Jak vyrobit uzenářský věnec na svátky

Protože jsou věnce kulaté, začněte připravovat svůj uzenářský věnec pomocí kulaté misky nebo podobného kusu. "Pokud se chystáte na rustikálnější vzhled, kulatá dřevěná deska je skvělá," říká Hill. "Pokud pořádáte setkání, které je na chýrnější straně, nebojte se rozbít jedno ze svých oblíbených servírovacích jídel."

PŘÍBUZNÝ: 10 produktů, díky kterým je hostování snazší než kdy jindy

"Začít zvenčí je nejlepší způsob, jak zpevnit svůj tvar a odtud můžete pracovat," říká Hill. "Symetrie je u takového věnce všechno, takže bych navrhoval následovat vzor, ​​dokud nedosáhnete tloušťky a plnosti, po které toužíte."

Stejně jako u běžného uzenářského prkénka můžete kromě typického masa a sýrů použít i ovoce, zeleninu, ořechy a další pochutiny. Změnou typů potravin, které používáte, můžete dát svému věnci více textury a definice a zároveň vytvořit výrazný vzor.

Mnoho z nejhezčí uzenářské věnce vezměte si tágo z druhé poloviny jejich přezdívky a jsou vyrobeny s trochou věnce podobné zeleně. „Rád používám

čerstvé bylinky na ozdobu,“ říká Hill. „Rozmarýn je opravdu skvělá volba, protože už vypadá jako větve stromu a skvěle se s ním páruje sponky jako brie nebo mozzarella." Chcete-li vytvořit skutečný věnec, použijte na něj snítky rozmarýnu. vnější a vnitřní okraj vašeho uzenářství. To pomůže zajistit, že bylinky budou viditelné, a také to pomůže udržet všechno maso a sýr na místě.

Nemáte po ruce tunu rozmarýnu? Hill je také zastáncem dalšího svátečního koření. "K rozmarýnu by byla krásným doplňkem i šalvěj," dodává.

Pokud opravdu chcete přijmout estetiku věnce, zkuste do své pomazánky přidat také červené a některé další zelené odstíny. "Semínka granátového jablka a maliny fungují skvěle jako bobule cesmíny nebo ozdoby,“ poznamenává Hill. Naštěstí se hodí i některá uzená masa, jako feferonky, salám a prosciutto. Použijte pevnější maso, aby vytvořilo růžice pokud chcete, aby byl váš věnec ještě slavnostnější, a případné mezery vyplňte červenými a zelenými hrozny, které se náhodou hodí k většině sýrů.

PŘÍBUZNÝ:Existuje správný způsob, jak skladovat sýr – zde je návod

Pokud už máte o prázdninách na mysli jiný plán uzenin, zvažte použití této radostné metody věnce k zobrazení jiných potravin. Například místo výroby uzeninového věnce můžete hodit dohromady a dezert nebo zmrzlinový pohár věnec pomocí některé z vašich oblíbených sladkých dobrot.

"Candy by zde bylo opravdu skvělé, protože je tvárnější a lze s ním manipulovat do dokonalého tvaru," vysvětluje Hill. „Mohli byste jít klasičtější cestou a jako ozdobu, nebo chcete-li jedlý dezert, použít zabalené bonbóny věnec, upečte nějaké zelené sušenky, které použijete jako okraj, a naplňte věnec vaší oblíbenou zelenou a červenou bonbóny!"