Jak rychle změkčit máslo na pokojovou teplotu

Než vložíte celou tyčinku do mikrovlnné trouby a spustíte teplo, tato metoda „mikrovlnného ohřevu“ vašeho másla nabízí nepřímější způsob ohřevu k dosažení roztíratelné konzistence. Namísto mikrovlnného ohřevu celé tyčinky másla, které může riskovat nadměrné změknutí, nebo ještě hůř, jeho úplné roztavení, přeměňte tento spotřebič na potokovou místnost tím, že do něj zachytíte teplou vlhkost.

Chcete-li to provést, naplňte nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby šálkem nebo dvěma vodou. Tekutinu vložte do mikrovlnné trouby na dvě minuty a v interiéru spotřebiče vytvořte dostatek páry, která pomůže změknout máslo. Mezitím nakrájejte tyčinku másla na menší kousky, čímž maximalizujete odhalenou povrchovou plochu. Umístěte je do velké mísy nebo talíře s okrajem a roztáhněte je, aby nevytvořily jednu hromádku. Poté opatrně vyjměte horkou vodu a umístěte misku s máslem do mikrovlnné trouby co nejrychleji a přitom nechte unikat minimální páru. Tato metoda pomůže rychle změknout, aniž by se vaše máslo úplně rozpustilo během několika minut.

PŘÍBUZNÝ: 10 věcí, které byste nikdy neměli dávat do mikrovlnné trouby

Maximalizujte povrch másla a pomozte mu rychle změknout krájením větší tyčinky na menší kousky. Nejen, že to udělá vaše máslo lépe ovladatelné, když ho smetáte v mixéru nebo ho rozválíte na těsto, ale také zvýší teplotu vystavením chladnějších molekul teplejšímu vzduchu. Pokud to recept umožňuje, nakrájejte máslo na malé kostičky dva na dva centimetry, abyste dosáhli maximálních výsledků.

Po časovém stlačení můžete také rychle změknout máslo pomocí horké skleněné nádoby a vytvořit tak teplou atmosféru pro zvýšení teploty. Použijte skleněnou nádobu, jako je miska nebo hrnek, dostatečně velký, aby pokryl potřebné množství másla, a naplňte ji vroucí vodou. Nechte nádobu absorbovat teplo z vody a jakmile bude velmi horká, vyprázdněte ji. Rychle setřete přebytečnou vlhkost z nádoby, položte máslo na pevný, žáruvzdorný povrch a horkou nádobu položte dnem vzhůru, aby máslo zcela zakrylo. Ačkoli nádoba může v závislosti na okolní teplotě ztrácet teplo, pomůže to máslo během chvilky změknout.

Ačkoli to může vyžadovat trochu více času, je to také jeden z nejrychlejších způsobů, jak změknout velmi studené nebo mražené máslo ze seznamu. Pomocí velkého struhadla nastrouhejte máslo opatrně stejně jako kostku sýra. Tento proces vytvoří malé strouhané kousky másla, které rychle změknou a hladce emulgují v těstech, chlebu nebo těstech. Jako bonus vám teplo vašich rukou také pomůže urychlit proces změkčování za pochodu ..

PŘÍBUZNÝ: 5 spolehlivých způsobů, jak upéct ještě lepší banánový chléb

Další mírně nekonvenční metoda změkčení chlazeného másla zahrnuje igelitový sáček nebo obal a pevný váleček. Umístěte máslo do uzavíratelného plastového sáčku nebo mezi dva listy igelitu a začněte ho roztloukat pomocí válečku. Zploštění másla vytvoří větší povrch vystavený teplejšímu vzduchu pokojové teploty, aby změkl do použitelné konzistence. Ačkoli tato metoda může vyžadovat trochu svalů, budete mít ideální konzistenci másla pro vaše vaření nebo pečení asi za 10 minut.