářivý, ale zaručeně uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Je sladký, slaný, kyselý, slaný a má jen špetku pikantnosti, díky které je bez rozmyslu příloha na jakékoli jídlo. Zatímco pikantní, česnekový dresink dodává spoustu chuti, není žádným tajemstvím, že hvězdou tohoto salátu jsou sladké koblihové broskve.
Kredit: Ngoc Minh Ngo
4Salát s broskví, mozzarellou a bazalkou
získat receptZměňte svůj standardní salát Caprese výměnou broskví za rajčata. Bohatá, krémová mozzarella vrstvená se šťavnatými letními broskvemi a čerstvou bazalkou je možná tím nejjednodušším, ale zároveň nejchutnějším jídlem, které můžete tuto sezónu udělat.
PŘÍBUZNÝ: 12 jednoduchých receptů na letní salát, které využívají ty nejlepší ingredience sezóny
Kredit: Con Poulos
5Pečené vepřové kotlety a broskve
získat receptKdo říká, že broskve lze použít pouze jako dezert? Tento recept na vepřovou kotletu a kuskus je všechno, jen ne obyčejný, protože se vaří se směsí octa, broskví a cibule. Nejlepší na tom je, že šlehání trvá jen 30 minut, takže je skvělé jako týdenní jídlo.
Kredit: Victor Protasio
6Vanilkové broskve v růžové
získat receptTento opojný dezert je svůdný, elegantní a možná nejlepší způsob, jak spotřebovat letní ovoce. Chyť a láhev vašeho oblíbeného rosé Chcete-li připravit sladký květinový sirup, pokapejte jím misku čerstvě nakrájených broskví a nechte je nasáknout ve vší té lahodnosti několik hodin v lednici.
Kredit: Victor Protasio
7Broskvový ledový čaj
získat receptNení lepší způsob, jak se zchladit v horkém letním dni, než velkou sklenicí mrazivého ledového čaje. Tento broskvový ledový čaj využívá sušené i čerstvé broskve, citron, med a mátu, díky čemuž je chutný a osvěžující. Udělejte si velký džbán, který uchováte v lednici, abyste si ho mohli užívat po celý týden.