Jak vyrobit palačinky bez vajec

Umíte palačinky bez vajec? Určitě můžete! Ať už máte alergii na vajíčka, nejíte vejce nebo vám prostě došly potraviny, máme způsoby, jak stále vyrobit neodolatelné palačinky od nuly.

Stoh palačinek, másla a javorového sirupu je jedním z nejsladších způsobů, jak začít svůj den. Pokud ale otevřete ledničku a nemáte vajíčka, není třeba utíkat do obchodu nebo se spokojit s méně uspokojivou možností snídaně. Ano, palačinky bez vajec se určitě ještě mohou stát - pravděpodobně již s položkami ve vaší komoře. Nemluvíme jen o veganských palačinkových receptech nebo krabicových směsích. Zde máme několik tipů pro testovací kuchyni pro náhražky vajec, které můžete použít v našich oblíbených receptech na palačinky, včetně podmáslí palačinky, palačinky z čokoládových lupínků, a více. Takže ať už máte málo vajec, máte společnost s alergií nebo dodržujete veganskou dietu, tady je návod, jak vyrobit palačinky bez vajec, které budou stále super vlhké, nadýchané a chutné.

Většina klasických receptů na palačinky, jako je náš snadný recept (na obrázku výše), vyžaduje alespoň jedno vejce v těstíčku. Pokud chcete dělat domácí palačinky bez vajec, zde jsou některé z vašich nejlepších sázek.

Pokud jste o tom nikdy neslyšeli, aquafaba je tekutina z cizrny z konzervy, která magicky šlehá stejně jako vaječné bílky. Podle naší testovací kuchyně je aquafaba jedním z nejlepších univerzálních náhražky vajec v palačinkách. Chcete -li ji použít, jednoduše vypusťte tekutinu a nahraďte 3 polévkové lžíce aquafaba na 1 celé vejce.

Hodně palačinkové směsi které vyžadují pouze vodu bez vajec, se vyrábějí se škroby, jako je kukuřičný škrob nebo bramborový škrob. Ty pomáhají vázat a zahušťovat palačinky bez vajec. Na vejce použijte 1 polévkovou lžíci škrobu (tj. Kukuřice, tapioka, brambor) smíchanou se 3 lžícemi vody. Můžete také vyzkoušet premade náhrada vajec je vyrobeno z kombinace škrobů a dodržujte pokyny k balení.