Proč byste si měli koupit své díkůvzdání Turecko brzy

Každý, kdo pracuje ve vývoji receptur nebo potravinářských médiích, vám řekne, že vždy pracujeme alespoň několik měsíců před tím, co je ve skutečnosti v sezóně. To znamená, že byste nás mohli vidět připravovat na léto broskvový koláč v hlubinách února nebo možná pracujeme na útulném, dýňový bisque v prvních dnech června. Jen další den v práci! Vzhledem k tomuto plánu mimo sezónu to také znamená, že pravděpodobně pracujeme na obsahu díkůvzdání během pozdního léta.

Jeden z mých nedávných úkolů mě v září vedl k honbě za divokou husou (vlastně krocanská honička) pro celou krůtu. Nyní chci mít jasno ve skutečnosti, že nákup celé krůty v obchodě s potravinami před listopadem je rozhodně umělecká forma. Vyžaduje trpělivost a pečlivost. Začal jsem tam, kde začíná veškerý dobrý výzkum - internet, samozřejmě. Odtamtud jsem mohl sbírat, které řetězce obchodů s potravinami poblíž mě prodávaly krůty. Jakmile jsem věděl, které řetězce obchodů je vlastně přepravují, začal jsem volat do blízkých míst.

PŘÍBUZNÝ: Jak dlouho vařit Turecko v jednom jednoduchém grafu

Budu první, kdo přizná, že volat do obchodů s potravinami není příliš zábavný úkol. Nicméně vám to ušetří žár při celodenní prohlídce všech vašich místních obchodů s potravinami, jen abyste zjistili, že zboží, které hledáte, není na skladě. Zavolejte, pozvěte někoho z řeznictví a zeptejte se ho, jestli má celé krůty. Může vám připadat odvážná otázka pokládat každý měsíc, který není listopad, ale je to fér a řezník vám to rád dá vědět. Poté, co mi několik obchodů řeklo: „Paní, je září... nemáme žádné celé krůty, “řekl mi jeden velmi vzrušený řezník, že ve skutečnosti má mrazák úplný celých krůt. ÚSPĚCH.

Jak tedy budu tvrdit, že procházet všemi těmito potížemi je nyní lepší než jen koupit krůtu v listopadu, když jsou snadno dostupné? Nákup krůty Nyní zajišťuje, že budete díky šíření díkůvzdání o krok napřed před hrou. Když se velký den plazí, bude to o jednu méně starostí. Místo toho budete mít svého milého ptáčka zavěšeného v mrazáku v pohodlí domova, takže jej budete muset jen pár dní předtím vytáhnout rozmrazit a solankou.

Všichni víme, jak chaotické může být nakupování během týdnů před Dnem díkůvzdání, takže se vyhněte jakémukoli házení na poslední chvíli o hvězdu svého stolu. Spíše než loktem nakupujícími, kteří se choulili kolem mrazicího boxu s ptáky, abyste získali přesnou libru, kterou potřebujete, můžete v klidu, ležérně vybrat právě toho ptáka, kterého chcete, a vydat se na svůj den.

Pro každého, kdo pravidelně pořádá večeři na Den díkůvzdání, si dobře uvědomujete, že poslední odpočítávání do doba jídla může být poněkud zběsilá, ale už mít svého ptáka připraveného je překvapivě uklidňující. Navíc, když uvidíte, že krůta čeká pokaždé, když se pro něco ponoříte do mrazničky, budete mít větší chuť jít do toho a začít přemýšlet, co s tím chcete dělat, až přijde čas. Zkusíte nový recept, chuťový profil, příp způsob vaření pro to? Dělá a mokrá solanka nebo suchá solanka dává větší smysl? Tyto myšlenkové pochody by přirozeně mohly velmi dobře vést k výběru přílohy které patří vedle této krůty, kterou jste si tak láskyplně zajistili předem. Je důležité si uvědomit, že včasný nákup ptáka je impulsem k tomu, abyste měli navrch každý aspekt vašeho plánování na Den díkůvzdání, což znamená, že samotná dovolená může být méně stresující a cítit se více v souladu s účelem dne: Užívat si lidi kolem sebe a počítat svá požehnání.

Jediným upozorněním na tuto radu je, že zjevně vylučuje čerstvé krůty. Pokud chcete získat čerstvou krůtu pro vrchol díkůvzdání, budete muset počkat několik dní před dovolenou, aby bylo možné jíst. Nicméně bych tvrdil, že je snazší, levnější a stejně chutné se rozhodnout pro zmrazenou trasu a ujistit se, že máte své základny pokryté, než bude dokonce Halloween. Nyní že je opravdu za co děkovat.