Recenze Purple Carrot: Vegetarián hodnotí veganské jídlo

Jako člověk, který se před pár lety vzdal masa, oceňuji oddanost Purple Carrot veganství. Je dost těžké najít v restauraci více než hrstku bezmasých jídel, ale stejně tak těžké může být vařit si doma zdravá jídla na rostlinné bázi. Více, než bych si rád přiznal, jsem zmatený z toho, co udělat k večeři, a nakonec se vrátím k uklidňující misce cacio e pepe – což je italsky „sýr a pepř“.

Takže když jsem se rozhodl dát Purple Carrot šanci, byl jsem doufal, ale také trochu skeptický. Souprava pro čistě veganské jídlo? Jak dobře by mohla jídla chutnat? Jedním slovem: lahodné. Purple Carrot dodal recepty v kvalitě restaurace, které podávaly značné množství bílkovin a chutné koření v každém soustu.

Fialová mrkev web je uživatelsky velmi přívětivý, takže přihlášení do služby pro mě bylo poměrně snadné. Jedna nevýhoda: Od zveřejnění neexistuje žádná mobilní aplikace, což znamená, že všechny objednávky musí být spravovány prostřednictvím webu.

Purple Carrot má doručovací funkce ve všech státech USA kromě Aljašky a Havaje, ale ne všechna PSČ v těchto 48 státech lze v současné době obsluhovat. Chcete-li zkontrolovat dostupnost ve vaší oblasti, zadejte své PSČ do pole živého chatu v pravém dolním rohu webové stránky a zástupce zákaznického servisu to za vás ověří.

Když přihlášení k vaší první dodávce, budete vyzváni k výběru dvou nebo čtyř porcí. Nabídka se s každou možností mírně mění. Pokud se rozhodnete pro pouze dvě porce, musíte si vybrat minimálně tři jídla týdně, přičemž čtyři jídla jsou nejvíce, co si můžete objednat. Tento plán nabízí větší rozmanitost receptů než sada se čtyřmi porcemi. Pokud hledáte čtyři porce, můžete si objednat pouze dvě nebo tři jídla týdně.

Abychom vám pomohli při výběru týdenních jídel, každá možnost obsahuje obrázek připravovaného pokrmu a také seznam ingrediencí, nutriční údaje, pokyny a dobu vaření. Recepty jsou také označeny jednou nebo více z následujících kategorií: High-Protein, Soy-free, Bez ořechů, bez lepku, rychle a snadno, < 600 kalorií a podle výběru šéfkuchaře (což jsou o něco více gurmán). Spolu se snídaní, obědem a večeří mohou předplatitelé přidat do svých objednávek položky „Plantry“, které zahrnují omáčky (jako je thajská arašídová omáčka) a přílohy (jako baba ghanoush).

Purple Carrot má také hrst hotových jídel které jsou jednoporcové a lze je ohřívat v mikrovlnné troubě. Žádné z těchto jídel jsem nezkoušel, ale možnosti zahrnují Tofu Tikka Masala, Bylinkové rizoto, a Tuniská dušená cizrna. Bohužel nemůžete kombinovat jídelní soupravy s hotovými jídly, ale předplatitelé, kteří si vybírají hotová jídla, si mohou objednat až 10 za týden.

Purple Carrot doručuje v pondělí, úterý nebo středu v závislosti na vašem PSČ. Zákazníci bohužel nemohou změnit den doručení, protože je založen na místě vašeho bydliště. Purple Carrot však odešle e-mail nebo textovou zprávu s informacemi o sledování, abyste měli o své zásilce přehled.

Moje krabice byly dobře izolované a potraviny pro každé jídlo byly zabalené v plastu a jasně označené. Vybalení bylo také snadné – každý z pytlíků jsem jen hodil do chladničky. Všechny ingredience v mých jídelních soupravách dorazily v dobrém stavu (tj. nebyly zkažené ani rozbité).

Jeden recenzent na Trustpilot poznamenal, že Purple Carrot řeší problémy s přepravou rychle: „Často je nějaká složka vynechána kvůli nedostatku nebo něčemu podobnému. Tým vás vždy předem upozorní, že může chybět. A připsali na můj účet chybějící přísadu A poskytli návrhy, kde najít veganské věci, které by ji nahradily.“

Kdybych měl své kuchařské dovednosti hodnotit na stupnici od začátečníka po experta, postavil bych se někde mezi začátečníkem a katastrofou. Snadno se nechám zahltit pokyny a žonglování s více než dvěma pánvemi najednou prakticky zaručuje, že něco připálím.

Aby bylo jasno, recepty Purple Carrot nejsou zrovna určeny pro kuchyňské nováčky. The Sezamový pomeranč Tofu recept vyžaduje vařit hrnec rýže, opékat zelené fazolky, míchat omáčku a opékat kostky tofu zhruba ve stejnou dobu. Musel jsem použít dva časovače, ale ta námaha stála za to – od té doby jsem recept dělal dvakrát sám.

V každé krabici obdržíte brožuru s recepty, která obsahuje pokyny krok za krokem, jak připravit každé jídlo nabízené v daném týdnu (včetně jídel, která jste si neobjednali). Takže i když jsem dostala jen tři jídla, brožurka obsahovala celkem 12 receptů.

Pokud hledáte rychlé časy přípravy, Purple Carrot není pro vás. Příprava některých jídel trvá 40 až 50 minut – dokonce i recepty označené „Quick and Easy“ trvají až 30 minut. Zdaleka nejjednodušší recept byl Letní zeleninová Ciabatta. Je těžké upéct pečenou zeleninu na sendvič.

