Kreativní polevy na pizzu, které pozvednou váš další domácí koláč

Nějaké strouhání citrónová kůra přes hotový pizzový koláč je skvělý způsob, jak oživit typické ingredience na pizzu, jako je rajčatová omáčka a sýr mozzarella, stejně jako oblíbené polevy, jako jsou houby, brokolice a grilované kuře. Pro tip: Skvěle funguje i citronová kůra bílé pizzy, které se obvykle vyrábějí s více než jedním druhem sýra. Spárujte kůru s čímkoli od brukvovité zeleniny až po klobásové drobky a nebudete zklamáni.

Obložení pizzy masem jistě není žádnou novinkou, ale pokud si dodržovat veganskou dietu nebo se jednoduše snažíte omezit spotřebu masa, zvolte raději rostlinné maso. Společnosti jako Impossible a Beyond Meat vyrábějí alternativní klobásové a hovězí drobky, které si můžete koupit a posypat koláč, ale pokud dáváte přednost metodě DIY, můžete si pizzu vždy přidat. domácí ořechové maso. Tato verze je skvělá pro tacos, ale fungovala by i na pizzu. Koření si také můžete upravit podle sebe.

Zatímco papriky a jalapeños jsou oblíbené polevy na pizzu, banánové papriky – výše zmíněná zeleninová sestřenice z papriky – nejsou tak známé, ale měly by být. Jsou o něco sladší než jalapeños a mají mnohem jemnější chuť, takže jsou dobrou volbou pro lidi, kteří nemají rádi kořeněná jídla. Pikantní sladkost banánových papriček se dobře hodí ke slaným masům, jako jsou feferonky a

Ty to víš sklenice medu sladíte si šálek čaje nebo jogurtový parfait? Až budete příště dělat nebo objednávat pizzu, vezměte si ji a pokapejte ji přímo na uvařený koláč. Věřte tomu nebo ne, lepkavá hmota se skvěle hodí k pikantnímu smetanovému sýru a skvěle doplní slané polevy na pizzu, jako jsou plátky jalapeño, feferonky a soppressata. Pokud máte rádi koření, rozhodnout se pro horký med namísto. Zkuste to recept na pizzu s medem otestujte si tento trendy přeliv na vlastní kůži!

Pokud milujete zeleninu na pizze, vyzkoušejte oholenou růžičkovou kapustu. I když nejsou tak běžné jako brokolice nebo papriky, oholené klíčky jsou stejně schopné dodat vašemu koláči uspokojivou křupavost. Jen se ujistěte, že jste pizzu obložili tenkými kousky, aby se propekly až do konce. Spárujte tuto oholenou zeleninu s čímkoli od pancetty po cibuli a připravte se, že budete ohromeni.

PŘÍBUZNÝ: Našich 17 nejlepších receptů na růžičkovou kapustu pro každou příležitost

Chcete-li zvýraznit jemnou sladkost čerstvé rajčatové omáčky, přidejte na pizzu kapary. I když jsou kapary malé, obsahují slaný punč, který si opravdu nemůžete nechat ujít, a jejich slaná chuť se dobře hodí k výše zmíněné omáčce, stejně jako zálivkám, jako je nakrájená cibule a masité houby.

To není žádné tajemství vejce jsou všestranná, takže by to nemělo být překvapením smažené vejce vytváří fotogenický a chutný topper na pizzu. Bič nahoru snídaňová pizza se sázeným vejcem a slaninou (nebo šunkou) a sýrem nebo téměř hotovou pizzu margarita položte sázeným vejcem, než koláč vrátíte zpět do trouby na další tři minuty. Jakmile nakrájíte na pizzu, vytřete veškerý uniklý žloutek s trochou kůrky.

Jakmile se kolem rozvalí podzim, je těžké nevidět tuto oblíbenou tykev všude, a i když je vynikající, když se vaří samotná nebo přeměněná na miska polévky, jsme tu, abychom vám řekli, že to svítí i na pizze. Dopřejte máslové dýni její náležitosti tím, že ji použijete jako vrchní vrstvu bílé pizzy a spárujete ji s přísadami, jako je karamelizovaná cibule a/nebo prosciutto. Krémovost dýně je jen těžko přehlédnutelná a rozhodně vás přiměje sáhnout na několik sekund.

Věřte nebo ne, okurky na pizze chutnají zatraceně dobře. Chcete-li vyzkoušet tuto zálivku, začněte s vaše oblíbená odrůda nálevu a nakrájíme na tenké plátky. Použijte papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a poté položte plátky okurky na standardní bílou pizzu, než ji vložíte do trouby. Neváhejte přidat kapku rančového dresinku nebo čerstvého kopru jako doplnění okurkových plátků. Nejste fanouškem okurky? Zkuste nakládat nějaké tradičnější polevy na pizzu, jako je cibule, paprika a jalapeños, které dobře fungují na bílé pizze a koláče s rajčatovou omáčkou.

I když bychom ovoce nespárovali s pizzou s rajčatovou omáčkou, nakrájené sladké ovoce – například broskve, jablka nebo hrušky – se dobře hodí k pikantním a smetanovým sýrům, jako je mozzarella a asiago. Grilované plátky broskví, které můžete přidat do hotové pizzy, poskytují trochu kouřové chuti, která se dobře hodí k prosciuttu a/nebo pepřové rukole, ale grilovací krok není nutný. Pokud se rozhodnete negrilovat plátky čerstvé broskve, jednoduše je naaranžujte na neuvařenou pizzu, než ji dáte do trouby. Hotový koláč pokapejte bohatou balzamikovou polevou a můžete vyrazit!

PŘÍBUZNÝ: 19 překvapivých jídel, o kterých jste nevěděli, že můžete grilovat

Chcete své pizze dodat extra křupavost? Trochu posypte plátky mandlí na koláč, než ho strčíte do trouby. Dodají vašemu jídlu jemnou ořechovou příchuť a doplní další polevy, jako je ricotta a listová zelenina, jako je escarole a brokolice. Na bílý koláč spárujte mandle s medem a plátky jablek. Pokud nemáte po ruce mandle, práci odvedou i drcené vlašské nebo lískové ořechy.