Recept na salát s teplým pečeným kuřecím masem
Máte pocit, že vás už nic nebaví? To má své jméno – a můžete to prolomit
Večírky v PowerPointu jsou trendem společensky vzdálených večírků, který musíte vyzkoušet: Zde je návod, jak je uspořádat
Předehřejte troubu na 400 °F. Vyložte velký pečicí plech s okrajem pergamenový papír. Na plech smíchejte brambory s 1 lžící oleje, ½ lžičky košer soli a ¼ lžičky pepře.
Kůži kuřecích prsíček potřete zbylou 1 lžičkou oleje. Obě strany prsou rovnoměrně posypte ½ lžičky košer soli a ¼ lžičky pepře. Kuře rozložíme na plech s bramborami. Pečte, dokud nejsou brambory velmi měkké a kuře propečené (165 °F), 40 až 45 minut. Kuře přendejte na talíř a nechte 20 minut odpočívat.
Mezitím si ve střední misce rozšlehejte jogurt, česnek, rybí omáčku, 2 lžíce podmáslí a zbývající 1/8 lžičky každé košer soli a pepře. V případě potřeby přidejte 1 polévkovou lžíci podmáslí na dresink, abyste dosáhli pikantní konzistence. Nechte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání
Odřízněte horní a spodní část každého citrusového ovoce. Ostrým nožem odřízněte z každého ovoce kůru a bílou dřeň; vyřadit. Každé ovoce nakrájejte příčně na kolečka. Každé kolečko rozkrojte napůl.
Naskládejte rukolu a čekanku na velký talíř. Vyjměte a vyhoďte kosti z kuřete. Kuřecí maso nakrájíme příčně na silné (asi 1/2-palcové) kousky. Kuřecí maso, brambory a kolečka citrusů naaranžujeme na rukolovou směs. Bohatě pokapejte olejem a posypte vločkovou mořskou solí. Podávejte s dresinkem z podmáslí na lžičku salátu.