Jak vyrobit virový 15hodinový bramborový recept TikTok

Jídlo TikTok je zabalen s spousta receptů, triky na přípravu jídla a další, a pokud jste obeznámeni s tímto užitečným segmentem platformy sociálních médií, víte, že pokrmy obsahující brambory (které žijí na příhodně pojmenovaném bramborovém TikTok) jsou obzvláště rozšířené. Proto není žádným překvapením, že aplikace, která nám přinesla nadýchané, karamelizované sladké brambory je nyní o něčem, čemu se říká 15hodinový brambor.

Jak název napovídá, příprava tohoto slaného pokrmu zabere více než půl dne. Kromě časového faktoru je však virová 15hodinová brambora docela snadná na přípravu a je s ní velmi málo práce, kterou musíte udělat. Recept na tento výtvor plný sacharidů poprvé sdílela koncem minulého roku britská autorka kuchařek Poppy O'Toole, která na TikTok provozuje @poppycooks. Recept se však skutečně nestal virálním, dokud jej O'Toole před několika měsíci znovu nezveřejnil. Ten TikTok má aktuálně 18 milionů zhlédnutí a stále přibývá.

PŘÍBUZNÝ: Chcete si vyrobit TikTok na vaření? Zde je návod, jak začít

Klíčem k 15hodinovým bramborám jsou tenké, kompaktní plátky a dostatek času na odpočinek v lednici. Použití různé oleje, soli, a koření při vaření pokrmu je skvělý a jednoduchý způsob, jak změnit věci podle vašich preferencí.

Podle virálního klipu je prvním krokem k výrobě 15hodinových brambor oloupat a nakrájet na tenké plátky přibližně šest brambor Maris Piper, což je oblíbená odrůda brambor v jezírku. Pokud se vám některé Maris Pipery nedaří dostat do rukou, Brambory Russet nebo Yukon Gold také poslouží.
PŘÍBUZNÝ: 5 život měnících čisticích hacků, které jsme se naučili na TikTok

Jakmile jsou brambory nakrájené, vložte je do mísy a promíchejte je s několika lžičkami kachního sádla (stačí na obalení) a špetkou soli. Poté vyložte formu na bochník pergamenový papír a opatrně vrstvíme plátky brambor jeden po druhém na sebe, dokud nejsou vysoké a stlačené. Navrch položte druhý kus pečícího papíru a brambory pečte v troubě na 250 stupňů po dobu tří hodin – zbude vám v podstatě bramborový konfit.

@@poppycooks

Jakmile brambory trochu vychladnou, umístěte na pekáček nějaké polévkové konzervy nebo jiné těžké předměty a dejte na 12 hodin do lednice. Cílem je, aby polévkové plechovky brambory stlačily a udržely je pěkně těsné.

PŘÍBUZNÝ: 8 geniálních potravinových hacků TikTok, které vám ušetří spoustu času

Poté vyjměte brambory z chladničky, vyjměte je z ošatky a nakrájejte je vodorovně na kousky, které jsou přibližně jeden palec široké. Pokud chcete, můžete je také nakrájet na kostičky. Smažte je na oleji při teplotě přibližně 375 stupňů, dokud není každý kousek dozlatova, a posypte je solí.

Výsledkem je hustá bramborová svačina, která je podobná hranolka, ale lepší. Každý kousek má mnoho vrstev, což znamená, že je zvenčí silnější a křupavější než vaše standardní smaženice, ale stále má měkký vnitřek. Nicméně, stejně jako hranolky, můžete jíst 15hodinový brambor téměř s čímkoli, včetně hamburgerů, steaků a grilovaného kuřete nebo ryb.
PŘÍBUZNÝ: Zkoušel jsem upéct cloudový chléb známý TikTok – zde je také to, co byste měli vědět, než to uděláte

Od doby, kdy O'Toole poprvé sdílela svůj bramborový výtvor zhruba před rokem, zveřejnila několik různých verzí 15hodinového bramboru, včetně vegetariánský příjem vyrobené ze zeleninového tuku a zeleninového vývaru místo kachního tuku. K dispozici je také verze s hovězím tukem a také verze s uzenou solí a pastou z pečeného česneku.