Recepty na slané koláče na letošní zimu

Pokud jde o slané koláče, zlatým standardem je koláč s kuřecím masem. Tento recept používá vykostěná kuřecí prsa bez kůže spárovaná s cibulí, mrkví a mraženým hráškem. Uklidňující koláč získává svou krémovost z kombinace suchého bílého vína a mléka a je zakončen šupinatou (koupenou!) koláčovou kůrkou.

Výše uvedený recept slouží šest, ale pokud byste raději připravovali méně jídla bez obětování chuti, vyzkoušejte tento recept na jednotlivé koláče s kuřecím masem. Pořád máte všechny velké hráče –mražená zelenina, kuře, mléko a koláč z obchodu – ale tato verze také vyžaduje krémovou kuřecí polévku, která pokrmu dodá ještě vydatnější texturu.

PŘÍBUZNÝ: 21 receptů z vydání Real Simple z prosince 2021

jestli ty nejez masonebo chcete jíst méně, tento recept vám poskytne veškerou útulnost koláče s kuřecím masem... bez kuřete. Houby (a spousta z nich!) nahrazují maso a k nim se přidává mrkev, celer, cibule a hrášek. A pokud nejste příznivci smetany, budete rádi, když víte, že tohle vegetariánský recept místo toho používá kombinaci mouky a zeleninového vývaru.

Existuje lepší pohodlné jídlo než pastýřský koláč? Toto jídlo je ideální pro chladné dny, a to nejen proto, že je doplněné máslovou bramborovou kaší. Uvnitř najdete průměrnou zeleninou obohacenou hovězí náplň (místo tradičního jehněčího) vyrobenou z mletého hovězího masa, žampionů, rajčatového protlaku a dalších.

Ano, je těžké doplnit směs bramborové kaše a mletého hovězího masa tradičního pastýřského koláče, ale pokud hledáte recept bez masa díky kterému se budete cítit stejně hřejivě a rozmazleně, dejte tomuto pokrmu šmrnc. Místo brambor používá sladké brambory a páruje je se zeleninou včetně pastináku, celeru, fenyklu a růžičkové kapusty.

PŘÍBUZNÝ: 11 tipů pro přípravu chutnějších rostlinných jídel podle profesionálních kuchařů

Britové to zase dokázali! Tento recept na klasický anglický pokrm, který je velmi podobný typickému pastýřskému koláči plněnému jehněčím, se pyšní bramborová kaše a slaná náplň, která obsahuje mleté ​​hovězí maso, mražený hrášek a mrkev a nějaký sladký kečup. Jsme rádi, že tento recept také vyžaduje použití jednotlivých ramekinů, což znamená, že toto jídlo je skvělé pro sólo strávníky nebo páry.

Tento koláč, který se klasicky vyrábí ze špenátovo-feta sýrové směsi, je skvělý, pokud hledáte snadný předkrm pro hosty tuto zimu. Recept přidává velkorysou porci čerstvého jarního hrášku a jeho příprava je snazší než typická spanikopita, protože se připravuje na pánvi vyložené phyllo těstem.

Kdo říká, že koláčový koláč musí být naplněn kuřecím masem a zeleninou? Tento recept staví mořské plody do popředí díky mraženým krevetám, které se snoubí s fenyklem a pórkem. Krémovost je zásluhou plnotučného mléka a suchého bílého vína.

Koláč k snídani? Ano prosím! Tyto ruční koláče jsou plněné slaninou, přelité vejci a pyšní se exteriérem z listového těsta z obchodu. Dekadence pokračuje díky mletému hovězímu masu, zeleným olivám bez pecky a rozinkám, které jsou uvnitř plněné kořením, jako je paprika a česnek.

I když to nemusí být váš první instinkt hodit rybu do koláče, slibujeme vám, že tento koláč z mořských plodů si zaslouží místo v rotaci vaší večeře tuto zimu. Jeho výroba trvá méně než hodinu, je pokryta předem připravenou bramborovou kaší a je plněná celerem, mrkví, mraženým hráškem a parmazánem.

PŘÍBUZNÝ: Zdravé recepty na ryby a krevety

Tento pikantní recept vyžaduje, aby bylo hovězí maso opékáno na rozpálené litinové pánvi a poté dušené v pivu, což zajišťuje, že bude jemné a chutné. Máslová dýně dodává tomuto koláči barvu a texturu, stejně jako nakrájená mrkev a pórek. Nejlepší na tomto receptu je však vločkovité zlatohnědé listové těsto, které se pokládá přímo na pánev před přenesením do trouby.

Pokud jste fanouškem klasická rajčatová polévka a grilovaný sýr, dlužíte sami sobě vyzkoušet tento rajčatovo-čedarový koláč. Může být vyroben z čerstvého nebo z obchodu zakoupeného koláče (v závislosti na tom, jak ambiciózní se cítíte) a je zabalen s čerstvými rajčaty, bazalkou a samozřejmě sýrem.