Bezstarostné letní zábavné tipy od Atheny Calderone

Athena Calderone, návrhář s více spojovníky, životní styl bloggera autorka kuchařských knih s kuchyní proslulou Instagramem (obdivujte důkazy o fotografiích výše), má nejen talent na všechny domácí dovednosti, ale také to usnadňuje. Takže když jsme chtěli tipy, jak uspořádat elegantní letní oslavy, které jsou co nejjednodušší, věděli jsme přesně, koho se zeptat. Zvláště v létě, kdy socializace se může cítit únavnější, přesto se každý touží znovu sejít, myšlenky, které z hostování odstraní stres, se nikdy necítily vítanější. Athena Calderone pořádá jednoduchý letní večírek, od jednoduchých grilovacích nápadů až po vlastní koktejly.

První slova rady Calderone, pokud jde o plánování letního menu: „Usnadněte si to!“ Držte se čerstvých sezónních surovin a příloh, které lze připravit dopředu. „Nasekejte suroviny a připravte si dresinky nebo omáčky předem,“ doporučuje.

Aby byla párty venku a nezapínejte troubu, odpovědí je grilovaný hlavní chod. „Ruce dolů, můj oblíbený letní grilovací hack je položit sezónní bílou rybu na postel s citrony. Delikátní ryba může být často náročná na grilování, ale nakrájením citronů a jejich umístěním přímo na grilovací rošty eliminujete nepořádek a zároveň vložíte do ryb tuto citrusovou chuť. “

Na stranu: „Podávejte se syrovým letním salátem z míchaných cherry rajčat a slunečních zlatých rajčat, červené cibule, čerstvých bylinek a surové zastrčené kukuřice. Jedno jídlo, které dělá všechno! “

Nechat hosty, aby si vyráběli vlastní koktejly, jim nejen dá něco do činění, ale také si mohou přizpůsobit chuť a alkohol, nebo z toho udělat mocktail. „Často dělám jednoduchý sirup a vymačkejte trochu čerstvého citronu nebo limetek, “říká Calderone. „Vždy jsem byl fanouškem bourbonu, ale letos jsem ho začal používat k výrobě jasných a zipových koktejlů. Je to úžasně nečekaný způsob, jak přistupovat k bourbonu, zvláště pokud nejste obvykle bourbonový pijan. Nedávno jsem vytvořil bazalkovou kyselku heřmánku s Basilem Haydenem, která je jednoduchá, ale zároveň sofistikovaná a perfektní pro letní setkání. “Na nápojové stanici, poskytněte na tabuli nebo dopisním lístku doporučený recept na koktejl spolu s potřebnými zásobami a přísadami, pak ustupte a nechte své hosty dostat tvůrčí.

„Vyberte si kontaktní místo pro inspiraci a nechte ho být průvodcem snadnými sezónními prvky stůl. “Pokud je shromáždění ve vaší zahradě, nechte okolní prostředí sloužit jako inspirace. Umístěte řezané větve do velké vázy, která bude sloužit jako vrchol, odstřihněte květiny pro vázy s pupeny nebo uspořádejte rostliny v květináčích jako dekor. Výlet do obchodu budete moci přeskočit zůstat na rozpočtu.

Komáři mají moc zničit jinak bezstarostné setkání. Naštěstí má Calderone špičku, která je účinná a evokuje smysly. „Skvělým letním trikem, jak udržet brouky pryč na každé večeři pod širým nebem, je popadnout nějaký provázek a vytvořit čerstvou levanduli a balíček šalvěje umístěný přímo na talíři každého hosta. “Světelná vůně bude po celý večer zavánět kolem stolu a pomůže odradit hmyz. Pokud tyto rostliny již ve vaší klíčí bylinková zahrada parapetu, pravděpodobně je najdete za méně než 5 $ za kus v místním obchodě s potravinami nebo v mateřské školce.