Staromódní upgrady receptů, které posunou klasický nápoj na novou úroveň

V dnešní době není neobvyklé popíjet staromódní bourbon nebo žito, ale věřte tomu nebo ne, tequila je také skvělou alternativou. Philip Ward, barman v Death & Co. v New Yorku, využil šance a vyměnil whisky za tequilu a mezcal, a to byl den, kdy se zrodila staromódní Oaxaca. Toto provedení má dokonalou rovnováhu jak kouřových, tak sladkých chutí – s laskavým svolením mezcal, agáve a čokoládové hořké. Pokud nejste milovníkem tequily, můžete si staromódní lihovinu připravit pomocí alternativních lihovin, jako je rum, brandy nebo koňak.

Angostura bitters a kostkový cukr (nebo jednoduchý sirup) jsou klíčem k dokonalosti staromódního, ale existuje mnoho dalších chutí, které se dobře hodí k odvážnosti whisky nebo bourbonu. Použitím Miláček, sirup demerara nebo džemy z čerstvého ovoce, jako jsou fíky nebo tmavé třešně, to vše jsou skvělé způsoby, jak dodat vašemu nápoji jinou složitost. Čokoláda, pelyněk a Peychaudovy hořké jsou také skvělé mít po ruce.

PŘÍBUZNÝ: Co jsou to hořké koktejly a jak je používat?

Pokud vám whisky ještě nezahřívá kosti, možná budete chtít zkusit staromódní zalitou teplou vodou. Než vynesete soud, představte si to jako opakování a horký toddy, ale s přidanými hořkými a pomerančová kůra. Mějte tuto verzi na paměti pro chladné zimní noci nebo prázdninové setkání.

Vylepšete své staromódní používáním různých sezónních produktů a příchutí. Vyměňte tradiční pomerančovou kůru a zkuste během teplých letních měsíců rozmixovat čerstvé, šťavnaté broskve nebo nakyslé ostružiny. A pokud jste fanatik do dýňového koření, přidejte trochu dýňové pyré a špetkou skořice pro nejchutnější podzimní koktejl.

PŘÍBUZNÝ: 18 osvěžujících koktejlů Ideální pro vrcholné léto

Různé druhy koktejlů vyžadují specifické druhy ledu. Může to znít hloupě, ale tvar a textura ledu použitého v nápoji ho opravdu dokáže rozbít nebo rozbít. Pro koktejl jako staromódní je vždy dobré použít a velká čtvercová krychle nebo koule. Nejen, že to vypadá efektně, ale také zajišťuje, že se přísady nezředí a nebudou příliš vodnaté.