4 designéři si představují postpandemickou kuchyni budoucnosti
Pokud je v domě jedna místnost, která byla vždy otevřená změnám, je to kuchyň. Technologický pokrok pravidelně aktualizuje a zavádí zařízení, trendy neustále obnovují palety a dokonce i rodinné doplňky posouvají rozvržení. Není tedy žádným překvapením, že uprostřed velkých otřesů, jako je globální pandemie, budou kuchyně připraveny tak, aby odrážely aktuální priority. Nejprve se přizpůsobili ukládáním předmětů, jako jsou fazole a předkrmy z kvásku, a zároveň fungovaly jako vyhrazené čisticí stanice. Poté vyváželi mezi celodenními restauracemi a školními jídelnami, stejně jako převzali roli neformálních prostředí Zoom a džunglí. Ale jakmile se začnou objevovat známky postpandemického světa, jak bude minulý rok začleněn do kuchyní budoucnosti?
„Domov se během pandemie stal pro mnohé útočištěm a kuchyně se odklání od čistého a moderního, nebo od toho, co si lidé obvykle myslí při zvažování budoucnosti,“ návrhář Tiffany Leigh Piotrowski říká. „Zdá se, že kuchyně směřují k obyvatelnějšímu, útulnějšímu a přístupnějšímu prostředí.“
Po měsících hluboké nejistoty a zásadní flexibility bude postpandemická kuchyně odrážet kolektivní potřebu klidu. Ale uprostřed relaxačních vylepšení a zlepšení nálady budou tyto prostory dbát také na poučení z tohoto období. Opravdu jednoduché promluvil se čtyřmi odborníky na design o tom, co si myslí, že budou hlavními rysy budoucích kuchyní, s ohledem na vše od karantény a dezinfekce po čerstvý vzduch a přátelství. Toto je devět komponent budoucích kuchyní, podle jejich předpovědí, a některé z nich se již objevují.
PŘÍBUZNÝ: 10 věcí, které mohou způsobit nebo rozbít vaši kuchyňskou přestavbu
Piotrowski již dlouho navrhoval kuchyně, aby maximalizoval výhled a zároveň prosazoval formu a funkci. To bude stále důležité, ale ona si představuje, že „nedotčené estetické a užitkové cíle“ nebudou na seznamu priorit nejvyšší. Místo toho se budoucí kuchyně budou více opírat o obytné prostory, které promyšleně upravují předměty od místních řemeslníků. Ve skutečnosti, když se lidé začali věnovat organizování svých prostor a neustálému vaření, si Piotrowski představuje budoucí kuchyně, které na sebe berou řemeslnou mentalitu starého světa „méně je více“.
„Například instalace historických trámů by místnost uzemnila a desky z pravého mramoru v průběhu času patinovaly. V minulosti by skvrna od vína byla velkým problémem, ale doufám, že to bude nyní přijato jako připomínka večerů dobře strávené s přáteli a rodinou, což je něco, co jsme před pandemií považovali za samozřejmost, “říká Piotrowski. „V kuchyni tak dlouho šlo o dokonalost a já doufám, že design bude směřovat k vytváření vzpomínek - méně stresu a většího smíchu. Budoucnost nemusí vždy znamenat moderní, minimální a super techy. Myslím, že pandemie nás učinila nostalgičtějšími pro skutečné spojení a teplo. “
Po roce neuvěřitelného vědomí choroboplodných zárodků, návrháři Sara Malek Barney si myslí, že tento zvyk se promítne do typů materiálů, které si lidé budou chtít pro tento prostor vybrat. Předpovídá, že neporézní povrchy, jako je sklo a kov, budou vidět v každé kuchyni. „Nemluvě o snadno čistitelných spotřebičích, které budou také velkým prodejním místem. Rozlučte se s plynovými varnými deskami a ahoj elektrickými varnými deskami, které můžete snadno hned otřít. “
Kromě zajištění toho, že tyto spotřebiče mohou snadno jiskřit, Barney také poznamenává, že s největší pravděpodobností doplní uklidňující odstíny na stěnách a skříních. „Celobílé kuchyně jsou minulostí, ale lidé se také nesnaží jít příliš odvážně se svými barevnými paletami,“ poznamenává. „Uvidíme spoustu přírodních barev, jako jsou opálení, šedé a béžové, a také jemné barvy, jako je světle modrá a zelená.“
Vždy to tak bylo, že ty nejlepší renovace se drží rozpočtu a stylu domova, jako Helen Parker, kreativní ředitelka kuchyně deVOL, ví. Přestože minulé aktualizace mohly umístit přirozené světlo a zeleň někam na seznam preferencí, nyní si myslí, že budou stejně důležité jako spotřebiče.
„Trochu slunečního svitu na našich tvářích a objetí milovaného člověka už nikdy nebude považováno za samozřejmost,“ říká. „Pokud je jasná jedna věc, je to nutnost mít velké okno nebo dveře do zelenějšího prostoru. Může to být okno s krabicí plnou bylin, dvojice francouzských dveří vedoucích na malou zeleninovou záplatu nebo jen balkon se židlí, abyste si mohli užít čerstvý vzduch. “
Parker nepočítá velké renovace, aby se uskutečnilo bydlení uvnitř i venku, protože majitelé domů mohou být velmi dobře obeznámeni s nástrahami jejich současného uspořádání. „Je možné, že strhnou stěny, aby vytvořily větší prostory,“ dodává. „Mohli se rozhodnout věnovat nějaké peníze na to, aby měli více skla a dveří, které vedou přímo do vnějšího prostoru. V jiných případech se lidé mohou rozhodnout se přestěhovat, aby získali životní styl, o kterém nyní vědí, že je tak důležitý. “
Architekt a designér Michele Alfano udělala kariéru díky řemeslným kuchyňím, které maximálně využívají záběry čtverců a umožňují majitelům stejně žít svůj život naplno. Po pandemii považuje inteligentní technologie za velkou část tohoto cíle. „Abych zlepšil zážitek z vaření, vidím, že rozpoznávání gest a hlasu je stále častější,“ říká. „Vaše technologie vás pozná a umožní vám ovládat zařízení podle vašich představ.“ Například Alfano to bere na vědomí Americký standardje Filtrovaný kuchyňský faucet Saybrook poskytuje filtrovanou vodu a vodu z vodovodu stisknutím tlačítka, zatímco další inteligentní zařízení (včetně obrazovek) na backsplash) může doporučit recepty, vyvolat denní kalendář a pomoci vařit ingredience efektivně. Tyto technologické komponenty vám poskytnou klid, umožní lidem zdokonalit své kuchařské dovednosti a zůstat na vrcholu dalších důležitých úkolů.
