10 věcí, které byste nikdy neměli vložit do mikrovlnné trouby kvůli bezpečnosti

Mikrovlnná trouba je zázrakem moderní technologie. Jídlo může během několika sekund přejít z ledově studeného na horké. Snižuje dobu vaření, zkracuje dobu přípravy a všude kolem usnadňuje práci domácího kuchaře.

Ale ne všechno ve vaší lednici nebo spíži by mělo jít do mikrovlnné trouby. Některá jídla, nápoje a kontejnery mohou uvolňovat toxiny, hořet, topit se nebo dokonce explodovat, pokud jsou po dobu kratší než minuta ztuhlé. Někteří se dokonce mohou stát toxickými.

Některé z těchto potravin jsou celkem běžné - možná jste si ráno ráno zahřáli jedno v mikrovlnné troubě. To, že se něco špatného nestalo, neznamená, že to neznamená, že se tak budete chránit sebe i ostatní ve své kuchyni tím, že budete tyto potraviny držet dál od horké schránky.

Chilli papričky

Červené, oranžové nebo zelené papriky obsahují směs zvanou kapsaicin, která jim dává jejich kop. Když se papriky zahřívají, zejména velmi horké odrůdy, kapsaicin v nich se vypařuje do uzavřeného vzduchu mikrovlnné trouby. Otevření dvířek mikrovlnky vás vystaví kouřům, které mohou dráždit a spálit vaše plíce, krk, oči a nos.

Jak zahřívat: Pečené, sauté nebo grilované papriky namísto jejich vložení do mikrovlnné trouby.

Vejce natvrdo

Už vás nebaví studená vajíčka na polední svačinu, takže jedno vklepete do mikrovlnné trouby na 15 sekund. Všechno vypadá dobře, dokud nezaseknete vejce a nevybuchne - po celé vaší kanceláři, počítači a vy.

Protože vejce ve skořápce i loupaná vejce jsou zahřívána v mikrovlnné troubě, uvolňují páru. Pára nemůže uniknout z bílých, takže se zvyšuje tlak. Když do vajíčka nakrájíte „nebo horší, kousnete“, pára se okamžitě uvolní. Výsledná exploze vás může popálit.

Jak zahřívat: Pokud chcete zahřát vejce na salát, svačinu nebo topinkovač na topinky, můžete nakrájet jednu čtvrtinu a jemně zahřát v mikrovlnné troubě. Máte-li několik minut, vložte ji do šálku horké vody a nechte ji sedět 3 až 5 minut.

Polystyrén

Pěna bezpečná pro potraviny je druh plastu. Při zahřátí může uvolňovat škodlivé chemikálie do jídla a do vzduchu. Pěna také není tepelně stabilní, když je protlačena mikrovlnami. Může se roztavit nebo se zdeformovat.

Jak zahřívat: Místo vaření na polystyrenu položte jídlo na skleněnou desku nebo nádobu. Zakryjte papírovou utěrkou a mikrovlnnou troubou jako obvykle.

PŘÍBUZNÝ: 23 Použití vaření pro vaši mikrovlnnou troubu

Vyjměte kontejnery s držadly

Manipulované přepravní kontejnery mají kov a kov uvnitř mikrovlnky je ne-ne. Při zahřátí by kov mohl zapálit a způsobit požár.

Předtím, než jej zapnete, zkontrolujte, že na každém plastovém obalu je „Mikrovlnná trouba“. Tento štítek je regulován FDA a řekne vám, zda při zahřátí nádoby riskujete vystavení chemikáliím.

Jak zahřívat: Zbytky vyprázdněte na nádobu nebo desku bezpečnou v mikrovlnné troubě. Top s papírovou utěrkou zablokovat stříkance a vyskočí. Normálně zahřívejte.

