Recept na pečené vepřové a poblano
Máte pocit, že vás už nic nebaví? To má své jméno – a můžete se přes to prolomit
Večírky v PowerPointu jsou trendem společensky vzdálených večírků, který musíte vyzkoušet: Zde je návod, jak je uspořádat
Předehřejte brojler s roštem 6 palců od tepla. Plech vyložený alobalem pokapejte 1 lžící oleje. Na plech položte chilli papričky a kukuřici a otočte, aby se zcela pokryly olejem. Grilujte, obracejte chilli papričky a míchejte kukuřici každé 3 až 4 minuty, dokud se chilli ze všech stran neopečou, asi 15 minut. Snižte teplotu trouby na 375 °F.
Přesuňte chilli papričky do velké žáruvzdorné mísy. Pevně zakryjte plastovou fólií a nechte stranou, dokud nevychladne dostatečně, aby se dalo manipulovat, asi 15 minut. Sundejte z Chiles ohořelé kůže. Rozřízněte 1 stranu každé chilli podélně a rozbalte ji, abyste ji otevřeli, aby zůstala neporušená. Odstraňte a zlikvidujte semena a stonky.
Pokapejte zbývající 1 lžíci oleje na dno zapékací misky o rozměrech 11 x 7 palců. Smíchejte 2/3 šálku kukuřice, fazole, vepřové maso, sůl, kmín, 1 1/2 šálku sýra a 1/2 šálku salsy ve velké misce. Pracujte s 1 chile najednou, lžící 2/3 hrnku vepřové směsi do každé chile, lehce přitlačte, aby se vytvořila kompaktní náplň; přeložte druhou stranu chile přes náplň, aby se uzavřela. Vložte chilli do pekáče.
Chilli položte zbývající 1/4 šálku salsy, 1/2 šálku sýra a kukuřicí. Pečte, dokud se chilli papričky neprohřejí a sýr se nerozpustí a neprobublá, asi 20 minut. Posypte koriandrem a podávejte s měsíčky limetky.