Alfano také vidí, že udržitelné postupy se stávají více základním kamenem designu kuchyně, od vytvoření určené místo pro růst bylin vedle umyvadla (možná i pod kuchyňským ostrovem), kde mají něco odlišného kompostování.
Ale kromě toho, že jsou tyto ekologické faktory známé jako myčka nádobí a trouba, Alfano si myslí, že majitelé budou mít na paměti také udržitelnost při získávání materiálů. „Popelové dřevo pro truhlářství má nízké emise VOC, což podporuje lepší kvalitu ovzduší v prostoru a je také nákladově efektivnějším materiálem. K dispozici je také kámen Compac, který má jako alternativu desku s nízkou úrovní VOC a společnost sbírá a ukládá dešťovou vodu během výroby kamene, “říká. „Post-pandemický design kuchyně si vezme technologii a přírodu.“
Internet věcí (IoT) je způsob, jakým všechna vaše domácí zařízení s WiFi připojením vzájemně komunikují, vysvětluje Glenn Rush, manažer designérů Stavět s Fergusonem. V kuchyni zlepšuje účinnost, hygienu a bezpečnost trouba, lednička, faucet nebo jiné zařízení se senzory s podporou WiFi. Technologie IoT může dokonce detekovat nebezpečí a upozornit vás na potenciální rizika v reálném čase zasláním upozornění na váš telefon. Některé dokonce nevyžadují zásah člověka. Například faucet se může vypnout, když teče určité množství vody, aby se zabránilo zaplavení.
Zařízení handsfree a řešení aktivovaná hlasem již nebudou v kuchyni (blízké) budoucnosti luxusním předmětem. To zahrnuje vše od inteligentního osvětlení, přes bezdotykové faucety až po zásuvky a skříňky.
„Kuchyně budoucnosti by měly poskytovat více pohodlí a nikdy nemohou mít dostatek úložného prostoru,“ říká Mika Kleinschmidt, realitní kancelář a hvězda HGTV 100denní sen domů.
V mnoha domácnostech se kuchyně vyvinula nejen proto, aby vařila a jedla, ale také bavila, dělala domácí úkoly nebo přijímala hovory Zoom. Vestavěné skříně budou navrženy tak, aby vyhověly všem těmto různým potřebám skladování - přemýšlejte, chladič nápojů a místo pro ukládání domácích úkolů a notebooků.
V tomto vykreslení vytvořeném společností Rush se kuchyně mísí s tímto vstupním prostorem, který je vybaven a dřez na mytí rukou a skříňky od podlahy ke stropu pro uložení kabátů a bot při procházce dveře. Vzhledem k tomu, že vchod také během pandemie získal nový význam, budou návrhy kuchyní, které do něj vstupují, zahrnovat další skladování a více hygienických aspektů designu.
„Po mnoho let designéři diskutovali o univerzálním designu, který se vyvinul z přístupného designu, což je metoda designu si klade za cíl zvýšit kvalitu života (psychicky i fyzicky) pro širokou škálu jednotlivců a schopností, “vysvětluje Spěch. Kuchyně budoucnosti spojí funkčnost, bezpečnost a estetiku a vytvoří prostor, který bude fungovat pro každého, včetně osob se zdravotním postižením, starších osob, dětí v kočárcích a kohokoli jiného, kdo by mohl používat kuchyně. „Tento přístup nejenže vytváří přístupnou multifunkční kuchyň s pohodlnými funkcemi pro různorodou skupinu, ale také snižuje potřebu úprav, které mohou být v budoucnu nutné.“
„Bezdotyková a handsfree technologie je na vzestupu a je trendem, který pravděpodobně zůstane pro dobro bezdotykové faucety a automatické dávkovače vody pro domácnost, “říká James Slattery, vedoucí projekty manager ve společnosti Dobře. „Plánujeme také využití hygieničtějších materiálů, zejména pokud jde o dřezy.“ Kromě materiálů jako neporézní křemen, který pomáhá předcházet šíření bakterií, říká Slattery, že samotné konstrukce dřezu se stanou více hygienický. Příklad: Elkay vytvořil bez okrajů Perfect Drain, čímž se odstraní mezera kolem odtoku, aby se jídlo a špína (a bakterie) nemohly zachytit.
Chaotická skříňka pod umyvadlo, která se již dávno chystá na proměnu, také získá upgrade. Nadcházející vodní centrum Elkay (na obrázku, spuštěno v roce 2022) kombinuje hluboké umyvadlo s výsuvnými úložnými zásuvkami níže, takže nebudete muset hledat předměty ve vzdálených koutech skříně. K dispozici je dokonce sklopná přihrádka s ventilací pro ukládání hub a kartáčů na nádobí z dohledu.