Recept na Croque Madame a Tot
Máte pocit, že vás už nic nebaví? To má své jméno – a můžete se přes to prolomit
Večírky v PowerPointu jsou trendem společensky vzdálených večírků, který musíte vyzkoušet: Zde je návod, jak je uspořádat
Předehřejte troubu na 375 °F. Zapékací mísu o rozměrech 13 x 9 palců lehce potřete sprejem na vaření. Ve středním hrnci rozpusťte máslo na středně vysokou. Přidejte mouku; za stálého míchání vařte, dokud mouka nezezlátne, asi 1 minutu. Pomalu přidávejte půl na půl za stálého šlehání, dokud se nezapracuje a nezhoustne, asi 1 minutu. Přidejte 1 1/2 šálku sýra, hrst najednou, za stálého šlehání, dokud se mezi přidáváním nerozpustí. Přidejte hořčici, sůl a pepř a promíchejte, aby se vše spojilo.
Do velké mísy dejte dohromady 4 hrnky bramborových tobolek a šunky. Přidejte sýrovou omáčku a promíchejte (směs bude hustá). Lžící vložíme do připraveného pekáčku. Navrch dejte zbývající 1/2 hrnku sýra a 1 1/2 hrnku bramborových tobolek.
Pečte, dokud nebudou bramborové kousky zlatavě hnědé a sýr roztavený, asi 25 minut. Vyjměte z trouby. Vejce rozklepněte do větších štěrbin mezi bramborami. Vraťte do trouby a pečte, dokud bílky neztuhnou a žloutky ještě tekuté, 18 až 20 minut. Posypeme pažitkou.