10 nejoblíbenějších trendů v jídle za poslední desetiletí, podle Instacart

Než La Croix na podzim roku 2016 ohromila nakupující řadou dobrodružných nabídek perlivé vody, Američané obecně preferovali neperlivou vodu. Nicméně, ohromující nárůst popularity La Croix vedl k desítky dalších značek perlivé vody a velký posun v tom, jak mají Američané rádi svou H2O. Podle společnosti Instacart jedna ze sedmi objednávek Instacart zahrnovala v září 2016 ochucenou perlivou vodu a spotřebitelé se nevrátili. Společnost v současné době dodává více než 3 000 skladových jednotek (SKU) bublinkové dobroty, což je neuvěřitelných 129krát více než v prvních dnech perlivé vody v roce 2013.

PŘÍBUZNÝ: Zde je přesně uvedeno, kolik vody byste měli vypít každý den – a jak zjistit, zda jste správně hydratovaní

Vzhledem k tomu, že nám TikTok požehnal pokrmy jako např kávu dalgona a zapečené feta těstovinyNení žádným překvapením, že platforma sociálních médií měla hluboký dopad na to, co Američané nakupují v supermarketu. Příklad: Vzestup trendových jídel, jako jsou výše uvedené těstoviny, lososové rýžové misky a přírodní cereálie, vedl k některým největší nárůsty v objednávkách Instacart, které zahrnovaly hlavní ingredience pokrmu, přičemž všechny z nich se během špičkových trendů téměř zdvojnásobily momenty.

Vzhledem k tomu, že stále více Američanů spoléhá na služby doručování potravin, jako je Instacart, jsou na své produkty obzvláště vybíraví, zejména notoricky nestálé avokádo. Populární zelené ovoce je podle Instacart jednou z nejvíce komentovaných položek. Ve skutečnosti bylo za poslední desetiletí zaznamenáno 5 milionů pokynů pro nakupující ohledně avokáda. Poznámky se pohybují od "neváhejte a vyberte si, co se vám líbí!" k podrobnému „zkuste prosím najít téměř zralé, ale ještě nezralé, ale ještě ne měkké." A nekončí to u avokáda – za posledních 10 let zanechali zákazníci 60 milionů pokynů pro nakupující ohledně všechny druhy produktů.

Hard seltzers vtrhli do vozíků v roce 2018 a od té doby tam zůstali. Prodej za tyto bublinkové a alkoholické nápoje za posledních šest let vzrostl bezprecedentně 164krát, přičemž přes Instacart je nyní k dispozici 55krát více SKU ve srovnání s červencem 2016. S teplejšími měsíci hned za rohem Instacart předpovídá těmto módním úlitbám další rušný rok.

V posledních několika letech upřednostňovali nakupující své zdraví a wellness více než kdy předtím. Podle nedávného průzkumu Instacart mezi více než 2 000 Američany, který provedl online průzkum The Harris Poll, mezi těmi, kteří si objednali potraviny online, 81 procent říká, že jim to pomůže vydělat zdravější volby. Nejnovější údaje o nákupech Instacartu navíc ukazují, že přibližně 90 procent objednávek z obchodů s potravinami obsahuje položky z obvodové uličky– známé také jako prostory v obchodě, kde se obvykle skladují zdravější položky včetně produktů, bílkovin, mléčných výrobků a obilí.

PŘÍBUZNÝ: Top 10 superpotravin roku 2022, podle více než 1 100 registrovaných dietologů

Přizpůsobivost květáku — to je pizza! To je rýže! Je to bramborová kaše! – to ji posunulo na místo na tomto seznamu. Všestranný vegetarián pravděpodobně dostal podporu díky keto dietě, ale nezdá se, že by v dohledné době ustoupil do pozadí. Podle údajů Instacartu prodej produkty vyrobené z květáku od dubna 2013 vzrostly o 194 procent.

V prvních dnech Instacartu společnost poznamenala, že dodala pouze pět typů rostlinné mléko—mandlové, kokosové, lněné, rýžové a sójové mléko. Toto číslo nyní vzrostlo na téměř 20 a zahrnuje možnosti jako mléko z černých fazolí, mléko z makadamových ořechů, sezamové mléko a ovesné mléko. Poslední jmenovaný je v současnosti posledním favoritem fanoušků, přičemž podíl dodávek včetně ovesného mléka se za poslední čtyři roky zvýšil o více než 3000 procent.

Podobně jako vzestup rostlinného mléka zaznamenal Instacart nový trend další rostlinné možnostivčetně masa. Značky jako Impossible Foods a Beyond Meat tento trend podpořily, protože se stávají stále více dostupné pro spotřebitele a určitě pomáhá, že tyto novější rostlinné masové varianty chutnají stejně jako skutečný obchod. Mnohé k tomu povzbudili omezit jejich spotřebu masaa data mluví sama za sebe. Ve skutečnosti Instacart v současné době dodává více než 1 000 SKU rostlinného masa – 85krát více než společnost v dubnu 2013.

S nárůstem počtu adopcí domácích mazlíčků v posledních několika letech si Instacart všiml, že potřeby pro domácí mazlíčky, jako je jídlo, pamlsky, produkty pro péči a stelivo pro kočky, se stávají hlavními pilíři nákupních vozíků. Potřebujete důkaz? Společnost zaznamenala od dubna 2013 trojnásobek prodeje produktů pro domácí mazlíčky.

PŘÍBUZNÝ: 5 produktů, díky kterým je chov domácího mazlíčka prakticky snadný

Údaje o nákupu na Instacart, pikantní omáčkou je nejoblíbenějším kořením v největších městech USA. Ve skutečnosti je tak populární, že společnost od roku 2012 dodala neuvěřitelných 1,1 milionu galonů pikantních věcí. co víc? Popularita pálivé omáčky neochabuje, nyní je k dispozici 130krát více možností než v dubnu 2013. Mezi celostátní oblíbené patří Huy Fong, tvůrci slavné „kohoutí omáčky“, Sriracha a Frank's RedHot.