Recept na sýrový bramborový kastrol
Máte pocit, že vás už nic nebaví? To má své jméno – zde je 8 způsobů, jak se přes to prolomit
Večírky v PowerPointu jsou trendem společensky vzdálených večírků, který musíte vyzkoušet: Zde je návod, jak je uspořádat
Předehřejte troubu na 375 °F. Na středním hrnci rozehřejte máslo, často šlehejte, dokud se nerozpustí, asi 2 minuty. Přidejte mouku a za stálého šlehání vařte asi 1 minutu, dokud nebude bublat. Pomalu zašlehávejte půl na půl. Zvyšte teplotu na středně vysokou a vařte za častého šlehání, dokud mírně nezhoustne, 5 až 6 minut. Vmíchejte česnekový prášek, 1½ šálku bílého čedaru a ¾ šálku parmezánu, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká, asi 1 minutu. Sundejte z plotny a dejte stranou.
Zapékací mísu o rozměrech 13 x 9 palců lehce vymažte máslem. Přidejte jednu vrstvu brambor ve stylu šindelů. Posypte malým množstvím soli a pepře. Asi 1 šálek směsi omáčky rovnoměrně rozetřete na brambory. Vrstvy opakujte ještě 4 až 5krát se zbývajícími bramborami, solí, pepřem a omáčkou a zakončete vrstvou omáčky nahoře. Vrch posypte zbývající ½ šálku čedaru a 1/4 šálku parmazánu. Kousek alobalu lehce potřete máslem a položte na pekáč. Pečte, dokud brambory nezměknou a nebude bublat tekutina, asi 40 minut. Odstraňte alobal a pokračujte v pečení, dokud brambory nezměknou a horní část kastrolu není tmavě zlatavě hnědá, 30 až 35 minut.