Super Bowl Sunday Food Safety Tips od USDA

Pokud máte v plánu pořádání Super Bowl party, budete toho potřebovat hodně poklesy, kuřecí křídla, sendviče, a více. Podle nedávného oznámení ministerstva zemědělství USA však práce hostitele večírku Super Bowl nekončí, jakmile je jídlo uvařeno nebo objednáno. Vlastně jako s mnoho dalších speciálních příležitostí, je důležité si zapamatovat několik klíčů tipy na bezpečnost potravin pokud plánujete jíst při sledování velkého zápasu v neděli.

„Když se rodiny a přátelé bezpečně shromažďují, aby sledovali velkou hru, mějte na paměti bezpečnost potravin. Bez ohledu na to, komu fandíte, alimentární nemoci jsou nebezpečným soupeřem, kterému během hry čelíme,“ řekl ministr zemědělství Tom Vilsack. uvedl v prohlášení. „Z toho onemocní miliony lidí otrava jídlem každý rok. Dodržování pokynů pro uchovávání potravin při bezpečných teplotách, správné mytí rukou a vyhýbání se křížové kontaminaci ochrání vás i vaše hosty.“

Jak zdůrazňuje USDA, Super Bowl Sunday se liší od jiných akcí zaměřených na jídlo, jako je Den díkůvzdání, protože jídlo je obvykle se nezkonzumuje přibližně za hodinu, což znamená, že lidé musí být extra ostražití s ​​ohledem na bezpečnost potravin, aby zůstali zdraví. Ačkoli fanoušci Super Bowlu během hry často svačí jídlo, federální agentura říká, že věci podléhající zkáze, jako je kuře křidélka, lahůdky a předkrmy s masovými kuličkami, stejně jako nakrájené ovocné a zeleninové mísy, by měly být vynechány maximálně dva hodin.

Jakmile tyto potraviny dosáhnou dvouhodinové hranice, existuje riziko, že se bakterie rozmnoží na nebezpečnou úroveň a mohou lidem způsobit nevolnost. Aby se zabránilo jakýmkoli nemocem souvisejícím s jídlem, USDA doporučuje, aby hostitelé večírků vydávali malé množství jídla najednou a často je doplňovali.