Hrnek vody

Je mnohem rychlejší ohřívat vodu na čaj v mikrovlnné troubě, než čekat, až se vaří rychlovarná konvice, ale časová úspora vás může stát draho. Voda, která se v mikrovlnné troubě zahřívá sama, se může rychle přehřát. To znamená, že i když nevidíte žádné bublinky, voda je mimořádně horká. Přidejte čajový sáček, lžíci nebo dokonce jen pohněte vodou a mohlo by to začít vařit najednou. Mohlo by to dokonce explodovat.

Jak zahřívat: Nechte konvici pracovat. Pokud nemáte snadno dostupné kachlové oko, zvažte elektrickou variantu.

Hrozny

Nenechte se v pokušení doplnit ovesnou kaši hrstkou hroznů a zahřát je, než se ponoříte k rannímu jídlu. Hrozny se v mikrovlnné troubě přehřívají a sladká dřeň se rychle mění v roztavenou plazmu. Mohli explodovat v mikrovlnné troubě, zatímco mícháte, nebo dokonce i když se kousnete, posíláte velmi horké létání ovoce.

Jak zahřívat: Pokud chcete zahřívat hrozny, zvažte jejich pečení v troubě na několik minut. Také se rychle ohřívají v pánvi na středně vysokém oku.

Zbývající brambory

Neboj se, stále můžete rychleji vařit své paprsky v mikrovlnné troubě, ale pokud se později rozhodnete je znovu zahřát, musíte podniknout kroky, které jim pomohou stát se nebezpečnými. Brambory často dům Clostridium botulinum, botulismus bakterie. Když se brambory vaří a neukládají se okamžitě v lednici, mohou se spóry bakterií množit. Mikrovlny brambor nezabijí bakterie, takže váš druhý den brambory mohou způsobit žaludek.

Jak zahřívat: Uvařené brambory, které se nebudou jíst, přesuňte do chladničky co nejrychleji. Rovněž brambory nepečte v hliníkové fólii. Dle výzkumu, cín zachycuje vlhkost a urychluje růst spór v teplém a vlhkém prostředí. Pro křupavější bramborovou kůži - a pro břicho - pečte brambory bez fóliové bundy. Potom je okamžitě ochlaďte. Nenechte je sedět při pokojové teplotě celé hodiny. Ohřívejte v troubě.

Zpracované maso

Slaninu, párky v rohlíku, obědové maso a párky je třeba vařit na sporáku nebo v troubě, ne v mikrovlnné troubě. Je to proto, že zahřívání těchto zpracovaných masných výrobků vede k tvorbě produktů oxidace cholesterolu (COPs). COPs byly spojeny s ischemickou chorobou srdeční. Výzkum naznačuje to může také souviset se zánětem, tvorbou plaku v tepnách a dalšími zdravotními stavy.

Jak zahřívat:Jedna studie nalezena že grilování také zvýšilo množství COP v masu, takže pečení v troubě nebo restování může být nejbezpečnější možností.

Rajčatová omáčka

Zahřívání rajčatových omáček v mikrovlnné troubě často končí stříkáním. Teplo a pára vytvářená omáčkou, když je zahřátá, má těžký čas unikat hustou omáčkou nebo kolem kousků ingrediencí. Pára se hromadí, dokud není dostatečně silná, aby prorazila - a na mikrovlnné stěny. V některých případech může omáčka explodovat i při jejím míchání, což by mohlo vést k popáleninám a určitě potřísněnému oblečení.

Jak zahřívat: Zahřejte všechny omáčky v malé pánvi na sporáku. To umožní rovnoměrné zahřívání a můžete snadno míchat, abyste zabránili hromadění páry.

Nic

Nikdy nezapínejte prázdnou mikrovlnnou troubu. Bez jídla nebo nádoby absorbující mikrovlny se paprsky odrazí zpět do magnetronu. Mohlo by dojít k poškození stroje a dokonce k požáru. Než začnete stisknout tlačítko, zkontrolujte, zda jste do mikrovlnné trouby vložili jídlo.
PŘÍBUZNÝ: Jak vyčistit mikrovlnu