Mám poněkud vybíravé patro, takže mezi tím a mým podprůměrným vařením jsem opravdu nečekal, že mě jídla z Purple Carrot uchvátí. Naštěstí jsem se mýlil. Jídla překypovala chutí a vyžadovala různé přísady, koření a kuchařské techniky, které mě nikdy nenapadlo použít při přípravě vlastního jídla.

The Vytáhnout-styl nudle se sněhovým hráškem opravdu chutnalo jako z restaurace. Bylo to pikantní (díky arašídům a sezamovému oleji), ale s osvěžujícím nádechem díky čerstvému ​​zázvoru. The Bombajské brambory vytvořilo správné množství tepla pomocí směsi kmínu, hnědého hořčičného semínka a česneku a Sezamový pomeranč Tofu dokonale vyvážené ořechové a sladké.

Musela jsem trochu zmírnit koření pro svého manžela a 17měsíční dítě, kteří oba preferují jídla, která by jiní lidé mohli považovat za nevýrazná. Naštěstí to nebylo těžké – omezil jsem trochu chilské česnekové omáčky v nudlích s vytahováním recept a udělal jsem Sesame Orange Tofu bez Sriracha, oběť, kterou jsem, pravda, nebyl nadšený o.

Myslím, že nejvíc mě překvapilo, že ta jídla jsou vlastně sytá. Pár hodin poté, co jsem zhltnul Bombay Potatoes, jsem si uvědomil, že nemám chuť svačit před spaním. Připisuji tomu pokrmu 23 gramů bílkovin za uspokojení mé chuti k jídlu.

Máte také možnost přidat do svého týdenního boxu snídaně, obědy a položky „Plantry“. Jednotlivé položky, jako je jackfruit a rostlinná klobása, obvykle stojí mezi 5 a 9 dolary. Purple Carrot nabízí Skutečně jednoduché čtenáři Sleva 35 $ na jejich první objednávku s propagačním kódem Simple35.

Purple Carrot uznává, že ano snaží omezit jeho dopad na životní prostředía z větší části se zdá, že společnost praktikuje to, co káže. Většina obalů – včetně krabic a části materiálu použitého na obložení – je recyklovatelná. Před přidáním plastových dóz a vršků do svého recyklačního koše si znovu zkontrolujte, zda recyklační program vaší komunity takové položky akceptuje.

Pokud jde o potraviny, Purple Carrot spolupracuje s farmáři v celých Spojených státech a získává své produkty. Většina neprodukovaných položek (jako fazole, tofu a tempeh) je organická, ale některé produkty jsou neekologické. Společnost sdílí na svých webových stránkách, které hledá zvýšit množství organických položek v každé jídelní soupravě.

Měl jsem několik otázek na tým Purple Carrot, a tak jsem využil funkci online chatu společnosti, abych se spojil se zástupcem. Hned se mi ozval člen týmu. (Insider bonbón: Po chatu se zástupcem zákaznického servisu mi Purple Carrot poslal e-mail a zeptal se, zda by měl zaměstnanec dostat kávu, oběd nebo dárkovou kartu za to, že mi pomohl – vybral jsem dárkovou kartu!)

Zákaznický servis můžete také kontaktovat prostřednictvím e-mailu, [email protected]nebo na telefonním čísle 857-703-8188. Můžete dokonce najít odpověď na svou otázku v Časté dotazy na webu. Vy ne Chcete-li zrušit předplatné, musíte kontaktovat zákaznický servis. Na rozdíl od jiných služeb rozvozu jídel, které vás nutí skákat přes obruče k uzavření vašeho účtu, můžete účet zrušit, aniž byste museli mluvit se zástupcem.

Fialová mrkev je jen jednou z mála jídelních souprav, které jsem vyzkoušel za posledních zhruba osm let. Než jsem se vzdal masa, předplatil Blue Apron skoro rok a opravdu si to užil. Stejně jako Purple Carrot, Blue Apron mi představila nová jídla a techniky vaření, které používám dodnes.

Jakmile jsem se však přestěhoval do jiného stavu a měl dítě, uvědomil jsem si, že mám málo (čti: nula) času na vaření, a tak jsem začal předplatné s Daily Harvest, veganská doručovací služba známá svými rychlými sousty a smoothies. Objednávám značkové ovesné misky, latte a samozřejmě smoothies, které jsou všechny zmrazené a jejich příprava trvá jen minuty (nebo sekundy). Právě teď se pro můj životní styl nejlépe hodí Daily Harvest, ale jak můj syn stárne a začíná se více zajímat o jídlo, vidím, že jsem si předplatil Purple Carrot na dlouhou trať.

Moje celkové hodnocení Purple Carrot je a 9,2 z 10. Společnost vřele doporučuji každému, kdo přemýšlí o vyzkoušení donášky jídel – zejména lidem, kteří chtějí jíst více rostlin, ale možná nevědí, jak je začlenit do svých jídel.

Jednou z největších výhod vyzkoušení Purple Carrot je to, že mě seznámila s novými potravinami, na kterých by mě nikdy nenapadlo postavit jídlo. Kdo věděl, že čočka beluga a kousky tofu mohou být tak chutné? Nově konvertovaní vegetariáni a vegani mohou také chtít, i když dočasně, vyzkoušet doručovací službu pomozte jim přejít na nový stravovací vzorec a naučte je, jak vytvořit nutričně kompletní rostlinnou stravu jídla. Není překvapením, že fanoušci masa a ryb pravděpodobně nebudou spokojeni s nabídkou značky.